Köögiviljade supid. Dieetretsept, tabel nr 5

Köögivilja supid - dieediretseptid, tabel nr 5 - mõeldud inimestele, kellel on maksa- ja sapipõiehaigused. Reeglina kasutatakse neid köögivilju kõige odavamaks ja kasulikuks.

Nende segu muudab tassi mitmekülgseks ja maitsvaks. Selliste suppide kasulikkust ei ole alati kombineeritud meeldiva maitsega, kuid iga roog saab muuta meeldivaks ja isuäratavaks. Veelgi enam, nõusid ei pruugi tingimata soojendada. Kuumuse kujul nad ei kaota oma maitset.

Toidulisandid (tabel nr 5), mis aitab menüüd mitmekesistada

Suvikõrvitsa supp

Peaaegu liitri suppi nõuavad:

  • sada kakskümmend grammi suvikõrvitset;
  • üks tomati;
  • üks kartul;
  • kolmkümmend grammi porgandeid;
  • üks neljandik sibulast;
  • rohelised;
  • kakskümmend grammi peterselli juurit;
  • väike või ja 15-protsendiline hapukoor (vajab suppi lauale serveerimisel).

Valage puderisse väike vesi. Pange rulle peterselli juur, kartulitud sibul ja porgand, või (nii et köögiviljad lastakse: avatud, säilitades maitse ja omadused). Köögivilja puljongi ettevalmistamine küpsetamise lõppedes, millele lisatakse ülejäänud vesi. Viilutatud kartul pannakse sinna ja peale viisteist minutit küpsetamist - väikesed tomati- ja suvikõrvitsüklid, sool. Küpsetamise lõpuaeg määratakse köögiviljade pehmuse järgi. Roosid ja hapukoor pannakse vastavalt vajadusele.

Kartulisupp

Kahe liitri vee jaoks on vaja kahte kartulit, käputäis brokkoli, porgandit, kolm supilusikatäis riisi, poolpirnist. Kui mõni köögivilja või koostisosa ei meeldi, saab seda kustutada.

Pange kartulid kuubikuteks, lisage riis, hakitud sibul, vesi. Keedetud supp lisage porgandid (peeneks riivitud), brokkoli (peenelt jaotatud). Pärast keetmist vähendage tulekahju, eemaldage vaht.

Kui riis ja köögiviljad on valmis, on ka supp valmis. Sibul tuleb eemaldada supp - sool; söö parem soe.

Arstide soovitatud supid

Taastumisajal pärast ravi on soovitatav süüa köögiviljasuppe iga päev. Retseptid Dieet laud number 5 koosneb köögiviljadest, mis taastavad keha, eriti soolestikku.

Meditsiinipuu

Läbi võtte ühe liitri kohta:

  • kaks suurt suhkrupeedi;
  • sidruni kiil;
  • kaks porgandit;
  • sibula pea;
  • üks peas kapsas;
  • maitseained, maitsetaimed, sool, lauri lehed - kõik maitse järgi.

Peetrit segatakse, sibul ja porgand - peeneks hakitud. Neile lisatakse mõni vesi. Köögiviljad hautatakse umbes kakskümmend minutit. Pange tükeldatud kapsas, valage vett. Kuivatamine jätkub sama palju aega. Valatakse keeva vesi, sidruni kiilu mahl. Supp keedetakse ja infundeeritakse.

Seedetrakti taktika tõsiste haiguste korral on raviks ette nähtud köögiviljasuppide väljakirjutamine. Retseptid Dieet laud nr 5 sisaldavad köögivilju, mida on kergesti kärpida või pühkida, valmistades suppi.

Püreeritud kõrvitsa supp

See võtab:

  • pool tassi kuivatatud herned;
  • kakskümmend viiskümmend grammi kõrvitsat;
  • pirnipea;
  • kaks kartulit;
  • üks porgand;
  • üks peterselli juur;
  • mõni sool ja rohelised.

Õhtuti herned täidetakse veega. Hommikul joob ta kuni pooleni valmis. Pange kõrvits ja kartulid (eelnevalt kuubikuteks lõigatud). Pärast veerand tundi toiduvalmistamist lisatakse porgandiga sibulad, peterselli juur (kõik maapinnast ja riivitud). Supp on valmis kohe, kui kõrvits hakkab koorma. Jahutatud supp segatakse segistiga. Soolad, piserdatud rohelistega.

Pureeritud lillkapsa supp

Poolteist liitrit vett vajab saja grammi kartulit, lillkapsast, piima, kakskümmend grammi riisi ja võidutükki. Kartuli ja kapsaid keedetakse keedetud kuni keetmata.

Köögiviljad veega hõõrutakse läbi sõela. Rõdenud riisi hõõrutatakse ka tund aega ja lisatakse riivitud suppi.

Lisa piim ja soe supp. Pange mõnevõi lõppsippi.

Toitumisspetsialistid soovitavad köögiviljade supid

Paljudel juhtudel on keha taastamiseks ja dieedi järgselt ette nähtud madala kalorsusega köögivilja supid. Retseptid dieedi laud number 5 on ideaalne, kui teil on vaja eemaldada kehakaalu kõht, mis on põhjustatud ebaõige toitumise.

Kapsasupp

Peeneks hakitud kapsas ja pool suured kartulid pannakse ühe liitri vett kastruni. Kümme minutit hiljem serveeritakse porgandit brokkoliga sojakastmes pannil. See segu lisatakse keeva supi juurde. Keedetud veel kakskümmend minutit. Serveeritakse hapukoore ja rohelistega.

Selle roogi retsept on universaalne, kuna võite lisada keedetud mune, kana lihapallid. Need pannakse porgandite lisamise etappi. Keedetud muna asemel võite porgandile lisada toores, siis on tassil veidi erinev maitse.

Beanupp

Selle retsepti peamine eesmärk on selle õige soolamine, muidu supp ei maitse hea. Oad - peamine koostisosa - toidavad toitu.

Viilutatud kartulid (üks tükk), pruunistatud porgandid (üks tükk), pool sibulast, kolmsada grammi kapsast, väike roheline aed panna pannile. Sõltuvalt soovidest lisatakse vesi. Kui soovite suppi paksem, siis piisab 700 grammi, kui see on kergem - siis umbes pool liitrit.

Niipea, kui vesi keeb, peatub keetmine. Nõu peaks higi umbes tund. Selle aja jooksul on supp rikkalik maitse ja köögiviljade kasulikud omadused säilivad. Seda oasuppi saab pakkuda isegi väikelastele.

