Retseptid maitsva dieedi jaoks 5 tabelit iga päev

Dieet 5 on täielik dieettoit, mis on ette nähtud kõhunäärme ja sapipõie haiguste raviks. Koos ravimitega on toitumise kasutamine taaskasutamise oluline tingimus.

Kui määrate tabeli number 5


Piirangud toitumise number 5 võib hõlbustada töö maksa ja sapiteede süsteemi. Samal ajal stimuleerib toidutarbimine sapi tootmist ja takistab kivide moodustumist sapipõies.

Dieet 5 tablett on ette nähtud selliste seedetrakti haiguste jaoks:

  • maks (hepatiit, tsirroos);
  • sapipõis (koletsüstiit, kusepõie);
  • pankreas (pankreatiit);
  • mao (gastroduodeniit).

Samuti tuleb pärast sapipõie kirurgilist eemaldamist kasutada tabeli nr 5 retsepte. Sellisel juhul on dieedi eesmärk kõrvaldada sapipõletiku võimalik stagnatsioon sapis.

Toitefunktsioonid

Viiendas dieedis olevad toidud on osalised ja tähendavad vähemalt 5 söögikorda väikestes kogustes (kuni 350 gr).

Tooted, mis mõjutavad seedetrakti ja ekskretorsüsteemi tööd, mõjutavad negatiivselt toitu, st

  • vürtsikas
  • soolane;
  • suitsutatud
  • praetud
  • liha ja kala pooltooted;
  • kiirtoit;
  • alkohol

Vastavalt toiduseeskirja 5 sätetele peaksite eelistama selliseid retsepte, mis kasutavad hautamist, küpsetamist ja küpsetamist.

Retseptid maitsvat dieeti 5 iga päev

Vaatamata asjaolule, et tabeli nr 5 reeglitega keelatakse paljud tooted ja nende valmistamise meetodid, võib toitu muuta maitsvaks ja mitmekesiseks. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihatoiduid, lihatooteid, kala, teravilju, samuti mitmesuguseid puuvilju ja magustoite.

Porgand ja riisipüree supp


Supp-püree jaoks on vaja: 200 g riisi, kaks porgandit, üks sibul, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl. või.

Esmalt keedetakse riis. Seejärel lõigake sibul ja peseerige võid ja paar minutit lisage hakitud porgandid. Pärast seda köögivilju passitakse veel 10 minutit.

Järgmiseks peate keema 1 liitri vett ja lisama eelnevalt valmistatud köögivilja, riisi ja soola, et maitsta vett. Keeda uuesti. Seejärel riisipupp purustatakse keetmise teel, lisatakse segisti kreem ja keedetakse uuesti.

Toiduna on riisi supp kaunistatud rohelistega.

Ahelas küpsetatud lõhe kartulitega


Nõuab 500 gr. lõhe, 100 gr hapukoor, till, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid eelkretetatakse ja keedetakse soolases vees. Peske kala, lõigake väikesteks ribadeks ja soolaks. Rohelised peenelt lõigatakse, segatakse hapukoorega.

Pange kala ja kartulid ühe kihiga õlitatud küpsetusplaadile, puista üle peal hapukoore kastmes. Küpseta 15 minutit. ahjus 180 kraadi juures.

Toidutoormepuding


Küpsetamiseks vajate: 100 grammi kaerahelbed, 3 kana valku, 250 ml. piim, teelusikatäis võid, kaks supilusikatäit suhkrut, natuke soola.

Kõik koostisosad, välja arvatud valkude segu, pannakse tulele ja küpseta puderit, kuni küpsetatakse 5-7 minutit, segades. Veelgi enam, vastavalt retseptile peate proteiinid vahuks kokku puutuma, segada jahutatud helbetega. Saadud segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 ° C 20 minutit.

Hapukoor koos suhkrupeediga


Selle söögi valmistamiseks vajate kahte keskmise suurusega peet, 100 g hapukoore, võid ja soola.

Eelkuivatatud peet, koor ja hakitud lihaveskisse või segistisse. Pange mõni või punase ja kuiva seafilee ja seejärel hakitud peet. Nõu tuleks soolata, valada hapukoore ja kuumuta kaane all 15-20 minutit väikese tulega. Kui serveeritakse, peedi piserdatakse ürtidega.

Wild Rose Jelly


Söödama kapslit puuvilla puusadest, vajutage 2 supilusikatäit. kuivatatud roosi marjad, 1 tl želatiin, 2 spl. suhkur, sidruni viil ja pool liitrit vett.

Esimene on kastmise valmistamine puusast: taime purustatud puuviljad valatakse vette, keedetakse kaks minutit ja lisatakse infusiooniks 5-6 tundi. Pärast puljongi filtreerimist.

Želati valmistamiseks peate valama želatiini väikese koguse puljongiga, nii et see laieneb. See võtab umbes pool tundi. Selle aja jooksul peate lahustama suhkru puuviljade puusades ja panna puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiini ja puljongi segatakse kuni täieliku lahustumiseni, ilma keemiseta. Pärast vedeliku eemaldamist kuumusest valatakse see želeesvormidesse ja jäetakse jahtuma jahtuma 10-12 tundi.

Retseptid viiendale tabelile lastele

Lastele mõeldud maitsev ja mitmekesine toit sisaldab tervislikke suppe, teravilja teravilju ja rohkesti värskeid köögivilju ja puuvilju. Igapäevase lastetoidu hulka kuuluvad ka liha ja kala, mille ettevalmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud burgereid, lihapallid ja suupisteid jne.

Kana hakklihakestad


Vajab 500 grammi hakitud liha, 1 tassi riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastme jaoks on vaja 3 supilusikatäit hapukoort, 1 tl tomatit.

Riisi pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestud riisi pestakse uuesti. Seejärel lisage hakitud liha, muna, soola, tükeldatud rohelist sibulat ja vormitakse ümaraid lihapuid, mida saab valtsitud jahu, manna või riivsaibadesse.

Kastme segamiseks segage 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.

Pange lihapallid määritud pannile, katke kastmega ja keetke veerand tundi. Enne serveerimist puistakse lihapallid peeneks hakitud tilliga ja peterselliga.

Pardikasupud kõrvitsaga


Maitsva ja tervisliku kõrvitsapudru valmistamiseks on vaja 500 grammi kõrvitsa, klaasi hirssi, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.

Kõrvitsat tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata. Vala piim potisse ja keedetakse ning lisatakse kõrvits. 15 minuti pärast lisada hirss, suhkur ja näputäis soola. Pange suvilat umbes 20 minutit. väikese tulega.

Rasvkude


Keedrelli valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: kohupakk (350 grammi), 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja ilma täiteaineeta jogurt, 3 supilusikatäit mett, magusad puuviljad (maasikad, virsikud jne).

Vala želatiini piimaga ja asetage pool tundi. Selle aja jooksul segage segisti kohupiimaga, jogurt, mesi koorega kohupiimassi valmistamiseks. Seejärel pange piimasegu aeglaselt sisse ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piima segu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid ära keeta.

Seejärel eemaldage pann soojusest ja veerand tunni pärast segage kohupiim ja piima segu. Marjad on vajalikud kohupiimaküünla kaunistamiseks: neid võib asetada klaasist jäätise kaussi põhja ja seejärel valada kohupiima-želatiini mass või kaunistada želetitega marjadelt peal.

Selleks, et kohupiim valmistab valmis, pannakse magustoidu kausid 3 tundi.

Berry Souffle


Suffli jaoks on vaja järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kana munavalge - 5 tk, suhkur - 2 spl.

