Toit maksa tsirroosiga: mida saate süüa?

Tsirroos - kõige ohtlikum haigus, mis ähvardab puuetega inimesi ja rasketes olukordades surma. Selle patoloogia kõige sagedasemad süüdlased ei kõvene kuni hepatiidi ja kroonilise alkoholismi lõpuni. Tsirroos avaldab kahjulikku toimet hepatotsiidide (maksarakkude) tervisele. Kuid surevad maksarakud põhjustavad kogu keha destabiliseerumist, mis võib viia selle täieliku hävimiseni.

Juba aastaid on juhtivad meditsiinitöötajad olnud seotud tsirroosist tingitud probleemidega. Uuringute tulemuseks olid arvukad paranemismeetodid. Toitumises käsitletakse tohutult rolli. Maksa tsirroosiga dieet, mille menüü ja nõud on spetsiaalselt loodud tekkinud probleemide lahendamiseks, aitavad taastada ja stabiliseerida maksa organ.

Dieedi menüü roll diagnoosimisel

Maksa mängib võimas tolmuimeja rolli organismis. See keha aitab eemaldada kõik mürgised ained, mis on organismis tekkinud pärast etüülalkoholi lagunemist. Alkoholi kuritarvitamisega kaasnevate regulaarsete ülekoormuste korral ei suuda maks toime tulla kahjulike ainete arvukusega.

Selle tööfunktsioonid on blokeeritud ja hepatotsiidid hakkavad massiliselt kokku kukkuma. Spetsiaalselt välja töötatud toitumine maksatsirroosi korral aitab elundi kudesid taaselustada, parandades oluliselt patsiendi seisundit ja stabiliseerides ainevahetust.

Tsirroosiga patsientidel on soovitatav toitumine nr 5. Selline tabel kujundati 1970. aastate alguses. Vene Meditsiiniteaduste Akadeemia juhtivad spetsialistid tegid tervendavat dieeti.

Tervisliku toidu põhiolemus on nende toodete tervislikule funktsioneerimisele kõige kahjulikumate toitude tervislik elimineerimine. Peamine toitumisalane eesmärk on kaasatud patsiendi kehasse rikastamata puuduvate toitainetega, mis vähendab seedetrakti liigset koormust. Selle toitumise tabeli põhijooned on järgmised:

  1. Vältida seedetrakti ülekoormamist.
  2. Suurendage süsivesikuid ja proteiinisisaldust.
  3. Vähendage 30-35% rasva tarbimist.

Olulised toitumisjuhised

Mis tahes toitumine tähendab oma rangete eeskirjade olemasolu. See meditsiiniline toitumine ei ole erand. Nüüd peab patsient oma toitu võimalikult tõsiselt kaaluma ja õppima, mida süüa maksatsirroosi korral ja mis on täiesti keelatud. Sellised muudatused on fundamentaalsed.

Patsient peab unustama kõik oma ebatervislikud toitumisharjumused, et maksa maksimaalselt leevendada oma töö taastamiseks. Vajalik tingimus on arsti otsene kaasamine tervendavat dieeti.

Menüü ise kohandades üritab inimene, kes ei tunne toiduse nüansse, oma tervist halvendada ja kaotada väärtuslikku aega.

Maksa tsirroosiga patsiendid peaksid meeles pidama ühte asja: ainult täieõiguslik isik saab võimaluse täielikuks taastumiseks. Taastamiseks on vaja rangelt järgida ravimi ettekirjutusi ja järgida rangelt toidu tervenemise reegleid. Nad kõlasid nii:

  1. Sööma peaks olema murdosa ja väikesed portsjonid. Lubatud kogus kaloreid päevas varieerub 2500 kuni 3000 kcal.
  2. On vaja suurendada tarbitud vedeliku mahtu. See peaks nüüd olema vähemalt 1,5 liitrit.
  3. Soola kogus väheneb. Patsiendil on lubatud sellist lisandit kasutada kuni 2 tl päevas.
  4. Me peame öelda "ei" kõvale ja tahkele toidule. Kogu sellist toitu tuleb hakitud või jahvatada.
  5. Toitu võetakse vastu ainult kuumuse kujul. Ärge liiga kuumaid või liiga külmi toite.
  6. On rangelt keelatud süüa praetud toitu. Mikrolaineahjus või grillis küpsetatud küpsetatud toidud langevad tabu alla. Nüüd on toitu keedetud ainult aurutatud, küpsetatud ahjus või keedetud madalal kuumusel.
  7. Tarusid saab puhata mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.

Viies dieet arvutab rangelt kõike: toodete kalorite sisalduse, nende kogumi, toiduvalmistamise meetodi ja töötlemise ise. Me rõhutame, et dieedi menüü kujundamisel tegeleb ainult arst, sest maksa tsirroos on individuaalne patoloogia. Ja arst rangelt võtab arvesse kõiki selle haigusloo nüansse.

Selleks, et aidata maksal vabaneda akumuleeritud toksiinidest, on toidustamisperioodi vältel vaja tühjendada. Praegu sööb patsient ainult piima, lahja suppi (köögivilja) ja pehmeid shakharnymi puuvilju.

Mida saab süüa maksatsirroosiga: toodete loend

Selleks, et oleks lihtsam mõista lubatud ja soovimatute roogade nimekirja, uurige seda tabelit. See aitab hinnata toitumise pilti.

nisu (eelistatavalt kreekerid);

värsked küpsised ja erinevad saiakesed õuntega, kohupiim, hakkliha

Toitumisuuendid sõltuvalt patoloogia olemusest

Toitumishäirega toimuvad muutused, mis põhinevad patoloogia raskusastmel. Näiteks on maksa tsirroosist koos astsiidiga loodud dieet, mis võimaldab patsiendil iga kahe kuni kolme tunni järel süüa osakesi. Igapäevane menüü sisaldab erinevaid taimetoitelisi roogasid ja kogu vedeliku kogus suureneb.

Astsiidi süvenenud tsirroos on iseloomulik vedeliku suurele kogunemisele kõhupiirkonnas. See seisund on äärmiselt ohtlik, mis toimub valgu tasakaalustamatuse taustal ja püsivalt intravaskulaarse rõhu suurenemisel (hüpoalbuminaemia).

Maksa ja hepatiidi tsirroosiga dieedil on oma põhireeglid. Nad kõlasid nii:

  1. Rasvade range piiramine. Päevas on lubatud tarbida neid kuni 75-80 grammi, millest 25% on antud loomsetest rasvadest, mida keha saab koos piimakarja / liharoogadega. Taimeõli võib kasutada väga väikeses mahus ja ainult salatikastmes.
  2. 75-80 gr. valke päevas. Toitumisharjumajad selle taseme menüü väljatöötamisel, järgides rangelt valkude koguhulka, ei võeta toitumisel üle, nagu seda tehakse dieedil, mis kaotab kehakaalu ja üldist taastumist.
  3. Menüü põhiosa on süsivesikud. Kuid nende koguarv on piiratud: kuni 380-390 grammi. iga päev.
  4. Sool lisatakse ainult pärast küpsetamist. Päevas on selline lisaaine lubatud kasutada 7-8 grammi.
  5. Fiber-rikas puu / köögivilju saab tarbida ainult püree või värske mahl. Kiud aktiveerib seedetrakti, mis võib põhjustada kõhupuhitus.
  6. Piirang hõlmab toitu, mis on keedetud kustutades väikese koguse taimeõli.
  7. Ranget keelu alla langeb rasvhappe ja paurini rikkalikult toidule. Need on erinevad rikkalikud puljongid (kala / seene / liha).