Söögid lauale nr 5: 8 retseptid

Toidusegur 5 on ette nähtud hepatiidi ja koletsüstiidi tekkeks ägedas vormis, samuti maksa ja sapikivitõve tsirroosiga. Selle dieedi eesmärk on parandada sapisekretsiooni ja normaliseerida maksa funktsioone. Dieedi aluseks peaksid olema kasulikud ja tasakaalustatud supid. Oleme valmistanud teile 8 retsepti maitsvate ja tervislike suppide jaoks, mida saab valmistada teraapilise dieedi nr 5 ajal. Hea söömine!

Köögiviljasupp

  • Suur porgand - 80 g
  • Kartul - 60 g
  • Värsked kurgid - 200 g
  • Tomatid - 60 g
  • Petersell root - 50 g
  • Roheline salat - 20 g
  • Köögiviljade keetmine - 750 g
  • Madala rasvasusega hapukoor - 30 g
  • Oliiviõli - 20 g
  1. Kurke tuleb koorida ja lõigata viiludeks, seejärel asetada need mõne minutiga kuuma vett sisaldavasse mahutisse, kusjuures esmalt tuleb lisada veidi sidrunimahla.
  2. Petersell juur ja porgand kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Seejärel pannakse nad üle keskmise kuumusega pannile, mida määratakse oliiviõliga. Küpsetamise ajal kääritakse köögivilja eelnevalt keedetud köögiviljapuljongiga.
  3. Tomatid tuleks valada keeva veega, koorida ja lõigata viiludeks.
  4. Roheline salat peenestatakse ja kooritud kartul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  5. Köögiviljapuljong pannakse keema ja kartulid pannakse esmalt pannile, mida keedetakse 15 minutit.
  6. Siis valatakse puljongisse tomatid, tükeldatud salat lehed, kurgi, kurk, petersell ja porgand. Ja kõiki köögivilju küpsetatakse veel kümme minutit, kuni see on valmis.

Enne serveerimist lisatakse suppi hapukoor.

Taimetoitlane supp

  • Valge peakapsas - 200 g
  • Petersell root - 30 g
  • Porgand - 1 tk.
  • Tomatid - 2 tk.
  • Köögiviljade keetmine - 350 ml
  • Haljastus
  • Oliiviõli - 10 g
  • Sool nuga otsas
  1. Kõigepealt valmistatakse köögivilja puljong valge peakapsa, ühe kartuli ja porgandi kapsast. Selleks valatakse kõik köögiviljad keeva veega, keedetakse neid keedetud kujul, seejärel filtritakse puljong läbi sõela ja marli. Puljong võib olla natuke soola.
  2. Kapsa peeneks hakitud ja vajutage käed.
  3. Porgand ja peterselli juur tuleb puhastada ja lõigata õhukestesse ribadesse. Seejärel on need köögiviljad pannil lubatud, lisades õli ja pool klaasi köögiviljapuljongi suletud kaane all.
  4. Tomatid lõigatakse viiludeks, rohelised nuga tuleb peeneks hakitud.
  5. Porgand, petersell ja hakitud kapsas, saadetakse keetmiseks köögiviljapuljongi.
  6. Peaaegu enne valmisoleku lõppu lisatakse suppi tomatid ja rohelised ning seda keedetakse veel mõni minut.

Kana supp

  • Kana rind - 180 g
  • Noor keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk.
  • Kartul - 2 tk.
  • Porgand - 1 tk.
  • Ghee - 1 tl.
  • Petersell
  1. Kanafilee tuleb kõigepealt keeda vees.
  2. Siis valatakse potti vett ja keedetakse.
  3. Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel suunatakse need keemiseni.
  4. Seemnetelt puhastatud suvikõrv lõigatakse ribadeks ja porgand hõõrutakse. Seejärel lisatakse need köögiviljad puljongile. Nad küpsid umbes kaheksa minutit.
  5. Siis saate panna hakitud kana rinna supi ja küpseta veel 10 minutit.
  6. Kakese supi lõpus piserdage peterselliga.

Porgandipüreesupp

  • Porgand - 3 tk.
  • Piim - 150 ml
  • Või - ​​10 g
  • Jahu - 5 g
  • Väike kana munakollane
  • Köögivilja keetmine
  1. Valmistage köögiviljade keetmine mis tahes köögiviljadest. Võite kasutada sellerit, kapsaid, kartulit ja sibulaid.
  2. Porgand kooritakse ja lõigatakse viiludeks, seejärel suunatakse see pannile, mis on määritud võiga. Hautamise ajal lisatakse porgandile mitu lusikat köögiviljumbrist. Kui see on valmis, peate seda lihvima segisti või segistiga.
  3. Eraldi valge kastmega. Selleks piserdatakse jahu kuiva praepannil veidi, seejärel piserdatakse see piima õhukeses okas ja kogu segu segatakse põhjalikult.
  4. Porgand, segatud segistisse, segatakse valmistatud valge kastmega ja lahjendatakse köögiviljapuljongiga, et valmistada mõõdukalt vedelat purustatud suppi.
  5. Jahutatavale supi lisatakse kanarlikett.

Tomatipuru supp

  • Värsked tomatid -170 g
  • Riis kuivas vormis - 2 tl.
  • Piim 2,5% rasva - 2 spl.
  • Või - ​​5 g
  • 10% rasva kreem - 2 spl.
  • Jahu - 1 spl.
  • Köögiviljade keetmine - 300 ml
  1. Ettevalmistatud köögiviljade keetmine. Selleks keedetakse kartulit, porgandit, lillkapsast veidi soolases vees, mille järel puljong filtritakse ja jäetakse kõrvale.
  2. Tomatid piserdatakse keeva veega, pealsed eemaldatakse nendest ja liha peeneks hakitud.
  3. Ritsa keedetakse, kuni see on keedetud rohke veega. Seejärel ühendatakse see tomatitega ja kogu segu hõõrutakse läbi sõela.
  4. Sel ajal kuivatatakse jahu veidi kuivas kuumal pudelil, lisatakse sellele piima, samuti koor ja kõik segatakse põhjalikult. Valmistage see kastme keskmise kuumusega umbes 10 minutit. Lõpuks filtreeritakse see.
  5. Pureed tomatid riisiga segatakse piimakastmega, mille järel neile lisatakse kuuma puljongit. Ja siin peate jälgima konsistentsi ise, mis peaks sarnanema paksu hapukoorega. Lõpuks lisatakse supi supp.

Riisipupp

  • Riisiterad - 200 g
  • Kartul - 1 tk.
  • Porgand - 1 tk.
  • Või - ​​5 g
  • Hapukoor 15% rasv - 10 g
  • Sool - 2 g
  • Köögiviljade keetmine - 400 ml
  1. Esiteks valmistatakse ette köögiviljade keetmine. Selleks potti keevas vees, võite visata kartulid, porgandid, lillkapsas, seller juur. Kõiki köögivilju küpsetatakse 20 minutit, seejärel filtritakse puljong.
  2. Porgand ja kartul kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel pestakse neid kuuma praepannil veidi jahu ja köögiviljapuljongiga.
  3. Keedetud puljong valatakse keevasse puljongisse, mis on keedetud kuni pooleni keedetud.
  4. Seejärel saadetakse aurutatud köögiviljad suppi, mis on keedetud kuni valmis, mille järel lisatakse hapukoor. Nõu saab soolada ja see on valmis sööma.