Marjad kurnavad suhkruga ja keedetakse kuni poole tunni möödumiseni. Selle aja jooksul puhastage hästi pihustatud valgud. Kui marjad on valmis, peate segama džemmi valkudega. Seejärel määrige vormi võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. ahjus temperatuuril 200 kraadi.

Küpseta suffli vahetult enne serveerimist. Kuumat suffli võib puistata suhkruga.

Lauad pelmeenid kuivatatud aprikoosidega


Kiire ja maitsev roog, mille jaoks vajab 250 grammi pirukaid, 1/3 klaasi jahu, 1/3 klaasi manna, üks muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 grammi. kuivatatud aprikoosid, või.

Taigna valmistamiseks tupske kodujuust suhkru ja munaga, lisage manna ja jahu. Kuumtase valatakse palliks, kaetakse kleepkilega ja jäetakse 20 minutiks. Selle aja jooksul kuivatatud aprikoosid jahvatatakse lihumaja või segisti abil.

On vaja teha õhuke rull tainas ja täitematerjaliks. Selleks valatakse kahkru tainas pikk ristkülik, mille keskel paisatakse täite õhukese ribaga ning taigna ülemine ja alumine serv on kindlalt ühendatud. Järgmine rull lõigatakse väikesteks tükkideks 1-1,5 cm lai ja keedetakse 4 minutit.

Kuivatatud aprikoosidega leivakastmega pelmeenid serveeriti kuumaks, jootmiseks peal sulanud võid.

Nädalat käsitlev menüü

Tabeli 5 maitsev menüü, mis tagab kehale vajaliku toitainete koguse, peaks sisaldama tailiha või -kalade, värskete köögiviljade ja puuviljade, teravilja ja kodujuustuannide päevast tarbimist.

Tabeli nr 5 retseptide arv, mida saab igapäevases menüüs kasutada, on suhteliselt suur, nii et roogasid peaaegu ei korrata.

Dieet nr 5 - retseptid

Artikli sisu:

Dieedilaua number 5 on välja töötanud Nõukogude dietoloog Mihhail Pevzner, kes on spetsiaalselt inimestele, kes põevad ägeda ja kroonilise maksa, sapipõie ja kanalite haigusi, samuti tehakse operatsiooni nendel seedetrakti organitel. See dieedisüsteem tähendab igapäevast kalorsust, kuid see piirab rasvade, vürtside, hapu, marineeritud ja praetud toiduainete tarbimist. Lubatud toodete nimekirjas leidub koostisaineid mitmesuguste maitsvate ja toredate roogade valmistamiseks. Pakume teile lihtsaid ja taskukohaseid retsepte dieedi nr 5 jaoks kõigil juhtudel: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi jaoks.

Esimene ja teine ​​kursus

Kana kartulipüreesupp

Suppi valmistamiseks peate kartulit (3 mugulat), kanarinda (200 g), porgandit, sibulat ja soola.

Kana tuleb lõigata ribadeks ja keeta. Praegu pannakse toores kartul, porgand ja sibul küpsised. Lõigatud köögiviljad jaotatakse eraldi pannile, vala külma veega ja küpseta, kuni see on valmis. Seejärel viiakse keedetud kanarind samale toidule ja kogu mass puhastatakse segisti abil puuviljamahlale. Siis on see soolatud, keedetud ja välja lülitatud.

Nõu mitmekesistamiseks võite lisada suhkrupeedi, brokkoli, lillkapsast, riisi.

Selleks, et pilaf vastab toitumise tabeli nr 5 põhimõtetele, tuleb see valmistada spetsiaalse tehnoloogia abil.

Toidu valmistamiseks vajalikud tooted: riis (700 g), vein ilma veinideta (pool kilo), neli porgandit ja sibulat. Maitsele lisatakse sool.

Eelnevalt on vaja keetma veiseliha, mille jaoks see on keedetud. Küpsetamise ajal tuleb vett vähemalt 1 korda muuta. Kui inimtoiduks ei saa kasutada, võib selle asendada kana lihaga.

Pärast seda, kui liha on pehme, lõigatakse ja levib pudelisse. Lisage ka tükeldatud porgandeid ja sibulaid. Seejärel valage väike kogus vett ja keetke madalal kuumusel. Kui vesi on aurustunud, liha ja juurviljade segu soolatakse ja neile lisatakse riis. Eelroog tuleb korralikult pesta. Riisi valatakse veega nii, et selle piir on 1,5 tera sõrme kõrgemal. Nõud on kaanega kaetud ja roog on hautatud kõige aeglasema tulega. Kuivatamisprotsessi käigus ei ole vaja plafi häirida. Kui riisi keetmiseks vett ei piisa, võite lisada kuuma veekraanist natuke rohkem. Kuivatamise lõppedes segatakse pilaf ja jäetakse infundeerima.

Lillkapsa suflé

Küpsetamiseks on vaja järgmisi tooteid: lillkapsas (600 g), mannaine (30 g), sool, üks muna, või (10 g), piim (70 g).

Kapsas keeb ja purustab, manna praetud piimaga (umbes pool tundi). Munakollast juhitakse lillkapsast, seejärel segatakse võid, paisunud manna ja vahustatud valkude mass. Souffle levib vormides ja küpseta ahjus kümneks minutiks. Enne serveerimist võite toiduga kaunistada kreekeritega.

Kanafilee supp

Supid valmistamiseks peate pärliaera (30 g), kartulit, pool sibulat, porgandit, tomatit, hapukoore ja peterselli. Lihapallide jaoks peate kana hakkima ostma või tegema seda ise, keerates lihumajakeses kana rinnatükki.

Pearl oder keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, sibul, peterselli juur jahvatatakse, valatakse vette ja pannakse tulele. Poolteist tundi hiljem lisatakse toores kartul, valmis pearl ott, lihapallid ja tükeldatud tomatit. Supp keedetakse, pärast seda soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse infundeerida. Enne serveerimist supp kaunistatud peterselli ja hapukoorega.

Veiseliha kapsas suvikõrvitsaga

Selleks, et küpsetada, vajate kodulooma, kooretoidu, juustu, hapukoore ja suvikõrvitsat.

Lihast peate moodustama vorme levinud koonuseid, määrides võid või küpsetama ahjus vähemalt 30 minutit. Squash sellel ajal lõigatakse viiludeks, kooritakse ja keedetakse vees, lisades soola. Siis võtavad nad puhtalt vormi, leotavad keedetud suvikõrvitsa, asetage veisegarasti keskel, puuvilju juustuga ja valage üle hapukoore. Vorm antakse ahju veel 15 minutit.

Taimne merluus

Kuumtöötlemiseks vajate merluusi filee (2 tükki), suvikõrvits, porgand, pool sibulat, võid (20 g) ja soola.

Püreesupp ja sibul, kuubikuteks lõigatud, peenestatakse peenestatud riivis. Küpsetatud lehel asetatakse sibulakiht, katke see kalafileega, seejärel porgandi, suvikõrvitsa ja soola kiht. Küpsetage nõusse 40 minutit temperatuuril 150 kraadi.

Pumpkin kastmega vermikellä

Pannikese valmistamiseks vajate nii palju riivitud värsket kõrvitsa, nagu see sobib ühes klaasist, 200 g nuudlit, üks muna, 0,5 klaasi piima, kaks supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäis võid.