Ligikaudne menüü tsirroosiks

Värskendatud tabelisse tuleb harjuda. Selleks, et hõlbustada uue toiduga kohanemist, veenduge ennast arvates, et mõned gastronoomia rõõmudest loobumine on ajutine meede. Ja oskusliku lähenemisviisi korral on igapäevane annus lihtne mitmekesistada. Patsiendile ligikaudne iganädalane toit võib olla järgmine:

Milline on toitumine maksatsirroosi korral hea: toidu ülevaade

Tervise säilitamise oluline tingimus on õige toitumine. Kui diagnoositakse maksaprobleeme, annavad arstid teile nõu dieedi number 5 kohta.

"Kahjulike" toodete kasutamise piirangud vähendavad mõjutatud organi koormust ja parandavad patsiendi seisundit. Meie informatsioonis on esitatud maksa tsirroosist koosnev toit, mis on võimalik ja võimatu, samuti kasulikke soovitusi ja näitelisi toitumisplaane.

Üldised soovitused

Paljud tsirroosiga diagnoositud patsiendid kardavad endast ideed, et nad peavad järgima rangeid juhiseid ja piiranguid ning loobuma oma gastronoomilistest eelistustest.

Loomulikult tuleb teatud määral hüljata, kuid see ei tähenda, et toitumine oleks napp ja mahepõllumajanduslik.

Kui muudad oma tavapärast dieeti drastiliselt, võite teha paljude aastate jooksul püsivaid paranemisi ja isegi haiguse kulgu.

Dieettoitmise põhimõtted:

  1. Toit peab olema toitev ja mitmekesine, ühekomponendiline dieet toob rohkem kahju kui hea.
  2. Igapäevase koormuse kompenseerimiseks peaks toitumine olema kõrge kalorsusega (vähemalt 2000-2500 kcal).
  3. Toit tuleb jagada mitmeks portsjoniks. Keskmiselt peaks toit olema 5-6 korda päevas.
  4. Iga osa suurus peaks olema piisav, et maos üle koormata, kuid mitte tunda nälga.
  5. Kõik toidud on soovitav kasutada kuumuse kujul. Liiga kuumad või külmad nõud - seedetrakti stress.
  6. Suur tähelepanu pööratakse joomise režiimile. Päeval peab patsient jooma vähemalt 1,5-2 liitrit vedelikku.
  7. Sool on soovitatav toidust välja jätta. Nõusid saab veidi soolata, kuid otse plaadile. Kui teil õnnestub, on parem seda toitu sisaldav koostisosa täielikult eemaldada.
  8. Seedetrakti koormuse vähendamiseks tuleks kõvasti või kõva toitu hakata hakkima.
  9. Lõputud päevad on väga abiks. Soovitav on hoida neid kord nädalas, valides mugavat dieeti, mis sisaldab vähem kaloreid kui tavaliselt. Ranget näljastreiki pole midagi, parem on piirata köögiviljade ja piimatooteid.

Dieet number 5 maksatsirroosiga

Vaatamata rangetele toidupiirangutele on lubatud toitude loend üsna suur. Menüüd tuleb mitmekesistada nii palju kui võimalik, sest hea toitumine on võimalik ainult kõigi toiduainetega.

Mida saab süüa maksatsirroosiga:

  • Hapnikuvaba kondiitritooted, valge leib.
  • Taimsed ja tailiivad supid ilma zazharki.
  • Kashi vedel konsistents (võite täita või).
  • Pasta.
  • Piimapuder ja supid.
  • Taimetoitlussupp ja borscht.
  • Valgu aurutatud omelets.
  • Madala rasvasusega piimatooted.
  • Keedetud, küpsetatud ja hautatud köögiviljad.
  • Madala rasvasusega kalatüübid, keedetud, küpsetatud või aurutatud.
  • Lean liha (vasikas, jänes, sealiha, kana ja kalkun) on ka keedetud, aurutatud või küpsetatud.
  • Värsked köögiviljad ja puuviljad (mitte-happelised ja täielikult küpsed).
  • Salatid värsketest ja keetestatud köögiviljadest, vinaigrettes, squash-kaaviarist ja hapukapsast.
  • Keedetud vorstid, madala rasvasisaldusega sink.
  • Leotatud heeringas.
  • Kompott värsketest marjadest või kuivatatud puuviljadest, nõrk tee, marli, köögiviljade ja puuviljamahlad.
  • Kallis, moos, marmelaad, vahukommid, putukate ja vahukommeljad.

Seal on lubatud toidule lisada võid ja taimeõli, aga ka ise valmistatud piimatooted, hapukoor ja puuviljakastmed.

On väga kasulik korrapäraselt süüa värskeid puu-ja köögivilju, samuti teha neid mahlad.

Kui seedimisega seotud probleeme kasutatakse sageli looduslike rooside, mis omavad ka diureetilist toimet, söödetakse. Sellepärast on parem joomine hommikul. Eine süüakse teatud aja jooksul ja õhtul jätke suupisteid, klaasi keefirit või paari õunu.

Mis ei ole tsirroosiga võimalik:

  • Praetud liha, kala ja munad.
  • Konserveeritud toidud, suitsutatud liha ja marinaadid.
  • Kaunviljaderoad.
  • Rasvane kodujuust, hapukoor, kreem ja riaženka.
  • Rukis ja värske valge leib, muffinid ja praetud jahu tooted.
  • Redis, redis, spinat, seened, sibulad ja küüslauk.
  • Maiustused, šokolaad, kommid ja jäätis.
  • Vürtsid ja maitseained.
  • Rasv ja toiduõli.
  • Kohv, kakao, gaseeritud joogid.
  • Jooma alkoholi, suitsetama

Enamik patsiente kogevad kiiresti uut toitumise ajakava, sest isegi ilma gastronoomiliste hõrgutiseta on võimalik valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid.

Video toitumise kohta number 5:

Millist puuvilja ma võin süüa?

Tsirroosiga viljad ei ole keelatud, kuid siin peate järgima teatud reegleid. Peamine on see, et nad ei peaks olema liiga hapud ega kõvad.

Kas ma võin juua kohvi, kvassi, mineraalvett ja kitsepiima?

Tsirroosiga seavad need joogid suurt ohtu maksa toimimisele. Nende koostis sisaldab kahjulikke lisandeid, mis suurendavad haige organi koormust.

Kvass, isegi kodus, võib käivitada sooltes fermentatsiooniprotseduure, mida tuleks igati vältida. Kitsepiim kogu selle kasulikkuse korral võib kahjustada ka maksa toimet, sest toote rasvasisaldus ei ole soovitav selle organi mis tahes probleemide puhul.

Toit astsiidiga

Maksa düsfunktsiooni tavaline komplikatsioon - astsiit - on vedeliku kogunemine kõhuõõnes. See sümptom esineb mitmel põhjusel, millest kõige olulisem on vee ja elektrolüütide tasakaalu rikkumine ning maksafiltrimisfunktsiooni rikkumine.

Astsiit mõjutab märkimisväärselt tsirroosi progresseerumist ja võib põhjustada täiendavaid probleeme, nagu elundi nihe, südame- või neerupuudulikkus.

Astsiidiga on toitumise kohandamine väga tähtis, nii lisatakse eelnevalt mainitud eeskirjadele uusi soovitusi.

Astsiidi toitumise tunnused:

  • Soolaste toitude täieliku tagasilükkamise ja ranget soola piiramist. See põhjustab vedelikupeetust kehas ja raskendab patsiendi seisundit.
  • Samuti on vaja rangelt kontrollida tarbitud vedeliku kogust. Soovitav on kasutada seda mitte rohkem kui liitrit päevas (sealhulgas supid ja kõik joogid).
  • Koos diureetiliste ravimitega aitab tõestatud meetodid, nagu koorekoefiumi tekkeprotsess, kehavedelike kõrvaldamiseks.

Nädala proovide menüü

Esmaspäev:

  1. Esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega puuviljajuustu koos puuviljadega, kaerahelbed rosinate ja kuivatatud aprikoosidega, nõrk tee.
  2. Teine hommikusöök: galetti küpsised mesi, õun.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp, kanafilee, riis köögiviljadega, kompott.
  4. Snack: marjas munad paariks, kapslites.
  5. Õhtusöök: makaronid keedetud kaladega, kompott.