Piimasupp

  • Nuudlid - 100g
  • Piim - 500 ml
  • Suhkur - 30 g
  • Natuke soola
  • Või - ​​5 g
  1. Vesi ja piim tuleb valada paani, ja sool ja suhkur tuleb valada kohe.
  2. Viige vedelik keemiseni ja lisage 10 minutit küpsetatud nuudlid.
  3. Supp ei peaks keema, vaid lülitage see kohe välja, seejärel lastakse infusiooni pooleks tunniks.

Toiduvalmis retseptid köögiviljade supid lauale 5

Nõukogude ajal meie riigis pööratakse erilist tähelepanu patsientide toitmisele. Seega, nii et meditsiiniseadmete patsientidel oleks võimalik kiirelt paraneda, loonud nad eritoidu tüübid. Nende seas hästi tuntud on tabel nr 5, mis on spetsiaalne energiasüsteem, mis on mõeldud inimestele, kes on läbinud maksa, kõhunäärme või sapipõie operatsiooni.

Tänapäeval saab iga täiskasvanu ja laps minna toitumise lauale number 5, kuid eriti on see nõudlus inimeste hulgas, kelle toitumine on madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toit.

Tabel nr 5 - üldpõhimõtted

Tavaliselt määravad arstid välja dieeti viiekordsetel inimestel, kellel on diagnoositud koletsüstiit, südame rütmihäire, mitmesugused hepatiidi tüübid, tsirroos ja muud vaevused, millega kaasneb rasvade imendumine või kellel on muid tõsiseid põhjusi rasvade toidu väljajätmiseks toidust.

Selles toidus ei ole spetsiaalseid piiranguid süsivesikutele ja valkudele. Rasvade puhul peavad nad olema kohal, kuid minimaalses koguses.

Selle dieedi toitumise aluseks peaksid olema järgmised tooted:

Dieedil tuleks erilist tähelepanu pöörata vedelikele, mis viitavad mitmesugustele tüüpidele:

  • kompostid traditsioonilisest kuivatatud puuviljade segust;
  • kapslit;
  • kooritud supid;
  • lahtised lihapastad.

Dieedi numbri 5 igapäevased retseptid

Kindlasti on igaühel meeles roogasid, et ta ei peaks kunagi sööma iga päev. Samal ajal on olemas nõud, mis on enamiku inimeste jaoks kõige soovitatavamad. Seal on selliseid nõusid ja toitumiskorda number 5, mis täiendavat tähelepanu pööratakse.

Steam omlett

Toiduainete laua numbri 5 osana on aurutatud munad suurepäraseks küpsetatud praetud muna asendajaks. Kuid toidus kasutatakse ainult valke, mis peavad esinema kahe esimese nädala jooksul pärast haiguse algust või maksa, sapipõie ja kõhunäärme operatsiooni toiduna. Neid võib asendada vutimunadega, mida kasutatakse täielikult. Kuid kindlasti järgige toote soovitatud kasutuskorda - mitte rohkem kui 1 kollaseki päevas.

Aurutüki omlett, mis on välja toodud vastavalt kõikidele eeskirjadele, tuleb valmistada järgmiselt. Esialgu jagatakse munandid nikli hõbeda lusikaga fraktsioonideks. Kui sul pole seda, võite kasutada tavalist. Me vajame valku, munakestest võite oma perekonnale omletti valmistada. Valguga peate tegema järgmist: seda tuleb põhjalikult pihustada, panna paar teravilja soola, mille järel nad lisavad kooritud piima ja saadavad kõik auruti kaussi. See roog on keedetud umbes 20 minutiga. Enne kasutamist võib see olla kaetud peterselli, cilantro või tilliga. Kui soovite vürtsikat, siis piima-muna massi piitsutamisel peate selle lisama muskaatpulber.

Kanajahu

Lihtsaim viis poodi minna ja osta see toode seal. Kuid see ei ole soovitatav, sest dieedi tabel nr 5 nõuab ainult tuntud ja tõestatud toodete kasutamist. Kui ostate vorste teadmata tootjalt, võib see sisaldada sellist koostisosa nagu toorrasv. Selle sagedasema nimeks on seapekk. See toode on suur oht lapse tervisele, sest see võib põhjustada maksahaiguste ja sapipõie ägenemist.

Seetõttu on kõige parem osta kahvatroosa filee, millest valmistame hakkliha. Samal ajal peame tegema järgmist: katke 2-3 muna sobivasse mahutisse ja peame uuesti valke või võime kasutada vuttide mune täielikult. Nad peavad lisama vürtsid - oregano, asafoetida, muskaatpähklid. Samuti peate panema mannani ja hoia seda kuni turse. Järgnevalt peate ühendama meie poolt valmistatud kaks komponenti - manna ja maitseainete segu ning hakitud liha munade segu. Järgnevalt on meil vaja polüetüleenist valmistatud toidu pakki, milles peate vorsti pakkima. Pärast seda tuleb neid aurutada 40 minutit.

Köögiviljasupp

Keha kasu võib tuua ja puljongi köögiviljades. Selle ettevalmistamiseks dieedi raames vajame ühe liitri kastmega vett, mida peate ahju panema ja keema panema. Seal peate panema hakitud kapsa ja pool kartulit. Samal ajal tuleb porgand ja asafoetida veidi praadida. Soovi korral võite sellele lisada sojakaste. Lisage hautatud porgandile vuti mune ja segage kõike hästi. Seejärel tuleks see keedupüree lisada. Enne kasutamist võidakse köögiviljapuljongiga plaati panna rohelised ja madala rasvasisaldusega hapukoor. Samuti on lubatud lisada tassi riisi kana lihapallid.

Lihapot

Seda toodet kasutatakse koos rukki toitumise leibaga, siis saate suurepärase võileiba. Paprika valmistamiseks peate tegema järgmist: selleks vajame kana rinnat, mida saab asendada 800 g kaaluva küüliku või kalkuniga. Samuti kasutame vürtse - pune, muskaatpähklit, asafoetida, rohelisi ja 50 g võid. Selle oranži või on lubatud, kuid väikestes kogustes. Siiski võite tõenäoliselt võtta veidi papa, nii et õli ei kahjusta su tervist. Teil on vaja ka toiduvalmistamiseks vähese rasvasisaldusega juustu. Kõiki neid tooteid tuleks segada, muutes oma pastase oleku koos segistiga.