Rakeeritud kõrvits tuleb soolata, lisada suhkrut ja hautatud, kuni see muutub pehmeks. Nuudlid on küpsetatud eraldi, viies see pooleks kuumtöödeldud. Seejärel lisage nuudlid piimale ja võile ja laske pool tundi infundeerida. Selle aja möödudes segatakse kõrvits ja nuudlid, muna valatakse segusse, pannakse kuumuskindlasse vormi ja suunatakse 20 minutiks ahju. Enne serveerimist on topsil jahtuda, valatakse hapukoorega ja serveeritakse lauale.

Dieedi nr 5 salatid

Peetrohu salat

Salati valmistamiseks on vaja 3 väikest peet, 100 g kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).

Peet, enne kui põletate tule, peate põhjalikult loputama. Keetke juured umbes tund aega ja seejärel sukeldatakse veel 30 minutit külmas vees. Pärast seda aega peedi kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida suure riiuliga.

Peedi levib tassi ruudu kujul, eelnevalt segades seda hapukoorega. Top peet puista riivitud juustuga. Saate kaunistada roogitud peterselli ja hapukoorega. Enne salat söömist peate selle natuke lahtuma.

Taimne kaaviar

See on väga maitsev ja dieetlik suupiste, mis täiendab peaaegu üht peamist looma. Kaffee tarvitamiseks vajate 2 väikest kartulit, 1 porgandit, 1 värsket kurget ja 1 sibulpea. Peab siiski olema taimeõli ja sool.

Kartulid ja porgandid keedetakse nende nahkades, seejärel jahutatakse, kooritakse ja jämedalt tükeldatakse. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja pannil kergelt praetud. Kurgid purustatakse, siis tuleb kõik tooted lihvimismasinas keerata. Saadud segu täidetakse taimeõli, sool ja segatakse uuesti.

Kapsa salat selleriga

Salati valmistamiseks vajate kapsast (100 g), sellerit (50 g), ühte õuna, pool tl suhkrut ja 1,5 supilusikatäit hapukoort.

Kapsas tuleb korralikult pesta, peeneks hakitud, soola ja pigistada. Saadud mahl valatakse. Õun kooritud ja kooritud, lõigatakse viiludeks. Seller on lõigatud ribadeks. Seejärel segatakse kõik salat koostisained, lisades suhkru ja hapukoore. Salad levivad salati kaussi slaidil.

Hommikusöögid ja magustoidud

Pelmeenid on laiskad

Väga lihtne valmistada toidutarve, mida pakutakse mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Pelletite valmistamiseks vajalikud tooted: värske kohupiim (pool kilo), suhkur (2 supilusikatäit), üks toores muna, jahu (3/4 tassi) ja sool.

Kohupiim, mis on segatud munaga, suhkruga ja soolaga. Seejärel lisatakse saadud massile veidi jahu. Kui tainas on pehme, kuid elastne tekstuur, võite seda valmis pidada. See peaks olema veidi kleepuv ja märg. Enne, kui hakkate viljeldama hakata, peate märjad käed veega, nii et taigna töötlemine oleks lihtsam. Saadud massivormist on pikk vorsti, mis lõigatakse sama suurusega fragmentidesse. Kallike kuju saab anda ükskõik millisel kujul. Valmistatud pelmeenid lämbuvad keeva veega ja küpseta kuni 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnale, saab tulekahju välja lülitada.

Serveeri pelmeenid hästi hapukoorega. Sellist maitsvat hommikusööki saab ette valmistada, pannes osa pelmeenid külmutusseadmesse.

Rice Casserole

Hommikusöögi ja magustoidu jaoks sobiva kokteili jaoks on vaja järgmisi tooteid: riisi (250 g), kodujuustu (200 g), 3 õunat ja 3 kanaliha muna, mõned rosinad, 2 tassi piima, 1 tl hapukoort, 2 supilusikatäit lusikad suhkrut.

Selles segus segatakse klaasi piima klaasi veega ja keedetud riisi. Kodujuur hoolikalt sõelub läbi sõela ja võidab munad suhkruga. Õunad ilma naha ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse kodujuust, rosinad, õunad ja muna-suhkru segu. Kõik tooted on paigaldatud kuumuskindlale anumasse ja asetatakse ahju. Parim jõusöök valas munade ja hapukoore segu. Magustoidu hoidmiseks vajate ahjus veerand tundi toatemperatuuril 200 kraadi.

Omlett aurutatud

Steam omlett on suurepärane võimalus hommikusöögiks, mis sobib tabeli nr 5 menüü raames. Sellisel juhul ei tohi nõia ettevalmistamisel tekkiv munarakk osaleda (tingimusel, et patsient on hiljuti läbinud operatsiooni ja on taaskasutamise protsessis). Sellisel juhul eemaldatakse valk võõrutust. Valk on vatitud, segatakse madala rasvasisaldusega piimaga, soolatakse ja valatakse auruti kaussi. Pärast 20 minutit omelet on valmis. Seda võib süüa cilantro, tilli, peterselli, kui see roheline inimestel ei ole vastunäidustatud.

Selleks, et muuta omlette maitse heledamaks, võite sellele lisada muskaatpähklit. Mis puudutab munakollast, siis kui haiguse ägenemise protsess on lõppenud, võib see lisada toidule.

Puuviljasalat

Küpsetamiseks vajate 2 õunu, banaani, mandariini ja kiivi. Kõik need koostisosad on purustatud, asetatud salati kaussi ja täidetakse madala rasvasisaldusega hapukoorega või jogurtiga. Maasikad on suurepärased roogade kaunistamiseks ja puuviljasalatiga.

Piimapütt kartulipähklitega

Et küpsetada, vajate 800 ml piima, 4 kartulit, 2 tl tärklist, soola ja värsket porgandimahla.

Kartulit tuleb kõigepealt koorida ja riivida peeneks riiviks. Pärast mahla eraldamist pange kartulid õrnalt kokku ja tärklist kombineeritakse kartuli massiga. Siis küpseta väikest lihapalli, mis keedetakse keedavas piimas, kuni nad on täielikult valmis. Küpsetamise lõpus valatakse porgandimahl suppi, soolatakse, keedetakse veel minut ja lülitatakse välja.

Kaerajahu küpsised

Küpsiste valmistamiseks peate kaerahelbed, kaks muna, hapukoore (300 g), suhkur (1 tass), või (100 g).

Hautatud tuleb ahjus hästi kuivatada, seejärel jahutada neid pulbri külge. Siis lisatakse helvestele hapukoore, mune, võid ja suhkrut. Pärast seda, kui tahked on nende koostisosadest välja, viige need välja, andke soovitud kuju ja küpseta ahjus 180 kraadi veerandi tunni jooksul.

Joogid

Kissel marjadega

Joogi valmistamiseks võite kasutada erinevaid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Teil on vaja ka 4 supilusikatäit suhkrut, 2 tl, tärklist, vett (2 liitrit).

Kui marjadel on luud, siis peate need neist lahti saada. Tärklis lahustatakse vees, seejärel valatakse marju, pannakse tuld ja keedetakse 15 minutit, kuni see muutub paksuks. Küpsetamise lõpus lisatakse suhkrut.

Dogroosi puljong

Pulli valmistamiseks on vaja vett ja looduslikku roosi. Üks osa marjadest võtavad 10 osa vett. Pulbi infusiooni aja vähendamiseks võite marumeid purustada. Siis valatakse neid vette, pannakse tulele ja keedetakse. Võite lisada puljongile veidi suhkrut, pärast seda kaetakse kaanega ja jäetakse 12 tunniks üle pannile.