Teisipäev:

  1. Esimene hommikusöök: manna, koorekülv.
  2. Teine hommikusöök: küpsetatud õunad, kompott.
  3. Lõunasöök: kerge kartuli supp, kapsa rullid kalkuniliha, aurutatud köögiviljade ja želees.
  4. Lõunasöök: keefir ja kreekerid.
  5. Õhtusöök: kodujuustuõli rosinatega, kompott.

Kolmapäev:

  1. Esimene hommikusöök: kartulipüree ja keedetud kala, tee.
  2. Teine hommikusöök: kodujuustupuding, kompott.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp, riis ja aurujuur.
  4. Lõun: kreekerid ja kompott.
  5. Õhtusöök: küpsetatud köögiviljad, keefir.

Neljapäev:

  1. Esimene hommikusöök: pasta ja kanarind, kompott.
  2. Teine hommikusöök: piimapupp, tee.
  3. Lõunasöök: supp ilma lihast, nisupüri, kalakoog ja mahl.
  4. Lõunasöök: küpsised ja marjapuding.
  5. Õhtusöök: kartulipüree ja vinaigrette.

Reede:

  1. Esimene hommikusöök: pasta ja keedetud liha, marli.
  2. Teine hommikusöök: kartulipüree, kompott.
  3. Lõunasöök: nuudlisupp, tatar ja aurukoor, želee.
  4. Teeaeg: kaerahelbed ja tee.
  5. Õhtusöök: keedetud liha, värske köögivilja salat, mahl.

Laupäev:

  1. Esimene hommikusöök: riisipuder, auruimlelett, looduslike rooside kastmine.
  2. Teine hommikusöök: puujuustu.
  3. Lõunasöök: taine borscht, kartulipüree, kalapüük ja tee.
  4. Snack: lean puuvilja ja madala rasvasusega keefir.
  5. Õhtusöök: pasta, vinaigrette ja keefiri.

Pühapäev:

  1. Esimene hommikusöök: kartulipüree, keedetud kala, kompott.
  2. Teine hommikusöök: puuviljasalat, marjaželeed.
  3. Õhtusöök: kartulipupp, riis köögiviljade ja mahlaga.
  4. Lõunasöök: galeeti küpsised ja tee.
  5. Õhtusöök: kirsikoogid meega, kompott.

Nõudade retseptid

  • Köögiviljasupp. Kahe liitri pannil tuleb võtta 350-400 grammi kartulit, koorida ja tükkideks lõigata. Vala kastrulisse, lisage vett, lisage veidi soola ja lisage lõhe lehti ja paar herned lõhna. Pärast seda, kui kartul on peaaegu valmis, loksuta eelnevalt hõõrdunud porgandid (1 tükk väike) ja pool keskmise suurusega sibulat. Lisage kõik köögiviljad, küpsetamise lõppedes võite lisada väikese köögivilja või, kuid mitte praetud. Kanafilee on lubatud tükeldada eraldi, keedetakse eraldi.
  • Küpsetatud liha või kala. Sellise dieedi peamine reegel - peate kõigepealt toote valmisoleku valmiks. Küpsetamine on juba liha või kala valmis, maitse parandamiseks võite kasutada hapukoore või piimakastme.
  • Kodujuustu kastrul. Ligikaudu 250 grammi madala rasvasisaldusega kodujuust, mis läbib sõela, et eemaldada tükid. Eraldi võta üks muna kaheks suhkriga lusikaga, lisa väike või ja rosinad (soovi korral võite võtta ka teisi kuivatatud puuvilju). Ühendage saadud segu, valage küpsetusnõusse ja asetage ahi. Seda saab serveerida moosiga või väikese hapukoorega.
  • Marjažele. Keeda veekogu pottides visake eelnevalt sorteeritud ja pestud puuviljad või marjad. Keetke viis minutit, keetmise lõpus lisage kaks supilusikatäit suhkrut (kolm liitrit vett). Eraldi konteineris lahustatakse kaks supilusikatäit tärklist keedetud veega (külm) ja õhukese vooluga, mis valatakse keevasse komposti. Kui jämesool ei paise kohe, keedetakse veel paar minutit. Kui konsistents muutub, on vajalik panna viivitamatult kuumusest nii, et segu ei põleks.

Järeldus

Toitumine on maksa tsirroosiga patsientidel. Hästi kavandatud menüü aitab vähendada seedetrakti koormust ja maksa toimimist.

Näitab dieedi koos maksa tsirroosiga - nädala menüü

Õige toitumine on kohustuslik meede, et säilitada maksa ja hepatiidi tsirroosiga patsiendi tervis. Selle tagamiseks määravad patsiendid selle patoloogiaga dieedi nr 5, haiguse ägenemise ja komplikatsioonide ilmnemise korral - nr 5a.

Kuidas süüa tsirroosiga

Nõuetekohane toitumine tiheda sidekoe kasvu korral maksas tähendab, et:

  1. Patsiendi rasvasisaldusega toidudest - rikas puljongist, kõrvalsaadustest valmistatud toidudest väljajätmine -, mis suurendab mao rakkude poolt toodetud mahla mahtu.
  2. Toidu valmistamine aeglase pliidiplaadiga ja praadimine, küpsetamine ahjus (mitte kooriks!).
  3. Kohustuslik tarbimine sellistest ainetest päevas: 350 g süsivesikuid, 90 g valke, 290-340 g taimset ja loomset rasva.
  4. Osaline jõud (sagedased) - sööge umbes 5 korda hommikust õhtuni.
  5. Kaasamine toidus erinevate marjade, puu-ja köögiviljad, mis aitavad kaasa verevoolu.
  6. Toiduainete, mis on kolesterooli allikaks, piirang.
  7. Kogu toitu ja vedelikku tuleb serveerida lauale soojas seisukorras.

Mis on kasulik süüa maksa tsirroosiga

Selle haiguse toitumisnumber 5 sisaldab järgmist:

  • ebastabiilne pudel (kaerahelbed, tatar, riis, manna);
  • köögiviljasuppid pasta ja teraviljaga vees või piimas;
  • nuudlid;
  • rukkijahu või leiba, kreekerid;
  • piimatooted - madala rasvasisaldusega või, piim, kohupiimass ja hapukoor, keefir;
  • galetny ja kaerajahu küpsised;
  • toored, keedetud, hautatud või küpsetatud köögiviljad lillkapsa, suvikõrvitsate, kõrvitsa, peet, porgandi, kartuli kujul;
  • viljade seas tuleks rõhku panna banaanidele, punastele õunadele, erinevatele marjadele. Nendest saate salateid, komposte, želees valmistada;
  • salatidesse lisatavad taimeõlid (see on eriti kasulik, kui külmast pressimisest valmistatakse piimakarja seemneid);
  • liha tuleks valida kana, kalkun, küülik, veiseliha ja vasikaliha. Seda saab keeta või kasutada paksade söötmiseks aeglases pliis;
  • madala rasvasisaldusega sordid (merluus, jää, tursk).

Mis on keelatud süüa maksa tsirroosiga

Maksakirroosiga ettenähtud dieet number 5 tähendab iga päev söömist 2400-2800 kcal. Samal ajal on vaja unustada toitu, mis on küllastunud rasvaga, umbes vürtsikad ja liiga soolad toidud ja umbes praadimistooted. Toitumisspetsialistid on pannud tabu majoneesile, tomatikastmetele, mädarõigas, ketšupile. Sellise diagnoosi tegemisel on keelatud ka maiustustega koorekompvekid (erinevad koogid, rullid, koogid). Samuti peate loobuma igasugustest jookidest kofeiini ja gaasikogusega, tugevate teede, šokolaadi ja jäätisega.