Kaerahelbed

Kaerajahu on teada kõigile inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist. See roog on lubatud toitumise tabelis nr 5 ja seda saab valmistada mitmel erineval viisil. Seda saab serveerida suhkruga või keedetud lõssiga, seda saab maitsestada ka rosinate või kuivatatud aprikooside ja ploomidega. Et kaerahelbed osutusid, peate säilitama teravilja ja vee õiged osad: peate ühe teravilja osa võtma kolmeks osaks veest. Kuid võite süüa seda dieetorienti kana puljongil liha tükkidega. Selle lapsele sobiva meditsiinilise toiduga saab lisaks riivitud juustu või kartulipüree.

Kui soovite saada nõude Šotimaa versiooni, siis pärast küpsetamist tuleb putru lihvida püreele ja lisada veidi kaneeli. Et oma sööta omandaks ebatavalise maitse, võite panna selle spetsiaalseid lisaaineid, näiteks kondenseeritud piima, vahtrasiirupit, puuvilju ja marju, moosi ja muid maiustusi.

Kompott

See toitumisnõu on sageli kõigil lauas. Selle valmistamiseks võite kasutada kõiki saadaolevaid kuivatatud puuvilju, mis on kümme minutit keetmiseks piisavad. Kui teete seda pirnidest, küdooniadest, õuntest või viinamarjadest, siis teeb see puuvilja hea magustoidu.

Nüüd olete tuntud dieediga nr 5 ja suutsite iga päev retsepte juhtida. Aga kui sel juhul valu ei kao, võib eeldada, et põhjus ei ole retsept ise, mis on valitud toitumiseks, vaid toitumine on rikutud. Seda peavad rangelt järgnema inimesed, kellel on maksa ja sapipõie häired. Pidage meeles, et järgmine osa sapist jõuab kehasse iga 3-4 tunni järel ja kui maos ei ole toitu, siis tunnete krampe. Seepärast tehke reegel süüa väikestes kogustes kuni 300 g, jälgides määratud intervalli. Et teie ülesannetega toimetuleku hõlbustamiseks lihtsamaks, on teile kasulik tutvuda nädala menüüga.

Menüü, kui päevane laud number 5 on nädal

  • Hommikusöök: kaerajahu koos mis tahes kuivatatud puuviljadega, jook nutikalt.
  • Teine hommikusöök: keetatud õun, kuivad küpsised, kuid mitte üle 2 tk.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp kanaliistuga, väike tassi nuudleid.
  • Lõunasöök: kohupiimast valmistatud suupiste.
  • Õhtusöök: omeletti, aurutatud, mõned leivad.
  • Teine õhtusöök: kodujuust kombinatsioonis õunemahaga.

Teine päev

  • Hommikusöök: tass kaerahelbed virsikutega.
  • Teine hommikusöök: 4 kuivatatud banaani.
  • Lõunasöök: kanafilee, köögiviljasalatid.
  • Snack: acidophilus, mõned valge leib.
  • Õhtusöök: kodujuustu, keedetud muna.
  • Teine õhtusöök: keefir, mida suvel süüakse maasikatega.

Kolmas päev

  • Hommikusöök: tass kaerajahu koos kondenspiimaga.
  • Teine hommikusöök: cupcake koos kuivatatud aprikoosidega.
  • Lõunasöök: laiskad pelmeenid.
  • Park: võileib valmistatud hommikust kana vorstist.
  • Õhtusöök: aur kala serveeritud porgandipüree.
  • Teine õhtusöök: keefirist ja pirnast valmistatud suupisteid.

Neljas päev

  • Hommikusöök: tass kaerahelbed ja kuivatatud aprikoosid.
  • Teine hommikusöök: keefirist valmistatud ümbrik, kohupiima täidisega.
  • Lõunasöök: tass pärlmutrist, hakitud kana.
  • Park: mahl, suupiste või acidophilus.
  • Õhtusöök: köögiviljasupp.
  • Teine õhtusöök: kodujuust ja moos.

Viies päev

  • Hommikusöök: tass kaerahelbed maasikammooniga.
  • Teine hommikusöök: kodujuustu kastmes.
  • Õhtusöök: ahjus küpsetatud kana rinnatükid kartulitega.
  • Ohutu, õun.
  • Õhtusöök: juustukookid.
  • Teine õhtusöök: suhkrut sisaldav puuviljakook.

Kuues päev

  • Hommikusöök: tass kaerahelbed koos omatehtud marmelaadiga.
  • Teine hommikusöök: roogi valmistatud kohupiim.
  • Lõunasöök: kuskuss - seda tuleb valmistada analoogselt pilafiga.
  • Ohutu, kaks kiivi.
  • Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kalasuitsu kurk.
  • Teine õhtusöök: beebipuu püree.

Seitsmendal päeval

  • Hommikusöök: tass kaerahelbed ja juust.
  • Teine hommikusöök: omeletti, aurutatud.
  • Õhtusöök: hakitud kana kapsa rullid.
  • Lõunasöök: kurgi salat.
  • Õhtusöök: kodujuustu kastrul.
  • Teine õhtusöök: keefi ja kirsima jamast valmistatud suupiste.

Järeldus

Toitesüsteemi tabel nr 5 on üks kõige tuntumaid terapeutilisi toite, mida soovitatakse maksa- ja sapipõiehaigustega inimestele. See sisaldab spetsiaalseid roogasid, millel ei ole kehal negatiivset mõju. Nendest sageli on menüüs ka köögiviljamahlad, mis ei ole mitte ainult tõhusad kehakaalu kaotamiseks, vaid ka väga kasulikud.

Nende retseptide eeliseks, mida saab lapsele valmistada, on see, et supid saab valmistada erinõuetest kinnipidamata. Seega on patsiendile täielik vabadus, kes võib sellele lisada erinevaid köögivilju. Arvestades selle terapeutilise toiduga laia valikut, võib laps seda paljudeks kuudeks ilma jälestust hoidmata.

Köögivilja supp retseptid toidule. Tabel 5

Dieettoidupüree - asendamatu osa toidust mis tahes haiguste puhul. Isegi need, kes ei meeldi ja ei söö suppe, lepivad tavaliselt kokku, et see tass toetab täiuslikult haiguse ajal tugevust. Pehme vedeliku konsistents, vastuvõetavalt soe temperatuur ja suppkordne maitse muudavad selle menüü hädavajalikuks komponendiks haiguste leevendamisel, remissioonil või postoperatiivsetel tingimustel. Seepärast sisaldab iga Pevsneri toidu süsteemis sisalduv toit koos võimalike suppide kirjeldusega. Toitumisharjumuste lauast 5 olevad köögiviljasuppide retseptid on hea abi neile, kes vajavad terapeutilist dieeti.