Kastmed

Ilma kastmeta on raske ette kujutada peaaegu üht salatit, küpsiseid või liharooga. Kuid dieedi laua number 5 ei hõlma kuuma rasvhapete ja hapukastete kasutamist. See aga ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsvat toitu. Seda saab ja tuleb uuesti täita, milleks peaksite kasutama järgmisi retsepte kastmetes, mis on lubatud toidule №5.

Piimakastad

See kaste on suurepärane lisa erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, suupisted, küpsised, puuviljad. Selle ettevalmistamiseks vajate 50 ml vett ja piima, 10 g võid, tl suhkrut ja jahu ja veelkord vanilliini.

Jahu kuivatatakse pannil, lisatakse või ja jahvatatakse kuni selle ajani kuni homogeense massini. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkrut ja vees lahjendatud vanilliini. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja kasutada magustoitude korrastamisel.

Apple kook

See kaste sobib suurepäraselt teraviljapähklite, kodujuustu, makarontoodete, pähklite jaoks. Selle valmistamiseks on vaja 2 õunat, tärklist (30 g), suhkrut (150 g), grammi kaneeli ja paar tilka sidrunimahla.

Õunad tuleb koorida ja seemned lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada suhkrut ja sidrunimahla, valada külma veega ja keeda. Kui õunad on pehmed, läbivad nad sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse õunakastmele pidevalt segades. Siis vala sama kaneeliga.

Retseptid maitsva toiduga 5 lauale

On olemas dieet, mis on spetsiaalselt ette nähtud haiglas viibivate patsientide toitmiseks. Nende hulgas on "viienda tabeli" dieet, mis on mõeldud neile, kes on läbinud maksa, kõhunäärme, sapipõie operatsiooni. Nüüd on see menüü saanud kodus vastavuse saavutamiseks. Noh, retseptid lauale nr 5 reageerivad stereotüübile, et terapeutiliste toitumiste järgimine on igav ja maitsetu.

Tabeli nr 5 üldpõhimõtted

Koletsüstiidi, hepatiidi, maksa tsirroosi, sapikivitõbi ja muud haigused, mille puhul rasvade imendumine on langenud või rasvalised toidud on teatud põhjustel vastunäidustatud, on ette nähtud säästlik dieet. Toidu aluseks on süsivesikud ja valgud, ja rasvad ei ole üldse välistatud, kuid piiratud.

Nende piirangute tõttu on ratsioon põhines peamiselt kiust, tailihast ja kalast, kodujuustust, sojaainest. Samuti on oluline piisav vedelik. Lisaks tavapärasele veele võib kasutada komposte, kapslit. Lubatud on puuviljapoogid ja lahtised lihapastad.

Toitu saab keeta, hautatud ja küpsetada. Sa ei saa praadida. Toitlustamine ei tohiks olla kuum ja mitte külm - temperatuur on vahemikus 20-60 kraadi.

Dieet Viies tabel: lihtsad ja huvitavad retseptid

Toidulauad 5 retsepte saavad kasutada need, kes peavad seda dieeti rangelt kinni pidama, ja need, kes lihtsalt soovivad mitmekesistada oma tervislikku toitumist. Seal on palju esimest ja teist kursust, võid valmistada ka erinevaid magustoite ja maitsvaid jooke.

Suhkrumaine köögiviljasupp

Alustame esimeste roogadega. Sel juurviljasupp suvikõrvits nõuavad järgmisi koostisosi: 300 grammi kartulit, 150 g suvikõrvits 100g porgandit, 3 spl taimeõli, liitri vee, porgandimahla.

Loputage suvikõrvitsükleid, lõigake see viiludeks, hautke õli abil. Koorige porgandid, karbonaad neid ja tükeldage neid suvikõrvitsaga. Kartulid pestakse hästi, kooritakse, lõigatakse suurteks viiludeks, kaetakse veega ja küpseta kuni valmis. Seejärel lisage kartulisoolast aurutatud köögiviljad, lisage soola, keetke uuesti. Enne serveerimist lisage igale portsjonile väike kogus porgandimahla.

Köögiviljamaitselise supp retsept

Iga päev on ka teisi huvitavaid retsepte. Näiteks see köögiviljasupp. Valmistage talle järgmine: 300 ml köögiviljapuljongit, 2-3 kartulit, 1 tomatit, 1 porgandit, 20 g konserveeritud hernest, 30 g suvikõrvitset, 2 supilusikatäit taimeõli.

Pange kartulid ja suvikõrvitsed kuubikuteks, porgandage peeneteratas, hautatud. Viige riivitud tomatit mahla valmistamiseks. Puljong peaks keema panema, panema porgandid ja kartulid, küpsetama kuni pool küpsetatud. Seejärel lisage herned ja suvikõrvitsmed ning viige valmisolekuni. Suppi supp tomatimahla ja taimeõli. Keeda veel viis minutit.

Borscht

Retseptid iga päeva kohta tabelis 5 võivad sisaldada väga maitsvat borschik. Koostis seda läheb vaja järgmist: 70 grammi värske kapsas, peet 2, 3 kartulit, 2 porgandit, tl tomatipastat, 3 spl spl taimeõli, 10 grammi hapukoort, tl suhkrut, 250 grammi köögiviljapuljongit.

Kõigepealt tükeldage kapsas, lõigake porgand viiludeks, hõõruge peedi jämedat riivist. Puljongis asetage kartulid, tükeldatakse baarides, keedetakse. Asetage pannile hautatud peet ja porgand. Lisage suhkru- ja tomatipasta mõneks kuuks, kuni olete küpsetatud. Serveeri hapukoorega.

Kanajahu

Mitmeid meie lemmiktooteid ei osta kauplustes, näiteks vorstide puhul. Fakt on see, et need sisaldavad ebatervislikku seapeki ja mitmeid muid kahjulikke komponente, mida ei saa maksaprobleemide korral kasutada.

Teil on vaja kanafilee, mis tuleb purustada hakklihana. Seejärel paara muna paari tassi (kasutage ainult valke või vere mune - siis saate ja täielikult). Lisage vürtsid nagu punetis, muskaatpähkel, asafoetida ja mann, et massi paisuda. Nüüd ühenda komponendid - hakkliha ja manna, muna ja vürtside segu. Vorstke vorsti plastmassist toidu pakendisse ja aurutage neid 40 minutit.

Steam omlett

Klassikaline praetud muna, mida paljud inimesed hommikusöögiks meeldivad, on viiendas tabelis olevas dieedis välja jäetud. Kuid see võib asendada vähem maitsev ja palju kasulikum retsept - omlett keedetud paar. Esimesel kahel nädalal pärast haiguste ägenemist või pärast maksatalitlust, kõhunäärme, sapipõie, kasutage ainult valke või vere mune täielikult. Pärast raske perioodi möödumist võite kasutada korraga vaid üht munakollast ehteid üks kord päevas.

Selle retsepti ettevalmistamine on üsna lihtne. Eemaldage munakollane valge ja kasutage ainult viimast. Jahutage seda, lisage väike kogus soola ja kooritud piima, asetage see segu topeltkateldisse. Valmistatakse ette omlett peaks olema kahekümne minuti jooksul. Saate seda kasutada rohelistega.

Kapsad rullides keedetud lihaga ja riisiga

Valmistage järgnevad koostisosad: 100 grammi keedetud tailiha, 130 grammi värskeid kapsas lehed, 15 grammi riisi, 2 spl koort, 30 grammi roheline, kaks supilusikatäit taimeõli lusikas.