Retseptid toitumise number 5 koos tsirroosiga

Kui dieeti nr 5 kasutatakse, ei ole soovitatav kasutada Bulgaaria ja kibedaid pipra, sibulaid, rohelisi, küüslauku, spinaatooke, redise, kapsaid, baklazaanilisi ja köögi redise. Halb valik toidus on hapud marjad (eriti viinamarjad) ja puuviljad. Loomade, neerude, kana-südamete ja sealiha / talleliha keel on mis tahes kujul keelatud! Piima rasvasisaldusega vürtside ja piimatoodete juust peab jääma üle parda.
Rasvade, praetud munade, kaunviljade (herned, oad, läätsed), kala ja liha, mis tahes seente ja suitsutatud vorstide küpsetamine peetakse täiesti vastuvõetamatuks selle haiguse toidus. On arukas käsitleda värskeid küpsetatud tooteid ja rikas tooteid. Igasugused kaaviarid (punane, must), mis tahes tüüpi suitsetamiseks mõeldud kalad, rasupähklid - kõik see mõjutab negatiivselt ka patsiendi seisundit.

Kuidas süüa, kui haigus on kaasas astsiit

Kui haiguse taustal on kõhuõõsad, määrab arst kõige sagedamini 5-nda asemel dieedi nr 5a. Selle aja jooksul peaks keha saama 2300-2600 kalorit päevas. Patsiendi toidus tuleb umbes 70 grammi päevas toitainete ja loomsete rasvadest, süsivesikuid - 320-380 grammi, valgud - kuni 80 grammi. Ka kõhu vedeliku piirkonnas akumuleerumise tõttu ei tohi 24 tunni jooksul juua rohkem kui 1 l vesi. Piirang kehtib soola kohta, mille tarbimist vähendatakse 7 g-ni.

Hüvitise menüü

Maksa ja hepatiidi kompenseeritud tsirroos, kui haige organ on endiselt võimeline hävitama ammoniaagi karbamiidi sünteesi kaudu, tuleks toidust lisada kasulikud aminohapped ja lipotroopsed ained. Ja need sisalduvad valgus, mis selle aja jooksul vajab kehas 120-150 g 24 tunni jooksul.

See on tähtis! Kui arst määrab dieedi, on oluline valitud menüüga kooskõlastada.

Toit maksa tsirroosile

Maksatsirroosi kõige sobivam dieet on dieet nr 5.

Dieet number 5 maksatsirroosiga

Selle toiduvaliku näideteks on mitmesugused maksatalitluse kroonilised patoloogiad, sapipõie või ägenemise protsessi taastumine. Maksatsirroosi peamised toitumisharjumused on järgmised:

  • Täisväärtuslik toitumine koos valgusisaldusega (umbes 90 g päevas), rasv (sama kogus) ja süsivesikud (kuni 350 g).
  • Eemaldatud praetud toidud, samuti need nõud, mis on võimelised suurendama mao sekretsiooni (vürtsid, puljongid jne).
  • Tooted, mille koostises on palju kolesterooli (rups, rasvkude, eriti sealiha, neerud, ajud, veise maksa), piirangud: kõik maksatsirroosi sisaldavad toidud ei ole rasvased.
  • Puu-ja köögivilja, eriti värskete (toidulisandid suurendavad sapipõie ja seega kolesterooli kasutamist) dieeti.
  • Toitu maksa tsirroosiga tuleks süüa soojas ja seal ei tohiks olla külmi toitu ja jooke.
  • Söö vähemalt 5 korda päevas.
  • Parim viis maksa tsirroosiga toidu valmistamiseks on küpsetamine, mõnikord küpsetamine ahjus.

Milliste põhimõtete põhjal võiks olla maksatsirroosi menüü? Näiteks hommikusöögiks võite valmistada magusat teed piimapulbrit. 2-tunnise suupistega - küpsetatud õun. Lõunalauas tee köögiviljasupp, keedetud kanarind, riis ja kuivatatud aprikoosid ning ploome kompott.

Pärastlõunane suupiste, koorekommide kastmine on kasulik. Õhtusöögiks sobib tükk keedetud lahja kala, kartulipüree, tee küüslauguköögiga. Maksa tsirroosiga seotud retsepte arutatakse edasi.

Paar tundi enne magamaminekut peaksite jooma klaasi keefirist. Selles näites näete: maksa tsirroosiga patsientide toit võib olla mitmekesine ja isuäratav.

Maksa tsirroos on haigusseisund, kus hepatotsüütide (maksarakud) hävitatakse, ja siis on vajalik toitumine, et kaitsta, hõlbustada ülejäänud rakkude tööd ja parandada sapi voolu.

Tooted, mida lubatakse kasutada maksatsirroosi korral

  1. Madala rasvasisaldusega liha (peamiselt veiseliha, kana, kalkun ja muud liiki kodulinnud). Madala rasvasusega kala (haug, kala, tursk jne). Piimavorstid on lubatud (natuke, mitte väga tihti).
  2. Munad on piiratud - nii palju kui võimalik süüa 1 tk. päevas (koos nendega, mis lisatakse toidule). Lubatud valmistada omlett (ainult valk).
  3. Mitmesugused teraviljad: piim, piimarasv, samuti pasta, kaunviljad.
  4. Piim, rasvavaba kodujuust, väike hapukoor, kõik mitte-vürtsised ja pehmed juustud, keefir.
  5. Õlid, sh võid ja köögiviljad, kuni 50 g päevas. Maksa tsirroosiga toitu tuleb valmistada õli ei tohi praadida.
  6. Puuviljad, marjad, välja arvatud hapud, kompotid, mahlad, želeed. Lemon tees on lubatud.
  7. Köögiviljad, rohelised, konserveeritud herned, köögiviljamahlad (tomatid).
  8. Supid ainult köögiviljapuljongil või piimarasvul ja puuviljal.
  9. Tee, nõrgalt pruulitud, roosi küpsetamine, kohv piima lisamisega.
  10. Leib kõik, kuivatatud.
  11. Suhkur, moos, kallis. Maksa tsirroosiga patsientidel on dieeti lubatud väike kogus maiustusi.

Maksa tsirroosiga dieet - dieet number 5 ei luba järgmiste toitude kasutamist:

  1. Värske leib, muud jahu tooted (pannkoogid, kuklid, praetud pirukad jne)
  2. Erinevad puljongid (lihast, seenedest või kalast)
  3. Liha ja kala on palju rasva
  4. Keedetud ja praetud munad
  5. Mitmesugused suitsutatud, vürtsikas (sh sinep, mädarõigad), konserveeritud, marineeritud toidud
  6. Puuviljad ja marjad maitsestavad liiga
  7. Jäätis, šokolaad, koorekookid ja pirukad
  8. Tee, kohv, tugevalt valmistatud, kakao
  9. Mõned köögiviljad (kalkun, redis, redis, spinat, roheline sibul)
  10. Kõik alkoholi tüübid on täielikult välja jäetud.

Nüüd kaaluge näitliku menüü maksatsirroosi korral

Kogu päeva saate süüa: 200 g - valget või rukkileiba, kuni 70 g - suhkrut.

Esimene hommikusöök: puuviljapuding, piima kaerahelbed, piimaga tee.

Teine hommikusöök: aurutatud kana, keedetud tatar, leib.

Lõunasöök: kartulipupp hapukoorega, liha, keedetakse kõigepealt, seejärel küpsetatakse ahjus piimavalge kastmega, küpsetatakse hapukoore suvikõrvitsaga, kissel õuntest.

Õhtusöök (umbes 19 tundi): keedetud kala kartulitega, nõrk tee (võid sidruniga).

Magamaminekuaeg: koerakommide kastmine.