Dieedi number 5 põhimõtted, eesmärgid ja näitajad

Toidud köögiviljadest - taimsete kiudude allikas, vajalik maksa jaoks (foto: grud.guru)

Pevzneri toidulauad nr 5 peamine eesmärk on vähendada maksas maksa kroonilise hepatiidi, kalkulise ja mitte-kalkulise koletsüstiidi korral. See on ette nähtud ägeda hepatiidi, koletsüstiidi korral - taaskasutamise etapis. Tabeli nr 5 näidustus võib olla maksatsirroosi esinemine, kui elundi funktsioone häiritakse, kuid maksa häireid ei esine veel selgelt väljendunud.

Maksa loomiseks võimalikult soodsalt kui võimalik töötingimustes on soovitatav süüa murdosa ja vähemalt 5 korda päevas, joomistada vähemalt 2 liitrit päevas ja vähendada rasva sisse - see peaks olema kuni 70 g päevas. Ülejäänud tabeli number 5 on hea toit, mille päevane toit on 2400 kcal, valgusisaldus 70 g päevas ja 400 g süsivesikuid päevas.

Toidulauad nr 5 tähtis põhimõte - selliste toodete valik, mis aitab normaliseerida sapisekretsiooni. Menüüst peate välistama nõud, mis põhjustavad sapiteede suuremat eraldumist ja võivad sapijuhtidel tugevasti kokku langeda. Räägime väga kuumast ja külmast toidust, tooted küllastunud loomsetest rasvadest, rikastatud puljongidest, kõrvalsaadustest ja kaunviljadest. Menüüs on kasulik lisada köögivilju - need sisaldavad palju taime kiude, mis on vajalik maksa funktsiooni parandamiseks.

Võite olla huvitatud

Köögiviljasupp - toitumise oluline element

Kõige kasulikumad supid maksa jaoks - köögiviljapuljongidel ilma liha kasutamata (foto: ucdintegrativemedicine.com)

Köögiviljasuppi eeliseid maksahaiguste eest ei saa üle hinnata. Köögiviljad on väärtuslik "aeglaste" süsivesikute allikas, mis piiratud rasvhapete korral annab organismile vajaliku energia. Need sisaldavad taimseid kiude, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd ja parandab glükoositaset maksas.

Valides köögiviljasuppide valmistamiseks vajalikke koostisosi, tuleb meeles pidada, et maksahaigustega toidulauad, mille puriinide sisaldus on suur, on oksaalhape ja lämmastikühendid kahjulikud. Köögiviljad, mille kõrge sisaldus on jämedat kiudu (peedi-, suvikõrvits, baklazaan), tuleb põhjalikult tükeldada.

Nõukogu toitumisspetsialist. Köögivilja puljongil valmistatakse toidukaubana number 5 taimetoitlaseid suppe. Köögiviljad hautatakse väheses koguses vett. Et parandada köögiviljade ja juurte maitset, on paremini pruun või hautatud õlis, kui puuduvad vastunäidustused toidule. Suppe tuleks keeta lühikeseks ajaks, kuna pikaajaline keetmine hävitab vitamiine, halvendab toidu maitset ja välimust. Valmis supp enne serveerimist peaks olema 15-20 minutit. Enne serveerimist võib pannile lisada õli. Lõpptöötlemiseks serveeritakse ka hapukoore ja rohelisi. Hapukoor ja koor on parem kasutada 10% rasva.

Välistatud supid tugeva lihapuljongi. Nende ekstraheeritavad ained suurendavad sapipõletikku ja mõjutavad maksa halvasti. Võimalik on kasutada kalkuniliha, pehme veiseliha puljongi valmistamiseks. Supil soovitav on kasutada teist puljongit, kuid eelistatav on suppide valmistamine ilma lihata.

Soovitatav suppide tüüp dieedil laud nr 5:

Suppi söövad ainult soe, sest kui kuum, võib see põhjustada liigset sapist sekretsiooni, ja külmades põhjustab see sapiteede spasme.

Köögiviljasupp

Segis köögivilja supp - võime maksimeerida kiu tarnimist kehasse (foto: bm.img.com.ua)

Seguköögivilja supp peamine väärtus on rikas puljong, mis on saadud tänu köögiviljade mitmekesisusele. Neid tuleks korralikult keeta, nii et nendes sisalduv kiu oleks kergesti seeditav.

Kastrulis keetke ühe liitri vett. Köögiviljade ettevalmistamine: 1 suur tükk kartulit, porgandit, sibulat, paprikat, tomati, väikest suvikõrvitsat, mõnda lillkapsa õisikuid, 2 spl värsket rohelist hernest. Pese kartulid, porgandid ja sibulad, pestakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pannakse keeva veega. Keetke 15 minutit, seejärel lisage tükeldatud paprika, herned ja lillkapsas, küpseta veel 10 minutit. Suhkrud ja tomatid lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse suppi, maitsestatakse soola, küpseta veel 10 minutit. Lõigake valmis supp ära ja laske küpsetada 10 minutit enne serveerimist.

Broccoli supp

Broccoli suppi saab serveerida marjas munadega või maitsestatud juustuga (foto: wozupi.com)

Brikolli supp, 1 sibul ja 2 porgandit puhastatakse, pestakse, lõigatakse kuubikuteks ja pannakse keeva veega (800 ml). Soolupp maitsmaks ja küpseta 20 minutit. 300 g brokioli lahti õisikuteks, pestakse, panna suppi, katta ja küpsetada veel 15 minutit. Enne serveerimist lase seista 5-10 minutit.

Brokoli supp saate teha omletti. Jahuta 3 muna ja 200 ml piima, veidi soolatud. Määrige vorm koos võiga, valage muna mass ja küpseta ahjus. Valmis omlett lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse supp kaussi.

Teine võimalus on võita munad tassi ja lisada neile väike puljong, segada hästi. Seejärel valage muna segu õhukesesse voolu suppi ja küpseta veel minut segamata, nii et munarakkud moodustuvad. Seejärel segatakse, valatakse plaatidesse, puista ratikaga parmesani.

Borsch koos toiduga nr 5

Taimetoitlane borsch on üks populaarsemaid dieedi köögivilja tassi (foto: i.ytimg.com)

Taimetoitlane borshti söögikordades on vaja meeles pidada, et see röstitud köögiviljadest valmistatud röstitud söögiriistade traditsiooniline apteek 5 on vastuvõetamatu.