Keeda kapsa lehti kuni pakkumisega. Liha lihvige lihaveski abil. Rice, vala keeva veega ja laske selle 20 minutit kääritada, tühjendage vesi. Kombineeri hakkliha, aurutatud riis, taimeõli ja rohelised. Pange see segu kapsa lehtedesse, pakkudes ümbrike vormi. Täidisega kapsa pannakse kastrulisse, kaetakse veega, nii et see on kapsa rullides samal tasemel ja küpseta, kuni see on valmis.

Noodle ja keedetud lihapallid

Retseptid dieedi laud 5 iga päev võib olla väga maitsev. Proovige seda küpsetamist teha ja ise näha. Te vajate järgmist: 80 grammi veiseliha ja 80 grammi nuudlit, munavalget, 10 grammi võid.

Keetke liha, jahutage ja tükeldage. Tehke sama koos nuudlitega. Hõõru muna võiga ja lisada hakkliha. Ühendage saadud segu koos nuudlitega ja küpseta paariks, kuni see on täielikult keedetud.

Cheesekake puding

Saate end tunda magustoidu! Näiteks see kodujuustupuding, mille eest pead võtma 120 grammi kodujuustu, 60 ml piima, 5 g võid, 10 grammi manna, munavalge, kaks tl suhkrut. Kodujuur pühitakse läbi peene sõela ja segatakse segistis. Sega manna, piima, valku ja suhkrut. Määrige küpsetusnõel võid, valage saadud segu segu. Küpsetamine võib toimuda röstimisel või veevannis.

Toiduks mõeldud kodujuustu-magustoidu video retsept

Rice Casserole

Dieettoidud 5 laud, retseptid, mille fotod aitavad mõista, kuidas neid õigesti süüa, võivad olla väga maitsev, magusad ja õhulised. Näiteks riisipüree. Selle valmistamise vajate klaasi riisi, 200 g juustu, 3 muna, 3 õunad, üksikud rosinad, paar klaasi piima, 2 spl suhkrut, supilusikatäis hapukoort.

Kombineerige piim klaasi veega ja keetke riis segus kuni pakkumisega. Keetke küpsetatud sõel läbi sõela nii, et see muutub pehmeks ja õhuliseks. Beat munad suhkruga. Loputage õunu, koorige, lõigake kuubikuteks. Eemalda riis ja laske jahtuda. Seejärel lisage kodujuust, rosinad, õunad ja segu munadest ja suhkrust. Sega kõik põhjalikult ja asetage küpsetusruum. Hakkake üks muna, lusikatäis hapukoort, valage segu oma küpsetamiseks. Küpsetage, kuni keedetakse ahjus temperatuuril 200 ° C 20-25 minutit.

Kompott

See kõik on väga lihtne: keetke magus puu keeva veega 10 minutit ja nautige maitsvat jooki. Ja puuviljad ise võib jätta magustoiduks. Saate kasutada õunte, pirnide, küdooniad, viinamarju jms.

Berry Kissel

Toidulisandite 5-laua maitsvaid retsepte saab seda jooki täiendada. Soovitav on kasutada seda mõõdukalt soojas. Sul on vaja magusaid marju (võite võtta vaarikaid, maasikaid, kirsse, mustikat jne), paar tallist supilusikatäit, 4 supilusikatäit suhkrut ja 2 liitrit puhast vett.

Loputage marjad hästi, vajadusel eemaldage neist luud. Tilk lahustatakse väikeses vees. Merega suhkur, kaetakse veega ja keedetakse kuni keemiseni, seejärel lisatakse lahjendatud tärklist, keedetakse 15-20 minutit, segades, kuni segu paksub. Pärast seda želati on valmis.

Loomulikult on need vaid mõned nädala retseptid viiendal dieedilaual. Tegelikult on neid veel palju ja võite luua menüü vastavalt oma individuaalsetele eelistustele ja soovidele. Peaasi - mõista, et vajadus selle dieedi järgimiseks ei ole piinamine. Meditsiiniline toitumine võib olla kasulik mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev, ja 5-laudade retseptid, mille valmistamine, mis on lihtne ja nauditav protsess, aitab teil seda veenduda.

Dieet 5 laud: maitsvad ja tervislikud retseptid

Dieedi number 5 - spetsiaalselt loodud toitumissüsteem maksa ja sapiteede normaalse funktsioneerimise taastamiseks. See on ette nähtud kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi, pankreatiidi, maksa tsirroosi, südame rütmihäirete raviks ja haiguste akuutsete ilmingute avastamiseks retsidiveerumise perioodil. Toit ei hõlma rasvade, praetud, vürtsikute, hapu ja marineeritud toitude kasutamist. Toitu saab kergesti valmistada kodus, kasutades retsepte, mis sobivad 5-ndal toitlustamisel. Viienda tabeli maitsvad retseptid muudavad toitumise lihtsamaks.

Üldised retseptid tabeli nr 5 jaoks

Puuvilja supid sobivad hästi esimese launa kujul lauale nr 5 (foto: 1000. menu)

Kui dieet number 5, toitu tuleks aurutada, küpsetada, keeta või keedetud. Soovitatav on süüa toitu purustatud, hõõrdunud või püreed kujul. Toitlustamine peaks olema soe, liiga kuum või külm toit pole lubatud.

Lõunasöögiks võite teha kartulipüree kana. Selleks võtke järgmised koostisosad:

  • kana rinnatükid - 200 g;
  • kartul - 3 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibulad - 1 tk;
  • sool maitse järgi

Kana liha lõigatakse ribadeks ja keedetakse. Peske, koorige ja täringut kartul, sibul ja porgand. Köögiviljad asetatakse eraldi pannile, valatakse veega, pannakse ahju ja küpseta kuni valmis. Seejärel lisatakse köögiviljadele keedetud kana rinnatükid ja kogu mass määratakse segisti abil purustatud kartulitena. Seejärel lisage sool ja keetke uuesti. Kui supi keeb, on ahi välja lülitatud. Serveeritakse soojas

Teisel failil kapsa rullides. Selle valmistamiseks võta:

  • tailiha - 100 g;
  • riis - 15 g;
  • värske kapsa lehed - 130 g;
  • hapukoort - 2 spl. l.;
  • rohelised - 30 g;
  • taimeõli - 2 spl. l.;
  • sool maitse järgi

Keeda kapsa lehti kuni pakkumisega. Keetke eraldi ja liha paar korda lihvimismasina kaudu. Riis valatakse keeva veega ja jäetakse 20 minutiks, mille järel vett tühjendatakse. Mance on kombineeritud aurutatud riisi, roheliste ja taimeõliga. Saadud mass mähitakse kapsa lehti ümbrike kujul. Kapsa rullid asetatakse kastrulisse, täidetakse veega (see peaks olema kapsa rullidega samal tasemel) ja keedetud kuni valmis.

Menüü saab mitmekesistada riisipüree valmistamisega. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

  • riis - 1 tassi;
  • munad - 3 tk;
  • kodujuust - 200 g;
  • õun - 3 tk;
  • piim - 2 klaasi;
  • suhkur - art. l.;
  • käputäis rosinaid;
  • hapukoor - art. l

Põhjalikult pestud riis. Piima segatakse klaasi veega ja selles segus keedetakse riis kuni keetmine. Vahepeal hõõrutakse kodutu sõelaga ja peksid kaks muna suhkruga. Õunad pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Kui riis on keedetud, vedeldatakse välja ja lastakse jahtuda. Seejärel lisa õunad, pekstud munad, rosinad, kodujuust ja suhkur. Mass on hästi segunenud ja ette valmistatud küpsetamiseks. Ülejäänud muna kombineeritakse hapukoorega ja täidetakse. Segu valatakse kanüüli ja saadetakse ahju. Küpseta 20-25 minutit, kuni keedetakse temperatuuril 200 ° C.