See toitumine koos maksa tsirroosiga annab täieliku ja mitmekesise menüü. Siin on kõik tooterühmad: piimatooted, piimatooted, liha, kala, teravili, köögiviljad, puuviljad (želees kujul). Leib ja muud pagaritooted on piiratud, tuleb neid kuivatada või eile, kuid mitte värskena. Suhkur on samuti piiratud. Järgige toidu jagamise soovitusi 5 annusena, kui patsiendil esineb maksatsirroos.

Nüüd kaaluge ülaltoodud nõusid retseptidega maksatsirroosi korral.

  1. Kirsipulber: 250 g kodujuust hõõrutakse, pannake munakollane, 50 g granuleeritud suhkrut, maitsta soola, 1 spl. l manna, 15 g hästi kuumutatud võid. Segada Beat valgeid. Lisage massile valke ja 30 g rosina. Segada Pange mask vormi. Parem on kasutada silikoonvormi või küpsetuspaberit, siis ei ole vaja õliga määrimist määrida. Tuleb meeles pidada, et toidulisandit maksa tsirroosiga tagab rasvade piiramine. Küpsetamispuding ahjus võib aurutada.
  2. Kartulipupp: 400 g kartulit lõigatakse, pannakse vette ja pannakse kokk. Lisage riivitud porgand ja tükeldatud peeneks sibul (1/2 tk). Maksa tsirroosiga toiduvalmistamisel võite praadida ja praadida! Soola, panna lahe lehti, võite maitsta ka võid (1 supilusikatäis). Keeda, kuni kartul on valmis.
  3. Piimakast: 1,5 spl. l sulatage võid ja segage 1 spl. l jahu. Lisage mass soojapiimale (1 tass) ja küpseta, kuni see on paksenenud. Sool maitse järgi. See kaste aitab mitmekesistada menüüd, mis sööb dieedi koos maksatsirroosiga.
  4. Valge kastmes küpsetatud liha: keeda 250 g veiseliha, sool see küpsetamise ajal. Eemaldage liha, valage puljong. Maksa tsirroos keelab kategooriliselt lihapuljongide kasutamise dieedist. Liha pannakse kujule, vala valge piimakastme, küpsetage umbes 10 minutit.
  5. Apple želee: 500 g õunu, pesta, lõigata väikesteks tükkideks. Küpseta 2 tassi vett. Kui õunad on pehmed, tehke kartulipüree, segage saadud puljongiga, 100 g suhkrut, keetke. Lisa 1,5 spl. l kartulitärklist ja küpseta kuni paksuni.

Neid retsepte saab kasutada mitmesugustes kombinatsioonides toitumises maksatsirroosi korral. Heaolu, parem prognoos, haiguse eest hüvitise pikem periood, sealhulgas korraline toitumine, maksatsirroosi korral

Peamine erinevus selles dieedis on rasvade ja soola piiramine. Rasvkude vähendatakse 80 grammi, juhul kui sümptomid on tugevalt ekspresseeritud, seejärel 50 grammi. Maksa tsirroosi menüüs on toidud ja menüüd samad, mis remissiooniperioodil. Kuidas süüa maksa tsirroosiga, kui peamine tsirroosi tekitanud haigus on ägenemise perioodil?

Esimene hommikusöök: valged omlett - 50-100 g (1 muna või 2, kuid järgmisel päeval munad välja arvatud), manna, keedetud veega poole võrra piimaga - 150 g, tee.

Teine hommikusöök: aurutatud veiseliha porgandid - 125 g, tatar, oliiviõliga kaetud - 150 g, tee, leiba viil.

Lõunasöök: köögiviljasupp riisi, kana rinnaga, keedetud, serveeritud valge kastmega - 120 g, tatar - 150 g

Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud köögiviljad, tee

Enne voodisse saate süüa madala rasvasisaldusega jogurti.

Toitumine toitumise korral maksatsirroosi korral haiguse ägenemise ajal tähendab soola piiramist miinimumväärtustega. Parem on loobuda soolast vähemalt selle aja jooksul. Maksa tsirroos põhjustab sel ajal dieedi numbri 5a nimetamist 2 nädala jooksul. Kui sümptomid vähenevad, on dieedi rasva sisalduse järkjärguline suurenemine ja soola sisseviimine. Piisava toitumise süsteemi järgimine maksatsirroosi korral on seda väärtust väärt kasutada.

Tsirroosi ja toitumise etappid

Maksatsirroosi toitumisvõimalus on seotud protsessi etapiga.

Esimesel etapil määratakse hüvitiseetapp, kui tsirroos ei anna mingeid märke, dieeti nr 5. See dieet tuleb jälgida terve elu ilma eranditeta.

Alamrahastamise etapis säilitatakse dieet nr 5 samas mahus.

Dekompensatsiooni perioodil ilmneb maksatsirroos sümptomid täielikult, haige inimese seisund halveneb märkimisväärselt, mistõttu dieeti nr 5 manustatakse teatud piirangutega. Toidus sisalduv valk on piiratud 30 grammiga päevas. Ammoniaak moodustub proteiini toidu seedimisega.

Maksa tsirroosi hilistes etappides kaotab selle aine töötlemise ülesande. Seega, maksa tsirroosiga patsientidel soovitatakse piirata liha, kodulindude ja kalade tarbimist. Kui isegi pärast sellist piirangut haiguse sümptomid ei parane, jääb inimese seisund samal tasemel, välja arvatud liha ja muud valguproduktid.

Mis tüüpi toitumine maksatsirroosile sobib teatud sümptomite esinemise korral? Maksa tsirroosiga dieedil astsiidi (vedeliku kõhuõõnes) esinemisel on vaja piirata vedelikku ja soola.

Maksatsirroosile kasulikud tooted

Paljud inimesed, kes on esmakordselt diagnoositud tsirroosiga, mõtlesid, mida süüa panna. Kõik tooted, mis on lubatud tarbimiseks, on kasulikud maksa tsirroosile: söödav liha, kodulinnud, kala, teravili, keefiri, kodujuust, köögiviljad ja puuviljad (va hapu). Kõik need tooted peavad olema maksahiiruse korral sobiva toitumise aluseks.

Toit maksa tsirroosile

Kirjeldus alates 8. detsember 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 3-4 kuud
  • Tingimused: eluajal
  • Toote maksumus: 1600-1800 rubla. nädalas

Üldreeglid

Vastavalt tsirroosi tähendas lõppfaasis hajusalt morfoloogilised muutused maksa, mida iseloomustab rikkumiseks lobulaarne hepatiidi ja struktuuri kerekonstruktsioonile põhjustatud progresseeruv ja pöördumatu fibroosi tekke mügarikud taastamine tekkega nähtusi portaalhüpertensioonist ja maksapuudulikkus. Selle haiguse peamised etioloogilised tegurid on:

  • viiruslik hepatiit B, C, D;
  • alkohol / mittealkohoolne steatohepatiit ja hepatiit;
  • maksa venoosse väljavoolu rikkumine;
  • metaboolne sündroom koos rasvhappega;
  • kauakestev intrahepaatiline kolestaas.

Kliiniliste ilmingute sagedus ja raskus sõltub haiguse staadiumist ja hüvitise tasemest. Kompenseeritud maksatsirroos on tavaliselt asümptomaatiline / minimaalne ebatüüpiline ilmingud nagu asthenovegetative sündroom (kurnatus, ärrituvus, nõrkus, jõudluse vähenemine, nutmine, solvumus, kalduvus hysteriaa), kaal / valud õiges hypochondrium, kapillaarilaiendid nahal kibedus suus, iiveldus, oksendamine, kollatõbi. Dekompensatsiooni staadiumis - valu liigeses, sügelus, portaalne hüpertensioon (suurenenud vererõhk porruveenil), mis põhjustab astsiidi, verejooksud söögitorust, maksapuudulikkus.

Põhiteraapia hõlmab etioloogiliste tegurite (alkohol, mürgised ravimid, tööalased / kodumajapidamistest tulenevad ohud), ravimteraapia (viirusevastased, hepatoprotektiivsed), toitumisharjumused, tüsistuste / seotud haiguste ravi. Maksatsirroosi ravi toitumisega on kõige olulisem faktor, mis võimaldab patoloogilise protsessi aktiivsust aeglustada teiste teraapia meetmete taustal.