Kastrulis keedetakse 1,5 1 vett ja pannakse terve peedi keskmise suurusega. Keeda kuni peet on pehmed. Seejärel võtke see jahe ja riivake jämedama riiviga. Koorige, peske ja täringuid 2 kartulit, porgandit, 1 sibulat, pannakse keedukupuljongi ja küpseta 15 minutit. Peeneks lõigake 300 g valget kapsast ja pani puljongisse. Veel 10 minutit lisage riivitud keedetud peet. Piserdage suur tomati, koor, kahvliharjaga puder ja asetage supp peediga. Keeda keema, maitsta soola ja küpseta veel 10-15 minutit. Lõigake valmis roog välja, laske sellel valmistada, serveerige hapukoore ja värskeid ürte.

Tomatupp

Tomatisupp riisiga on suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas (foto: v.img.com.ua)

Kallake 700-800 ml vett ja keetke. Valmistage üks keskmine kartul, porgand, punane paprika, keskmine sibul. Koorige köögivilju, peske, lõigake väikesteks kuubikuteks, langege keeva veega. Katke pott ja küpseta 15-20 minutiga madalal kuumusel.

800 g värsket tomatit, mis on piserdatud keeva veega, koor, segatakse segistis või kahvli abil. 150 g pikateralise riisi pestakse põhjalikult, et see oleks läbipaistev. Kastrulis köögiviljade keetmisega vala riis, asetage purustatud tomatid, sool maitse järgi. Katke ja küpseta umbes 20 minutit, kuni riis on keedetud. Valmis supp pannake supilusikatäis hapukoort, segage ja lülitage ilma keemiseta välja. Kallake tomatikupp plaatidesse, puista värskete ürtidega.

Porgandi supp

Porgandi kreemapupp - tassi rõõmsa värvusega ja harmoonilise maitsega (foto: img.povar.ru)

Küpseta puljongit. Selleks valage vett väikese tükiga kalkuniliha (400 g), keedetakse, tühjendage vesi ja loputage liha. Seejärel vala kalkun jälle 800 ml vett, keedetakse ja keedetakse umbes pool tundi. Köögiviljade ettevalmistamine: 3 keskmise suurusega porgandit ja kartulit tuleb puhastada, pesta ja lõigata väikestesse kuubikutesse, mida saab seejärel kartulipudruni kergesti purustada. Eemaldage liha puljongist, asetage juurviljad, soola suppi maitse järgi ja küpseta umbes 15 minutit - kuni köögiviljad on valmis.

Eemaldage supp kuumust, pisut jahetage. Vala puljong tassi, peenestatud köögiviljad kartulipudrulis, kasutades segisti. Järk-järgult lisage puljong köögiviljapüreele ja jätkake segamist kuni sujuvaks. Keedetud Türgi peeneks hakitud ja lisage suppi.

Pane pannile põletatud kartulid tulele ja keedetakse, keedetakse veel 2 minutit ja lülitatakse välja. Lisage supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort, segage supi hästi ja serveerige nisutraktoritega.

Suhkrumaine köögiviljasupp

Lean-köögiviljasupp suhkrupeediga võib täiendada pastaga (foto: image.sweetiebrain.kz)

Suppi valmistamiseks vajate 800 g värskeid tomati, 300 g lillkapsast, 3 keskmist kartulit, 1 porgandit, 400 g suvikõrvitsat, 150 g väikest pasta või nuudleid.

Pese kartulid, porgandid ja suvikõrvitsad, pese, lõigake kuubikuteks. Lillkapsa pesta ja lahti võtta keskmise suurusega õisikuteks. Kastke tomatid keeva veega, koorige ja kuivatage segistis kahvliga või tükeldage.

Keetke ühe liitri vett kastrulis, lisage purustatud tomatid, kartulid ja porgandid, küpseta 15 minutit. Seejärel valage pasta, 5 minutit pärast toiduvalmistamise algust, suppisse suvikest ja lillkapsast. Soolupp maitsta ja küpseta veel 10 minutit. Kui serveerite, piserdage peeneks hakitud tilliga.

Toiduvalmistamise võimalust köögiviljasupp, vt allpool olevat videot.

Köögiviljasuppide retsepti toitumise tabel 5 retsept

Kana kartulipüreesupp

Suppi valmistamiseks peate kartulit (3 mugulat), kanarinda (200 g), porgandit, sibulat ja soola.

Kana tuleb lõigata ribadeks ja keeta. Praegu pannakse toores kartul, porgand ja sibul küpsised. Lõigatud köögiviljad jaotatakse eraldi pannile, vala külma veega ja küpseta, kuni see on valmis. Seejärel viiakse keedetud kanarind samale toidule ja kogu mass puhastatakse segisti abil puuviljamahlale. Siis on see soolatud, keedetud ja välja lülitatud.

Nõu mitmekesistamiseks võite lisada suhkrupeedi, brokkoli, lillkapsast, riisi.

Toidu valmistamiseks sobib toitumisharjumuste laat nr 5 toitumispõhimõtetega, see tuleb valmistada spetsiaalse tehnoloogia abil.

Toidu valmistamiseks vajalikud tooted: riis (700 g), vein ilma veinideta (pool kilo), neli porgandit ja sibulat. Maitsele lisatakse sool.

Eelnevalt on vaja keetma veiseliha, mille jaoks see on keedetud. Küpsetamise ajal tuleb vett vähemalt 1 korda muuta. Kui inimtoiduks ei saa kasutada, võib selle asendada kana lihaga.

Pärast seda, kui liha on pehme, lõigatakse ja levib pudelisse. Lisage ka tükeldatud porgandeid ja sibulaid. Seejärel valage väike kogus vett ja keetke madalal kuumusel. Kui vesi on aurustunud, liha ja juurviljade segu soolatakse ja neile lisatakse riis. Eelroog tuleb korralikult pesta. Riis valatakse vette, nii et see on 1,5 sõrme kõrgemal kui teravilja. Nõud on kaetud ja hautatud kõige aeglasema tulega. Pilafit pole vaja häirida. Kui riisi keetmiseks ei olnud vett piisavalt, võite veeküljest lisada rohkem vedelikku. Kuivatamise lõppedes segatakse pilaf ja jäetakse infundeerima.

Selle nõude ettevalmistamiseks tuleb kahvli kapsas, porgand, paar tomatit, sibulat, keedetud muna, riisi, köögivilja puljongit ja soola.

Kapsas tuleks keeda terve pea, kuni see muutub pehmeks. Pärast kapsa jahutamist jagatakse see lehtedeks. Eraldi keedetud riis ja kana muna, pärast mida need segatakse. Pannitäis tomatid, sibulad ja porgandid, mis lisatakse riisi-munasegule. See täidis levib kapsa lehtedega, pakitakse ja pannakse pudelisse. Saadud kapsa rullid valatakse keskele köögiviljapuljongi ja keedetakse veel 15 minutit.

Enne serveerimist võib kapsast valada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Lillkapsa suflé

Küpsetamiseks on vaja järgmisi tooteid: lillkapsas (600 g), mannaine (30 g), sool, üks muna, või (10 g), piim (70 g).