Võite olla huvitatud

Retseptid toidule 5a

Lazy pelmeenid on lihtne ja tervislik hommikusöögi tass (foto: foodandmood.com.ua)

Dieet 5a on ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi ja sapikivitõve krooniliste ja ägedate vormide ägenemiseks. Dieet piirab rasva ja soola tarbimist. Kuna on soovitav süüa toitu purustatud või peenestatud kujul, võite toidukaupade menüüs lisada kodujuustuffeli ka suhkrupeediga. Küpsetamiseks peate võtma:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 30 g;
  • peet - 150 g;
  • manna - 15 g;
  • või - 10 g;
  • pool munavalge.

Peetleid pestakse ja keedetakse, kuni keedetakse koos koorega. Pärast puhastamist ja hõõrumist trahvi riivis. Lisage pool võid ja piima. Segu kuumutatakse pidevalt segades madalal kuumusel. Vala mannana ja jätkake vähese kuumusega küpsetamist, kuni manna on valmis. Seejärel jahutatakse mass vähe, lisatakse kohupiim ja õrnalt alt ülespoole segades segatakse järk-järgult vahustatud vaht. Segu kujundatakse vormis, eelnevalt õlitatud ja aurutatud, kuni see on tehtud. Serveeritakse hapukoorega.

Hommikusöögiks sobivad hästi leivakad pelmeenid ja. See on väga lihtne ja maitsev toidustarve. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

  • värske kodujuustu - 500 g;
  • muna - 1 tk;
  • jahu - 3/4 tassi;
  • suhkur - 2 spl. l.;
  • soolavaina.

Kodujuust sõbib läbi sõela ja segatakse munaga. Lisage suhkur, natuke soola ja jahu. Tainas peaks olema pehme, elastse konsistentsiga, kergelt kleepuv ja niiske. Enne niiske käte veega hakkab vilkuma pelmeenid. Selleks saada sellest saadud taignast vorsti, mis lõigatakse võrdsetesse tükkidesse. Pelletite vorm võib olla ükskõik milline, lähtudes teie eelistustest. Pärast vett keetmist ja kastetud selles valmistatud pelmeenid. Küpseta kuni 3 minutit. Tulekahju saab välja lülitada, kui kõik pelmeenid ujuvad pinnale. Serveeritakse hapukoorega.

Retseptid dieedile 5p

Toitumisharjumused kalast on üks soovitatavatest toitudest toidule nr 5p (foto: iamcook.ru)

Toit 5p määratakse kroonilise pankreatiidi korral. Sellise toiduga hommikusöögiks võite teha aurutatud valge omletti. Selleks peate võtma:

  • munavalge - 2 tk;
  • piim - 20 ml;
  • või - 1 tl;
  • soolavaina.

Munavilja soolaga segatakse vutiga või segistiga, kuni moodustub vaht. Seejärel lisage piim, segades see õrnalt vutiga. Mass jääb õhuliseks, kuid muutub veidi lahti. Siis määrige silikoonvõi valuvormi, mis asetatakse kahekordse katla spetsiaalsesse sisusse. Vorm täidetakse valgu-piima massiga ja keedetakse paariks 10 minuti jooksul.

Lõunasöögi korral võite kohale jõudma lihapallid haugidest. Küpsetamiseks vajate mõnda koostisosa:

  • ahvenafilee;
  • üks muna;
  • sool maitse järgi

Haugliha filee läbib lihaveski. Saadud täidis on ühendatud munaga ja segatakse hoolikalt. Seejärel valmistatakse väikesed lihapallid, pannakse soolavasse keeva veega ja keedetakse kuni pakkumise. Lõppenud lihapallid võivad olla lõhna ja soovi korral valada veidi õli.

Retseptid 5 dieedi toidule

Lihatoitude jaoks võite kasutada ainult madala rasvasisaldusega liha (foto: slimsecret.ru)

Toit 5 on ette nähtud postkeeltsüstektoomia sündroomi ägenemiseks. Sellise toiduga lõunasöögil võite süüa keedetud Türki piimakastmes. Küpsetamiseks peate võtma:

  • kalkuniliha - 140 g;
  • nisujahu - 5 g;
  • piim - 50 ml;
  • või - 5 g;
  • soolavaina.

Kalkuni liha pestakse, kuivatatakse, tükeldatakse, pannakse kastrulisse ja valatakse veidi vett. Pott kaetakse kaanega ja liha hautatakse madalal kuumusel, kuni see on keedetud. Vahepeal valmistatakse piimakast. Selleks segage piima, võid ja kuivatatud jahu. Segu valatakse tükkideks kalkunilt ja anum pannakse keema. Pärast jahutamist serveeritakse lauale, kui tass on soe.

Kalajahu saab keedetud merluusi köögiviljadega. Selleks peate võtma:

  • heku filee - 2 tükki;
  • porgandid - 1 tk;
  • suvikõrvits - 1 tk;
  • pool pirn;
  • või - 20 g;
  • sool maitse järgi

Köögiviljad on hästi pestud ja puhastatud. Sibulid lõigatakse rõngastesse ja porgandid ja suvikõrvitsad hõõruda riivist. Küpsetamise tassil olevad sibulad, merluusi filee. Kala peal kaetakse porgandi ja suvikõrvitsa kiht. Tassi soolatakse ja küpsetatakse 150 ° C juures 40 minutit.

Retseptid dieedi laual 5l / w

Porgand ja õunapüree on hea hommikusöögiks või suupisteks (foto: magiclady.net)

Kliinilise sündroomiga seotud kroonilise maksahaiguse korral on ette nähtud toidulauad 5l / w. Toitu peaks olema lihtne seedida, olla pehme ja soe. Näiteks hommikusöögiks võite süüa porgandit ja õunapüree. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

  • porgand - 2 tk;
  • Apple - 1 tk;
  • piim - 100 ml.

Porgand pestakse, puhastatakse, kuubikuteks lõigatakse, pannakse kastrulisse veega ja keedetakse 30 minutit. Koorige õun nahast, südamikust ja lõigake kuubikuteks. Küpsetatud porgandid ja õunad saadetakse segisti kaussi ja jahvatatakse kartulipüree. Lõpptarbeks lisatakse piim ja serveeritakse lauale.

Esimesena võite serveerida suppi kana lihapallidega. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

  • kartul - 1 tk;
  • kana rinnatükk - 1 tk;
  • pärl oder - 30 g;
  • pool sibul;
  • porgandid - 1 tk;
  • Tomati - 1 tk;
  • hapukoor - art. l.;
  • hunnik peterselli;
  • sool maitse järgi

Kana rinnatükid ja lihapallid. Eraldi keedetud pärl oder kuni keetmata. Porgand, sibul ja kartul pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Tomat vabaneb nahast ja purustatakse riiviga. Porgand, sibul ja petersell root on paigutatud eraldi pannile. Vala vett ja keetke pool tundi. Seejärel lisa kartul, valmis oder, hakitud tomati ja lihapallid. Supp keedetakse, lisatakse veidi soola ja jätkatakse veel 15-20 minutit. Seejärel laske sellel sulgeda kaanega. Valmistatud tassi on kaetud peterselliga ja serveeritakse hapukoorega.