Küsimus, millist toitumist maksatsirroosi korral otsustati klassikalise Pevsneri tabeli nr 5 kasuks, kuigi mõned autorid usuvad, et kompenseeritud maksatsirroosi ja patsiendi normaalse tervisega ei ole toitumine vajalik (välja arvatud absoluutne alkoholimüük), kuna usaldusväärsed andmed terapeutilist toimet munade, või, vürtside, kohvi ja muude toodete puhul keeldumise korral. Kuid traditsiooniline dieetoloogia maksa tsirroosi korral on mõõdukalt piirav toitumine loomsete rasvade piiramisega, mille eesmärk on maksa mehaaniline / keemiline säästmine, selle funktsiooni normaliseerimine ja sapipõletiku sekretsiooni protsess.

Dieettoit võimaldab piirata resistentsete loomade rasvade ja soola sisaldavat toitu, lämmastikku sisaldavaid kaevandavaid aineid, puriinaluseid, kolesterooli, oblikhapet, jämedat kiudu, eeterlikke õlisid sisaldavaid tooteid. Samas peab valguskomponendi sisaldus olema 1-1,5 g / kg kehamassi kohta päevas. Toit annab lipotroopse toimega (petipiim, kodujuust, vadak, tatar, kiudaine, taimeõlid) ja pektiini sisaldavate puuviljade toitumine.

Välja dieedi konservid, liha, vorsti, igasuguseid rasva liha / kala, kontsentreeritud puljongid, tulekindlate loomsed rasvad, köögiviljad ja kaunviljad, suurtes kogustes, mis koosneb jämedatest kiudaineid ja eeterlikud õlid - toores küüslauk ja sibul, redis / redis, seened, vürtsikas marinaadid, vürtsid, vürtsid ja kastmed, äädikas, muffinid, rasvavaba piim / koor, koogid, saiakesed. Äärmiselt tähtis on jätta toidust välja toksilised koostisained (keemilised toidu lisaained, protsessid rasvade oksüdeerumisprotsessides ja praadimine / praadimine). Keetmise meetodid - keetmine, praadimine, küpsetamine.

Tüsistuste (turse-astsiitsündroom, maksaensüüm) põletikku muudetakse dieeti. Seega on astsiidi maksa tsirroosiga seotud toitumine madala soolasisaldusega dieediga (kuni 2 g päevas) ja vedeliku piirangutega kuni 1 l päevas samaaegse diureetilise raviga (distaalsed ja tsükli diureetikumid).

Astsiidi suurenemine välja arenenud turse taustal näitab 5-10 päeva jooksul soola täielikku väljajätmist toidust ja kaaliumisisaldusega toitude sisseviimist toidus. Soolavaba toitumise maitse parandamiseks võite kasutada sidruni / tomatimahla, lahe lehti, vürtse / vürtse. Maksa entsefalopaatia arenguga vähendab toitumine valgude kogust 20-30 g (loomsed valgud on välja jäetud), rasvad kuni 20-30 g ja süsivesikute sisaldus 200-300 g.

Hepatrotektiivsete ravimite valimisel tuleks eelistada viirusliku antifibrootilise toimega hepatoprotektoreid (olulised fosfolipiidid - Eslidiin, Legalon), Ursodeoksükoolhapet, millel on tugev põletikuvastane immunomoduleeriv toime. Antifibrootiline ravi tuleb määrata vähemalt 3 kuud või olla püsiv.

Lubatud tooted

Maksa tsirroosist koosnev toit sisaldab dieeti:

  • Kuivatatud / eilsed nisust leib või valmistatud rukkikestest jahu, küpsetatud küpsised, rasvata taignast valmistatud kondiitritooted.
  • Teraviljade (riis, kaerahelbed, oder) ja pastatoodete lisamine taimetoitlustele.
  • Madala rasvasisaldusega punane liha / linnuliha: veiseliha, lahja sealiha, kana (ilma nahata), kalkun, küülik, keedetud / aurutatud või tükeldatud. Vorstidest lubati vorstid piima, vorstiarsti.
  • Aurutatud, keedetud või küpsetatud madala rasvasisusega mere- / jõe kala (haug, kööp, tursk, ahven, ahven, merluus, karpkala).
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted (jogurt, keefir, madala rasvasisaldusega kohupiim ja sellest valmistatud nõud, madala rasvasisaldusega juust, samuti pudingid, mis on valmistatud nende baasil, suupisted, laigulised pelmetid).
  • Küpsetatud / aurutatud valgu omlete 2 muna või pehme keedetud.
  • Poolvedelad teraviljad tatarist, kaerahelbed, valge riis vees, keedetud makaronid, suupisted.
  • Värsked toored / keedetud ja küpsetatud köögiviljad: kurk, peet, kõrvits. Tomatid, porgandid, suvikõrvitsad, kartulid, aia maitsetaimed (petersell, till, basiilik), kapsas.
  • Taimsed rafineeritud õlid, või valmis valmis toiduga.
  • Puuvilja toored / küpsetatud mitte-happelised puuviljad / marjad, kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid), marmelaad, mett, moosid, vahad.
  • Roheline / must tee ei ole tugev, puuvilja-, marja / köögivilja värskelt valmistatud mahlad, nisukliid / roosikarjamaitsed, mineraalvesi ilma gaasita.

Toit tsirroosiga

Tsirroos on raske maksahaiguse staadium. Selle haiguse käigus asendatakse elundi kudedes kiulised kasvajad. Pärast hepatsiidi surma ei lõpeta maksu järk-järgult oma ülesannete täitmist.

Haigus esineb kõige sagedamini üle 30-aastastel inimestel, enamasti mehed. Tsirroosi põhjusteks võib olla palju: krooniline alkoholism, diabeet, südame-veresoonkonna probleemid, ainevahetuse häired ja paljud teised.

Haigus ilmneb mitu kuud ja isegi aastaid. Sümptomid sõltuvad tsirroosi astmest, mistõttu on oluline märkida need varases staadiumis. Esiteks on need nähtused asteniidsündroomist, naha kollasusest, peopesade punetus ja naha sügelus. Samuti on haiguse sümptomid palavik ja iiveldus, vähese koguse toidu kiire küllastus ja kiire kaalulangus, kalduvus külmuda. Tihti on märkimisväärne ka maksa suuruse suurenemine, jämeduse kahanemine ja katkendliku pinna ilmumine.

Diagnoos määratakse, võttes arvesse keha seisundi üldist pilti ja konkreetsete laborikatsete läbiviimist.