Kapsas keeb ja purustab, manna praetud piimaga (umbes pool tundi). Munakollast juhitakse lillkapsast, seejärel segatakse võid, paisunud manna ja vahustatud valkude mass. Souffle levib vormides ja küpseta ahjus kümneks minutiks. Enne serveerimist võite toiduga kaunistada kreekeritega.

Kanafilee supp

Supid valmistamiseks peate pärliaera (30 g), kartulit, pool sibulat, porgandit, tomatit, hapukoore ja peterselli. Lihapallide toiduvalmistamiseks peate ostma kana hakkliha või tegema seda ise, keerisrulli keerates lihaveskisse.

Pearl oder keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, sibul, peterselli juur jahvatatakse, valatakse vette ja pannakse tulele. Poolteist tundi hiljem lisatakse toores kartul, valmis pearl ott, lihapallid ja tükeldatud tomatit. Supp keedetakse, pärast seda soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse infundeerida. Enne serveerimist supp kaunistatud peterselli ja hapukoorega.

Veiseliha kapsas suvikõrvitsaga

Selleks, et küpsetada, vajate kodulinnuliha, võid, ghee, juustu, hapukoore ja suvikõrvitsat.

Lihast peate moodustama vorme levinud koonuseid, määrides võid või küpsetama ahjus vähemalt 30 minutit. Squash sellel ajal lõigatakse viiludeks, kooritakse ja keedetakse vees, lisades soola. Siis võtavad nad puhtalt vormi, leotavad keedetud suvikõrvitsa, asetage veisegarasti keskel, puuvilju juustuga ja valage üle hapukoore. Vorm antakse ahju veel 15 minutit.

Taimne merluus

Kuumtöötlemiseks vajate merluusi filee (2 tükki), suvikõrvits, porgand, pool sibulat, võid (20 g) ja soola.

Porgand ja sibul lõigatakse kuubikuteks, suhkrusihid peenestatakse jämedas topsis. Küpsetatud lehel asetatakse sibulakiht, katke see kalafileega, seejärel porgandi, suvikõrvitsa ja soola kiht. Küpsetage nõusse 40 minutit temperatuuril 150 kraadi.

Pumpkin kastmega vermikellä

Toiduvalmistamiseks vormiroad võtta pureed värske kõrvits, kui palju mahub üks klaas, 200 g pasta, üks muna, 0,5 tassi piima, kaks supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäis võid.

Hõõruge kõrvitsa soola, lisage suhkur ja hautatud, kuni see on pehme. Nuudlid on küpsetatud eraldi, viies see pooleks kuumtöödeldud. Seejärel lisage nuudlid piimale ja võile ja laske pool tundi infundeerida. Selle aja möödudes segatakse kõrvits ja nuudlid, muna valatakse segusse, pannakse kuumuskindlasse vormi ja suunatakse 20 minutiks ahju. Enne serveerimist on topsil jahtuda, vala see hapukoorega ja panna lauale.

Dieedi nr 5 salatid

Krabipulgadega salad

Salati valmistamiseks vajate 1 tomati, 1 kana-punakas (toores), krabipulgad (pakend), 3 keedetud kartulit, sool, suhkur ja taimeõli.

Tomatid, kartul ja pool pakend krabi pulgad tuleb peeneks hakitud. Või, munakollane, suhkur ja sool segatakse see salatikastmega. Lõigatud köögiviljad ja krabipulgad segatakse, valatakse kaste ja kaunistatud ülejäänud krabi liha.

Peetrohu salat

Salati valmistamiseks on vaja 3 väikest peet, 100 g kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).

Peet, enne kui põletate tule, peate põhjalikult loputama. Keetke juured umbes tund aega ja seejärel sukeldatakse veel 30 minutit külmas vees. Pärast seda aega peedi kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida suure riiuliga.

Peedi levib tassi ruudu kujul, eelnevalt segades seda hapukoorega. Top peet puista riivitud juustuga. Saate kaunistada roogitud peterselli ja hapukoorega. Enne salat söömist peate selle natuke lahtuma.

Taimne kaaviar

See on väga maitsev ja dieetlik suupiste, mis täiendab peaaegu üht peamist looma. Kaaviari kokkamiseks vajate 2 väikest kartulit, 1 porgandit, 1 soolalahka ja 1 sibulpea. Peab siiski olema taimeõli ja sool.

Kartulid ja porgandid keedetakse nende nahkades, seejärel jahutatakse, kooritakse ja jämedalt tükeldatakse. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja pannil kergelt praetud. Soolatud kurgid on maetud, siis tuleb kõik tooted lihvimismasinas keerata. Saadud segu täidetakse taimeõli, sool ja segatakse uuesti.

Hööveldatud heeringas

See roog on ideaalne pidulikul laual inimesel, kes on sunnitud järgima toidukaupu. Lisaks võib heeringas mitmekesistada oma dieeti tööpäevadel.

Küpsetamiseks peate ostma madala rasvasisaldusega heeringa, värske õuna. Peate ka piima, leiba, sibulat ja taimeõli.

Heeringat puhastatakse, leotatakse vees. Leib leotatakse piima ja pressitakse. Õunad kooritakse, lõigatakse kuubikuteks. Sibul on kooritud ja kergelt lubatud taimeõlis.

Heeringas on lihvimismasin, leib, õunad ja sibulad läbivad ka seda. Seejärel lisage väike taimeõli. Soovi korral võite täita nõusse sidrunimahla. Saadud segu tuleks panna kalale, rohelisest sibulast, et moodustada saba ja uimed. Kaalud on "värvitud" hapukoorega või koduse majoneesiga.

Kapsa salat selleriga

Salati ettevalmistamiseks on vaja kapsast (100 g), sellerit (50 g), ühte õuna,? 1 tl suhkrut ja 1,5 tl hapukoort.

Kapsas tuleb korralikult pesta, peeneks hakitud, soola ja pigistada. Saadud mahl valatakse. Õun kooritud ja kooritud, lõigatakse viiludeks. Seller on lõigatud ribadeks. Seejärel segatakse kõik salat koostisained, lisades suhkru ja hapukoore. Salad levivad salati kaussi slaidil.

Hommikusöögi retseptid

Pelmeenid on laiskad

Väga lihtne valmistada toidutarve, mida pakutakse mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Tooted, mis on vajalikud pelmeenide valmistamiseks: värske kohort juust (pool kilo), suhkur (2 supilusikatäit), üks tooremuna, jahu (3/4 tassi) ja sool.