Retseptid dieedile 5p

Kodupiima puding on hea 5-päevane dieet (foto: youtube.com)

Toidulisand tabel 5p, mis on ette nähtud peptiliste haavandite põhjustatud komplikatsioonideks pärast operatsiooni. Hommikusöögiks saate teha lillkapsa sufiili. Nõu sisaldab selliseid tooteid:

  • lillkapsas - 600 g;
  • piim - 70 g;
  • manna - 30 g;
  • muna - 1 tk;
  • või - 10 g;
  • sool maitse järgi

Kapsad on keedetud ja purustatud. Manna leotatakse piima 30 minutit. Eemaldage munakollane valk, pühkige see vahule. Tükeldatud kapsale lisatakse munakollane, või, vahustatud valge ja paisunud mann. Souffle pannakse küpsetusnõeladesse ja saadetakse ahju 10 minutiks.

Magustoidu jaoks võite valmistada kodujuustupudingut. Selleks peate võtma:

  • kodujuust - 120 g;
  • piim - 60 ml;
  • manna - 10 g;
  • või - 5 g;
  • suhkur - 2 tl;
  • munavalge.

Kodujuust hoolikalt hõõrutakse läbi sõela ja peksitakse segistiga. Segatakse piima, manna, suhkru ja peente munavalgetega. Või määrige küpsetusruum ja asetage see juustu segu. Küpseta 25-30 minutit temperatuuril 160-180 ° C.

Nõukogu toitumisspetsialist. Selle funktsiooni täitmiseks vajab maks toitaineid ja kõigi koostisosade olemasolu. Mitmesuguses astmes toimunud paastumine ja alatoitumine toob kaasa kogu organismi lagunemise. Toitumishäirete suhtes kõige tundlikum on maks.

Negatiivne on väikese valguga toitumine. On tõestatud, et alatoitumuse või näljahäda korral suureneb neutraalse rasva kogus maksas 7 korda. Saplipuu langus vähendab sapphapete sisaldust, suureneb kolesterooli kontsentratsioon ja südame rütmihäire oht.

Toidust nr 5 kasutatakse maksa- ja sapiteede haiguste korral. Toitumine aitab parandada organismi seisundit ja takistab tüsistuste tekkimist. Sõltuvalt sellest haigusest, kus see on välja kirjutatud, on toit erinevad. Iga ravitabeli jaoks saate valida mitmesuguseid retsepte maitsvate ja tervislike toitude jaoks, mis põhinevad lubatud ja keelatud toodete loendil. Allpool olev video räägib sulle rohkem ravi tabeli nr 5 omadustest.

Dieet "Tabel 5" - menüü iga päev

Täna analüüsime üksikasjalikult toidutariifi "tabel 5" iga päeva menüüd, selle funktsioone, lubatud ja keelatud toitude loendit ning samuti retsepte. Selle võimsuskava autor on MI. Pevzner on terapeut ja üks Moskva toitumisinstituudi korraldaja. Austatud teadustöötaja on välja töötanud enam kui tosina toitu, mis on suunatud mitte ainult lihaskaalu vähendamisele, vaid ka siseelundite seisundi parandamisele, ägenemise ja seedetrakti haiguste arengu vähendamisele. Tabel nr 5 on üks kõige tõhusamaid võimsuskavasid, mida saab kodus kasutada.

Toidulauad nr 5 põhireeglid

Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mõnda reeglit, mida see toitub:

  • Väikestes portsjonites peate sööma vähemalt 5 korda päevas.
  • Toitu saab küpsetada, aurutada, küpsetada või hautata.
  • Kõik kiudainetega rikastatud toiduained, nagu ka kangas liha, tuleb jahvatada.
  • Teraviljad tuleb hoolikalt keedetud pehme.
  • Kastmed valmistatakse ilma röstitud jahu kasutamata, kasutades köögiviljapuljongi või piima.
  • Menüü peaks sisaldama pektiinide, toidulisandi, lipotroopsete ainete ja vedelike sisaldavate toodete eeliseid.
  • Tooted, mis võivad põhjustada fermentatsiooni või mädanemist sooles, ei ole lubatud.

Reeglid on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatavate toitude kasutamisega.

Lubatud toiduained, mille toitumisnumber on 5

Vaatamata sellistele piirangutele võib igapäevase dieedi number 5 menüü sisaldada erinevaid roogasid. Sellise dieedi raames lubatud tooted on üsna palju:

  • Madala rasvasisaldusega kala ja liha. Kooskõlas toitumisreeglitega võite süüa veiseliha, kana ja kalkuni. Kuid veiseliha on üsna keerukas toode, seega tuleb seda küpsetada kookos või sufflis. Kana ja kalkunit võib keeta terve, kuid nahal ei tohi olla.
  • Supid (köögiviljad, koorepüreesid või koor). Selliste toitude valmistamiseks tuleb köögiviljad eelnevalt maha kuivatada. Võite kasutada porgandeid, kartulit, kõrvitsat. Kaerahelbed, riis ja manna on teravilja jaoks suurepärased. Kastmiseks on kõige parem kasutada hapukoore või võid.
  • Piimatooted. Kui toitumise põhieesmärk on koliidi ja teiste seedetraktihaiguste ravimine, siis on piima parem kasutada ühe toidu koostisosana. Võimalik on kasutada kodujuustupudinguid või juustukooge.
  • Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla maiustuste alternatiiviks. Kuid neid saab kasutada ainult maapinnal, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud valmistada muusi või kisselid nende baasil. Kuivatatud puuviljad peavad olema hoolikalt maetud.
  • Kallis või moos. Väikestes kogustes võib neid toiduaineid süüa suhkru asemel.
  • Munad Selles dieedis saab neid peamiselt kasutada valkude omlette valmistamiseks. Jääki päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk.
  • Köögiviljad. Soovitavalt süüa keedetud tükid suvikõrvitset või kõrvitsat. Võite küpsetada küpsetatud kartulit, lillkapsast, hakitud porgandeid peekidega.
  • Või. Kasutatakse ainult salatikastmega.
  • Kohv, tee ja mahlad. Magusad mahlad tuleb eelnevalt lahjendada veega. Soovitav on juustupulbrit või sidruniga teed juua. Kohv peaks olema nõrk ja alati koos piima lisamisega.

Dieet nr 5 keelatud toit

Toiduvalmistamisvalikus 5 nädalal kodus ei tohiks olla järgmisi tooteid:

  • Liha, kala või seene rasvased ja tugevad puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, karm liha.
  • Rasvkala ja liha sordid, kaaviar.
  • Vürtsised ja soolased juustud.
  • Suure rasvasusega kodujuust.
  • Munad, välja arvatud omlett.
  • Seened ja kaunviljad.
  • Küüslauk, sibul, magekreis, redis ja kapsas.
  • Põgipuust.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolsus ja marinaadid.
  • Must kohv ilma piimata, sooda ja kakaoga.
  • Maitseained ja suupisted.