Kasulikud tooted tsirroosiks

  • Toidu valimisel on oluline meeles pidada tsirroosi tüüpi ja maksahäireid. Haiguskompensaatoriga on soovitatav kasutada kodujuustu, hapupiim, munavalge, hirss, tatar ja kaerahelbed.
  • Deskompenseeritud tsirroosiga on soovitatav tarbida rohkem valke. Eelistatult ei tohi olla rohkem kui 85 grammi rasva päevas, pool piimast, poolköögiviljad.
  • Erinevad küpsetatud tooted kuivatatud kujul. Soovitav on lõpetada toodete valimine esimese jahu või lisatasu poolest. Mittevõi küpsised või muud keedetud kala või loomade liha, kodujuustu ja õuntega tooted.
  • Supid on parem kasutada köögivilja, teraviljaga. Piima supid pasta ja puuviljaga. Erinevad taimetoitlussupp ja borscht. Köögikombainide valmistamisel ei saa röstitud, lihtsalt närida või küpsetada.
  • Parimate kastmete garneeringuks on hapukoore ja piimatooted. Petersell, till ja vanilliin annavad nõud mitte ainult maitse, vaid ka kasu.
  • Liha on parem valida kõhutükk, ilma kõõluste ja nahkadeta. Toidu hea täiendamine on kalkuniliha, noor leiba lamb, veiseliha, kana, küülikuliha. Kapsad rullides, liha, kotletes ja vorstides ning aurutatud kala parem.
  • Munad võivad keedutada ja praadida omeleid, kasutades ainult üht munakollast päevas.
  • Erinevad köögiviljad ja herned on ideaalsed ananassi ja salatite jaoks, värske ja keedetud kujul. Külmakraad ei saa hapu ja sibulad tuleb küpsetada. Salatid tuleb paremini täita taimeõli abil.
  • Piim ja piimatooted ei tohi olla happelised ja vähendatud rasvasisaldusega. Mitterasvane kodujuust ja mitmesugused pehmed juustud, samuti nendega koos olevad roogid ja pudingid.
  • Erinevad piimapudrud koos veega ja veega. Rice, manna, kaerajahu ja pastatooted sobivad teraviljast.
  • Võite kasutada kõiki mitte-happelisi puuvilju, eelistatavalt magusat, toores, kuivatatud või jahvatatud suhkruga.
  • Honey, vahukommid, suhkur, moosid, moosid ja erinevad želeed sobivad maiustusteks.
  • Ja paremini juua kompvekid teega koos piimaga ja ilma, mitmesuguseid köögiviljade ja puuviljamahlade ning puuviljamahla, roosikadest kastmist, kompotiid ja želeeti.
  • Raskustest on parem kasutada rafineeritud võid ja köögivilju.

Rahvad abinõud

  • Puhastage segistis neli aleuri lehte, saadud püree segatakse poole liitri köögi ja 200 grammi meega. Pinguta nelja päeva püsti.
  • Hea rahva abinõu on apteegist pärit kalgendite tinktuura.
  • Kasutatav on ka kastmed maitsetaimede pune, Hypericum, küüslaugu, põõsas, immortelle ja natuke pearäti. See ei ole keeruline valmistada: need taimed valatakse külma veega, seejärel keedetakse keedetud, 15 minutit madala kuumusega ja puljong on valmis: jahe ja joomine.
  • Tee, mis on valmistatud küpse maisi juuksedest, on tervendavat omadust.
  • Purustage neli sidrunit segistis või lihvimismasinas, kahest nendest ja kolm kooritud küüslaugust. Seejärel lisa klaasi oliiviõli ja ühe liitri mesilase mesi. Kõik segatakse ja hoitakse pimedas külmas kohas. Kasutada lauaviinil iga päev pool tundi enne sööki kolm korda päevas.
  • Loputa kolm supilusikatäit kaera teradest soojas vees. Neli liitrit külma vett, kolm kööpnõelast supilusikatäit, pestud kaer ja paar lusikad petitsioonplekkidest valatakse viiekorruselisse enameele kaussi. Hoidke päev jahedas ja pimedas kohas, keetke ühe liitri vett, valage tükeldatud roos puusad ja küpseta neid 12 minutit, seejärel seiske päevas. Seejärel keetke esimene vedelik 17 minutit, lisage kaks supilusikatäit maisi ja kolme lusikaga. Jahutage puljong neljakümmend minutit. Seejärel filtreerige, segage vedelikke ja hoidke külmkapis kuni viis päeva. Joo sooja tee, pool tundi enne sööki pool klaasi neli korda päevas, hiljemalt seitsme õhtul ja mitte rohkem kui kümme päeva järjest.

Ohtlikud ja kahjulikud tooted tsirroosiks

Kõigepealt tuleks toidust eemaldada värske ja rukkileib, või, praetud ja kihiline tainas. Sa ei saa süüa liha, kala ja muid suitsetooted. Liha, seened ja kalajahu. Sealiha, lambaliha ja veiseliha sealiha. Rasvmut ja kala, samuti maks, aju ja süda. Rasvatud linnuliigid, nagu hane ja part. Peaaegu kõik vorstide ja konserveeritud kaupade liigid. Teravad ja soolased juustud. Rasvapiimatooted, näiteks riaženka, hapukoor, kreem, toiduõlid. Praetud ja kõvaks keedetud munad.

Köögiviljad ja puuviljad peaksid vältima kiudainete ja hapukooreid puuvilju. Rohelistelt ei saa rohelist sibulat ja küüslauku, sinepi, mage, mädarõika, spinat, pipart, redise ja redise. Maiustused - šokolaad, koorekookid, jäätis. Sa ei saa süüa külmas jooke, kohvi ja kakaod, alkohoolseid jooke.

Toitumine maksa tsirroosis: kuidas vähendada koormat kehale - "filter"

Maks on keha bioloogiline filter, mille abil elimineeritakse kõik väljastpoolt ja metabolismi käigus tekkinud toksiinid. Toit maksakirroosi korral peab olema vaba kahjulikust toidust. On oluline, et igapäevane menüü sisaldab kõiki kasulikke toitaineid, kuid ei avaldaks survet seedetraktile, maksakudele ja kõhunäärmele.

4 retsepti toitumise korral maksatsirroosi korral

Selle haiguse toitumine põhineb neljal järgmisel põhimõttel.

  1. Põhjus. See peaks olema komplekssed süsivesikud (teraviljad, kõva nisu makaronid, köögiviljad), mis vastavad täielikult kõikidele keha energiavajadustele.
  2. Valk. Valgud on peamine ehitusmaterjal inimkeha kõikidele rakkudele, seega tuleb neid päevas tarbida vähemalt 1 g kehakaalu kilogrammi kohta. Ainsaks erandiks on suitsetamine maksatsirroosi korral dekompensatsiooni faasis, siin on valkude ja soola kogus piiratud, kuni riik normaliseerub.
  3. Režiim Söö peaks olema murdosa, portsjonid peaksid olema väikesed. Toitu tuleks võtta sooja, ülemäära külma või kuuma toidu tõttu võib see halveneda. Igapäevase toiduse jagamine on optimaalne viis kuni kuus söögikorda - kolm peamist ja kaks või kolm suupisteid.
  4. Vedelik. Lisaks toitumisele on oluline joomine. Päeval soovitatakse kasutada vähemalt 1,5-2 liitrit puhast vett, taimelihakaubandust, puuviljajooke. Siiski peaks maksa raskekujulise tsirroosiga dieedil astsiidiga olema vedeliku piirangud (mitte rohkem kui 1 l päevas).

Tabu nõud

Paljusid toiduaineid ei tohi sööta biliaarse tsirroosiga ega selle kudede põletikuga. Nende ainevahetuse tulemusena moodustuvad toksilised ained, mis tavaliselt erituvad maksa kaudu ja patoloogia korral jäävad kehasse ja mürgivad seda. Tsirroosi korral tuleb kõigepealt välja jätta järgmised toidud.

  • Rasvane Sealiha, lamb, rasvavari, kala, kaaviar.
  • Supid Borsch, okroshka, hodgepodge.
  • Kaunviljad Ülekaalulisus taimsete valkude, eriti tsirroosiga IV etapis, põhjustab halvenemist.
  • Jäme kiu köögiviljad. Kapsas, redis, redis - raskesti seeditav ja kahjustab seedetrakti seisundit. Samuti ei ole soovitatav süüa spinat, sibulaid, küüslauku ja seeni.
  • Piimatooted. On vaja vältida rasvapiima, riaženka, hapukoore, kreemi, või, margariini kasutamist.
  • Kiirtoit Keelatud on suitsutatud tooted, vürtsid, soolased toidud.
  • Maiustused Šokolaad, kook ja kondiitritooted, jäätis, magusad gaseeritud joogid.

Ärge sööke mune, omeletti, majoneesi, rasvaseid kastmeid. Maksa ja hepatiidi tsirroosiga dieet toob kaasa alkohoolsete jookide, musta kohvi ja kakao täieliku likvideerimise. Eksperdid soovitavad ka loobuda liiga kuumade ja külmade jookide kasutamisest.