Näidis menüü igapäevasele dieedile 5

Kutsub teid tutvuma igapäevase ligikaudse dieediga, mis pakub seda dieeti. Võite lisada või eemaldada lubatud reklaami teatud tooted eeskirjades. Menüü on mõeldud 7 päevaks kokku - 6 söögikorda (hommikusöök, suupiste, lõunasöök, suupiste, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

  • Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikas võid, sidruni tee ei ole tugev;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuustuõli;
  • Supp kooritud köögiviljadest, suffli keedetud lihast, hautatud porgandid, hautatud puuvili;
  • Tee on meega nõrk;
  • Pasta juustuga, gaseerimata vesi;
  • Üks tass keefir (2,5% rasv).
  • Lihakolleti piimakastmega, riivitud porgandi salat, nõrga kohvi koos piimaga;
  • Õun;
  • Kartulipupp, marjaželeed, hautatud suhkrupeed keedetud lahja kalaga;
  • Koorroosi puljong;
  • Tatar putru vees, gaseerimata vesi;
  • Klaas keefirist.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukoort, riis (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimaga;
  • Küpsetatud õun;
  • Keedetud kanarind (150 g), riisipuder, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljakompott;
  • Värske mahl;
  • Kartuli (aurutatud), kartulipüree, piimakaste ja roosiõli puljong;
  • Klaas keefirist.
  • Pasta ja veiseliha (jahvatamine ja küpsetamine);
  • Pelmeenid on laiskad;
  • Praetud kartulipupp, kapsa rullid, želee;
  • 2-3 pehmeid puuvilju;
  • Piimaga riisipuder lusikaga võid, tee ei ole tugev;
  • Keefir (1 tass).
  • Kohv pole tugev, piim, madala rasvasisaldusega kohupiim, tatar vees;
  • Õun (küpsetatud);
  • Suffel keedetud lihast, makaronidest ja kisselist;
  • Tee on mee ja piimaga nõrk;
  • Keedetud kala (150 g), kartulipüree, köögiviljasalat, gaseerimata vesi;
  • Keefir (1 tass).
  • Tee on nõrk, aurutatud lihatükid, keedetud tatar;
  • Porgandpüree, õunemais;
  • Piimapulber spagetid, kodujuustu puding, kompott;
  • Kissel (1 tass);
  • Piimaga koorekapsas, gaseerimata vesi;
  • Keefir (1 tass).
  • Lahtis tee, piim, riisipuder vees;
  • Õun (küpsetatud);
  • Aurutatud liha kotletid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
  • Koorroosi puljong;
  • Aurutatud valkude omlett, juustukoogid, gaseerimata vesi;
  • Keefir (1 tass).

Nagu näete, on menüü üsna rikas ja te ei ole tõenäoliselt kannatanud toidu ja näljahäda tõttu. Kui teete kõik õigesti, võite mitte ainult saavutada täiusliku näo ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolestiku ja seedetrakti tööd.

Retseptid igapäevasele dieedile "Tabel 5"

Nii et teate, et võite maitsvat toitu saada heakskiidetud toodetest, siis vaatame iganädalast menüüd koos retseptidega ja kuidas koostada tabeli 5 toitumist. Need on väga efektiivsed, maitsvad ja lihtsad toidud toiduvalmistamiseks.

Kartulipuu supp

  • Kartul - 2 tk;
  • Porgand - 1 tk;
  • Riis - 120 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Broccoli - 60 g;
  • Sool

Küpsetamiseks peate koorima kartulid, lõigatud kuubikuteks ja panna kastrulisse veega. Lisage viilutatud sibul, riis (loputa) ja asetage ahi. Porgand tuleb riivida ja panna supp samal ajal kui brokkoli. Nõu valmistatakse madalal kuumusel. Suppi valmisolekut saab hinnata riisi ja köögiviljade poolt. Enne kui lülitate välja, lisage sool maitsele ja enne söömist - vähe taimeõli ja rohelisi.

Veiseliha lihapallid

  • Veiseliha - 150 g;
  • Piim - 50 ml;
  • Hapukoor - 25 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Ploomi - 15 g.

Veiseliha peab mitu korda lihalõikurit sirvima. Pärast luukest eemaldamist tuleb tükeldada ploomi õhukestest nuudlitest. Valmis hakklihana täidetakse piima, ploome ja mune. Segada on vaja segada hästi ja teha mõned pallid seda. Küpsetage lihapallid ahjus. Enne tassi valmisolekut pallid valasid hapukoore.

Porgandi juustukoogid

  • Porgand - 2 tk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
  • Jahu - 50 g;
  • Mannes - 1 tl;
  • Või - ​​1 spl. l.;
  • Suhkur - 1 spl. l.;
  • Muna - 1 tk

Porgand tuleb riivida ja manna lisada. Jahutage segu ja lisage toored munad, jahu, kodujuust ja sool maitse järgi. Kõik koostisained segatakse ja seejärel valmistatakse segu valmis juustukoogid. Peate süüa ahjus.

Mõned nõuanded toitumisspetsialistidelt

Arutasime menüü iga päev ja toitumise retseptid Tabel 5. Tuleb märkida, et see on rohkem ravitoitmine kava, mis keskendub kõrvaldamiseks seedeprobleemid. Parem on minna sellisele dieedile pärast arstiga konsulteerimist. Tema iseenesest ei ole haiguse imerohi ja võib tüsistustest vabaneda ainult koos ravimitega ja füsioteraapiaga.

Vaadeldes kõiki reegleid see dieet, saate kiiresti saavutada eemaldamist ägenemine ja normaliseerida seedesüsteemi. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhistes öeldakse, et te ei saa sööma jämedat toitu, tuleb riivida. Vastasel korral ei mõjuta dieeti terapeutiline mõju.

See terapeutiline toitumine on väga efektiivne ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Üllatavalt võib selline toitumine mitte ainult leevendada süvenemist, vaid ka parandada patsiendi üldist seisundit. Seedeprotsesside normaliseerimise ja mao töö taustal on võimalik saavutada muid eesmärke. Niisiis, seal on kaalulangus ja vähendada keha rasva, parandades üldist tooni ja tunne paremaks.

Toitumisspetsialistid annavad mõned näpunäited, mille järel saate sellest dieedist soovitud tulemuse:

  • Kategooriliselt on võimatu keelatud toitu kasutada. See kehtib nii toitumise perioodi kui ka selle läbimise kohta.
  • On vaja täielikult unustada suitsutatud liha, vürtsikute maitseainete ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul ei ole vaja rääkida toitumise paranemist tervisele maksas.
  • Toidus peab olema piisav kogus valku. Valk peab olema täielik ja kiiresti imenduv.
  • Ärge ületage lubatud rasvasisaldust. Selleks lihtsalt eemaldage toidust kõik rasvased toidud. Kodujuust, hapukoor, samuti liha ja kalatooted peavad olema lahjad.
  • Lahka kaalu vähendamiseks vähendame süsivesikuid.
  • Kõiki kõva toitu tuleb keerata lihaveski abil, hõõruda või peeneks hakitud. Sellises säästes režiimis on siseorganitel lihtsam töödelda toitu.
  • Sa pead sööma 6-7 korda päevas. Mahajätane toit tuleb jagada väikesteks portsjoniteks.
  • Kolleretsusefekti suurendamiseks lisame toidule rohkem kiudaineid sisaldavaid toite.

See dieet oli algselt mõeldud maksa ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühiajaliselt remissiooni saavutada. Vaadeldes kõiki reegleid artiklis kirjeldatud ja nõuandeid toitumisspetsialistid, on võimalik mitte ainult normaliseerida siseorganite, vaid ka kaalust alla.


Eelmine Artikkel

Suurenenud põrn

Järgmine Artikkel

C-hepatiit ja rasedus

Veel Artikleid Umbes Maksa

Toitumine

Kas hepatiit C levib seksuaalselt või mitte?

Seda, kas C-hepatiit levib seksuaalse kontakti kaudu, ja sellest, kui ohtlik on mittekahjustatud seksuaalvahekorras, vähe inimesi. Viimaste aastate jooksul on selle viirushaiguse esinemisstatistika kiiresti kasvanud.
Toitumine

PCRi selgitus ja hepatiidi biokeemiline analüüs

Hepatiit on maksa põletikuline protsess, mis tuleneb selle rakkude hävitamisest toksiliste ainetega. Hepatiidi analüüsi lahutamine võimaldab hinnata maksahaiguse all kannatava patsiendi tervislikku seisundit objektiivselt.