... ja mida hepatoloogid nõuavad

Mida saab süüa maksatsirroosi korral, näitab raviarst pärast põhjalikku uurimist ja haigusetapi tuvastamist. Aluseline toitumine on number 5, see on mõeldud hepatiidi, koletsüstiidi ja kompenseeritud südame maksa tsirroosiga patsientidele.

Mõne patsiendi maksakahjustusega kaasnevad teiste siseorganite, eriti pankrease patoloogiad. Samaaegse pankreatiidi ja suhkurtõvega patsientidel näidatakse toitumist vastavalt dieedi nr 10 põhimõtetele, mis on saanud arstidele head tagasisidet.

Maksatsirroosi ja suhkruhaiguse dieet sisaldab järgmisi toite.

  • Oravad. Lean kodulinnud (kana, kalkun), liha (vasikas, veiseliha, küülikuliha). Kala (pollok, ahven, haug) ja mereannid (rannakarbid, krevetid, soolvees).
  • Supid Kui alkohoolse tsirroosiga on parem kasutada rasvaseid suppe.
  • Piimatooted. Piim, keefir või madala rasvasisaldusega kohupiim. Võite süüa kohupiimast õuntega. Imetamise ja raseduse ajal on tähtis kaasata piima ja piimatooteid naistele, kellel on maksapatoloogia.
  • Teravili. Kaerahelbed, tatar, hirss, riis. Poorset keedetakse vees. Valmis roogile on lubatud lisada väike taimeõli (oliiviõli, linaseemned, piimapill).
  • Köögiviljad. Värsked kurgid, tomatid, paprika, porgand, peet, till, petersell, salat, rohelised herned, suvikõrvits, baklazaan. Köögiviljade kaaviar, hautatud.
  • Puuviljad. Kerged õunad, pirnid, banaanid, virsikud. Saate süüa mitte-happelisi marju, kuivatatud puuvilju.
  • Maiustused Kui maksa patoloogias lastel on lubatud looduslikud maiustused - želatiin, marmelaad, kommid, vahukommeljad.
  • Joogid. Lubatud on kasutada puhast vett, kodumajapidamises sisalduvaid komposte, kapslit, taimseid teesid, rohtsat ja nõrka tee.

Kõik toidud koos maksa tsirroosiga peaksid olema värsked, hästi töödeldud termiliselt. Ärge sööge kahtlast toitu või toitu, mis on aegunud.

See võib olla maitsev: kolm näidet

On oluline, et see oleks täielik ja mitmekülgne, seega pole kiusatust süüa kahjulikku toodet. Retseptid peaksid olema lihtsalt valmistatavad ja sisaldama ainult hooajale sobivaid tooteid, puuvilju ja köögivilju.

Tsirroosiga lubatud toodete tabel sisaldab mõnda vürtse, mida saab lisada valmistatud toitude maitse parandamiseks. Siia hulka kuuluvad sidrunimahl, auruliiv, köömne, tüümian, basiilik ja piparmünt.

Tabel - maksatsirroosi näidismenüü

Naiste ja meeste ägenemise ajal maksa tsirroosiga toitumine ei erine. Maksa tsirroosiga toitumise menüü koostatakse igapäevaste kalorite ja valgu / rasva / süsivesikute suhte normide alusel. Päevane kalorikkne tsirroos ei ole piiratud ja sõltub kehakaalust, patsiendi kõrgusest ja kehalise aktiivsuse tasemest.

Arvamused: "Kuu jooksul tundsin ennast paremini"

Selle toiduse olemus on jagada sööki 5-6 korda päevas. Tooted, mis on lubatud - eilsel rukkileibil või teise klassi nisujahust, köögiviljast, teraviljast ja piimapultidest, küpsetatud kalast või keedetud madala rasvasisaldusega sortidest kehtib ka liha, see peaks olema kooritud ja lahja, parim kana või küülik, kuid võite ja vasikaliha ; piimatooted võivad olla kõik, kuid rasvavabal kujul, lubatakse päevalille ja võid rasvavarudest, kuid mitte suures koguses; võite süüa keedetud mune, eelistatavalt ainult valku, kuid kord nädalas on lubatud munakollane söömine; teraviljad võivad olla mis tahes muud kui kaunviljad ja teraviljad peaksid olema silead või poolvedelad; köögiviljad võivad olla mis tahes kujul, välja arvatud marineeritud, aga ka redis, redis, kibe, sibul, küüslauk ja seened; puuviljadest ja maiustustest võidakse keelata ka mis tahes puuvilja, välja arvatud happeline, šokolaad ja jäätis, samuti kreemi koogid; jookidest on kõik võimalik, välja arvatud kohv ja alkohol, ja te ei saa juua külmi jooke. Üldiselt tundsin selle toiduga kuu aega palju paremini ja kaotasin kolm ja pool kilo. Toit töötab ja ma võin seda ohutult soovitada! See on saadaval ja ei nõua lisakulusid.

Lihatooteid sõin peamiselt keedetud veiseliha peaaegu kogu esimese kuu jooksul, harva küüliku. Teine kuu hakkas lisama keedetud tailiha sealiha, linnuliha, veiseliha hautis. Saate süüa kala, ainult praetud, kuid keedetud või kõige paremini küpsetatud ahjus. Munad tarbitakse harva, mitte rohkem kui üks kord nädalas. Leib võib olla ainult vananenud, kuklid, küpsised, tainas ja küpsetamine. Isegi ma ei söö pasta. Põhimõtteliselt sõi puder. Ja mis kõige tähtsam, siis pole ühtegi esimest kursust, suppe, pole borshti. Alates magusate söödud kuivatatud puuviljadest, galetny küpsised ja puuviljamahla. Ma kasutasin rohkem rasvhappega fermenteeritud piimatooteid. Joogid võivad olla kohvi ainult piima, kompoti, želee, mahla, mitte kõik, must tee ei saa olla kategooriliselt. Parem on asendada see maitsetaimede või looduslike rooside jäätmetega.

Rangelt öeldes, sellisest tohutul hulgal toodetest saate teha head ja mitmekesist dieeti. Peamine asi pole süüa kuumas, rasvases, praetud ja magusas. Kuid tulemus on oluline. Jah, nõustun, et toitumine on pikk, kaalu langus aeglaselt, kuid kindlasti. Viis kilogrammi kuus on hea tulemus. Ma olen seda dieeti kaks kuud pidanud. Ta langes kümmekond ja ennekõike ta taastas oma tervise.

See on sinust. kui te ei lükka ravi edasi haiglasse, vaid jälgite regulaarselt arste ja järgige nende soovitusi, elate pikka aega, kuid lisaks regulaarsele ravile ei tohi unustada ka eluaegset dieeti (5. tabel), st midagi rasvavõitu, vürtsikat, soolane, praetud, keetmine või auruga kõike, täielikult kõrvaldada alkohoolsed joogid, eriti gaasiga (õlut, šampanjat), ainult sel juhul elavad inimesed juba aastaid tsirroosiga...


Veel Artikleid Umbes Maksa

Toitumine

Kaelus maksa puhastamiseks

Maks on suur sapistus, mis toodab sapi. See on elutähtis organ, mis täidab palju funktsioone: see osaleb toiduse lagunemisel, valkude, rasvade, süsivesikute, vere moodustumise ja toksiinide neutraliseerimiseks.
Toitumine

Maksahaigused

Tsirroos, hepatiit, hepatoos - need kohutavad sõnad on kõigile juba ammu teada. Kahjuks ei kao maksahaigused teiste haiguste loetelusse. Meditsiin on teinud olulisi edusamme selle olulise näärme ravis, kuid kas patsiendid soovivad abi piisavalt hilja või väliskeskkonna agressiivsust igal aastal suureneb, kuid patsientide arv ei vähene.