Kohupiim, mis on segatud munaga, suhkruga ja soolaga. Seejärel lisatakse saadud massile veidi jahu. Kui tainas on pehme, kuid elastne tekstuur, võite seda valmis pidada. See peaks olema veidi kleepuv ja märg. Enne, kui hakkate viljeldama hakata, peate märjad käed veega, nii et taigna töötlemine oleks lihtsam. Saadud massivormist pika vorsti, mis on lõigatud sama suurusega kuubikuteks. Kallike kuju saab anda ükskõik millisel kujul. Valmistatud pelmeenid lämbuvad keeva veega ja küpseta kuni 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnale, saab tulekahju välja lülitada.

Serveeri pelmeenid hästi hapukoorega. Sellist maitsvat hommikusööki saab ette valmistada, pannes osa pelmeenid külmutusseadmesse.

Rice Casserole

Hommikusöögi ja magustoidu jaoks sobiva kokteili jaoks on vaja järgmisi tooteid: riisi (250 g), kodujuustu (200 g), 3 õunat ja 3 kanaliha muna, mõned rosinad, 2 tassi piima, 1 tl hapukoort, 2 supilusikatäit lusikad suhkrut.

Selles segus segatakse klaasi piima klaasi veega ja keedetud riisi. Kodujuur hoolikalt sõelub läbi sõela ja võidab munad suhkruga. Õunad ilma naha ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse kodujuust, rosinad, õunad ja muna-suhkru segu. Kõik tooted on paigaldatud kuumuskindlale anumasse ja asetatakse ahju. Parim jõusöök valas munade ja hapukoore segu. Magustoidu hoidmiseks vajate ahjus veerand tundi toatemperatuuril 200 kraadi.

Omlett aurutatud

Steam omlett on suurepärane võimalus hommikusöögiks, mis sobib tabeli nr 5 menüü raames. Sellisel juhul ei tohi nõia ettevalmistamisel tekkiv munarakk osaleda (tingimusel, et patsient on hiljuti läbinud operatsiooni ja on taaskasutamise protsessis). Sellisel juhul eemaldatakse valk võõrutust. Valk on vatitud, segatakse madala rasvasisaldusega piimaga, soolatakse ja valatakse auruti kaussi. Pärast 20 minutit omelet on valmis. Seda võib süüa cilantro, tilli, peterselli, kui see roheline inimestel ei ole vastunäidustatud.

Selleks, et muuta omlette maitse heledamaks, võite sellele lisada muskaatpähklit. Mis puudutab munakollast, siis kui haiguse ägenemise protsess on lõppenud, võib see lisada toidule.

Puuviljasalat

Küpsetamiseks vajate 2 õunu, banaani, mandariini ja kiivi. Kõik need koostisosad on purustatud, asetatud salati kaussi ja täidetakse madala rasvasisaldusega hapukoorega või jogurtiga. Maasikad on suurepärased roogade kaunistamiseks ja puuviljasalatiga.

Piimapütt kartulipähklitega

Küpsetamiseks vajate 800 ml piima, 4 kartulit, värsket porgandimahlat.

Kartulit tuleb kõigepealt koorida ja riivida peeneks riiviks. Pärast mahla eraldamist pange kartulid õrnalt kokku ja tärklist kombineeritakse kartuli massiga. Siis küpsetatakse sellest väikesed lihapallid, mida keedetakse keedavas piimas kuni nad on täielikult valmis. Küpsetamise lõpus valatakse porgandimahl suppi, keedetakse veel minut ja lülitatakse välja.

Kissel marjadega

Joogi valmistamiseks võite kasutada erinevaid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Teil on vaja ka 4 supilusikatäit suhkrut, 2 tl, tärklist, vett (2 liitrit).

Kui marjadel on luud, siis peate need neist lahti saada. Tärklis lahustatakse vees, seejärel valatakse marju, pannakse tuld ja keedetakse 15 minutit, kuni see muutub paksuks. Küpsetamise lõpus lisatakse suhkrut.

Kaerajahu küpsised

Küpsiste valmistamiseks peate kaerahelbed, kaks muna, hapukoore (300 g), suhkur (1 tass), või (100 g).

Hautatud tuleb ahjus hästi kuivatada, seejärel jahutada neid pulbri külge. Siis lisatakse helvestele hapukoore, mune, võid ja suhkrut. Pärast seda, kui tahked on nende koostisosadest välja, viige need välja, andke soovitud kuju ja küpseta ahjus 180 kraadi veerandi tunni jooksul.

Dogroosil baseeruv keetmine

Pulli valmistamiseks on vaja vett ja looduslikku roosi. Üks osa marjadest võtavad 10 osa vett. Pulbi infusiooni aja vähendamiseks võite marumeid purustada. Siis valatakse neid vette, pannakse tulele ja keedetakse. Võite lisada puljongile veidi suhkrut, pärast seda kaetakse kaanega ja jäetakse 12 tunniks üle pannile.

Kas leiti tekstis viga? Valige see ja veel mõned sõnad, vajutage Ctrl + Enter

Ilma kastmeta on raske ette kujutada peaaegu ühtki salati, küpsiseid ja isegi suppi. Siiski ei tähenda toitumise tabel nr 5 kuuma rasvhapete ja kangete kastmete kasutamist. See aga ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsvaid toite. Neid saab ja tuleb uuesti täita, mille puhul peaksite kasutama tabelis 5 lubatud toidukaupade retsepte.

Kuivatatud aprikoosipõhine kaste

See kaste sobib suurepäraselt suupisted, lihapallid, hakklihauad ja pasta. Selle ettevalmistamiseks on 100g kuivatatud aprikoosid ja suhkrut, 1 g sidrunhapet ja kartulitärklist, et anda tihedus.

Kuivatatud aprikoose tuleb loputada, täita kuuma veega ja jäta seisma paariks paariks. Selle aja järel pannakse tulele ja keedetakse kurk suletud kaane all veel pool tundi. Filtreeri puljong ja kuivatatud puuviljad läbivad sõela, lisatakse massile suhkur ja kombineeritakse koos puljongiga. Segu seatakse tulele ja keedetakse uuesti. Tärklis lahjendatakse eelnevalt väikeses koguses vett ja kuivatatud aprikooside ja suhkru keedetud keedetud keedetud segu lisatakse seal pidevalt segades tärklisegu. Viige kaste uuesti keema, eemaldage kuumusest jahedalt.

Majoneesi toidulisand

See kaste sobib suurepäraselt liha- ja kalatoidule, nad võivad täita peaaegu kõiki köögiviljasalateid. Selle ettevalmistamiseks on vaja taimeõli (50 g), üks munakollane, suhkrutäis, sidrunhape 2% - 10 g.

Jääki tuleb eraldada valkudest, segada neid suhkruga ja lisada taimeõli. Sellisel juhul tuleb segu pidevalt segada, kasutades viska. Saadud massile lisatakse sidrunhappe või sidrunimahla lahus. Kastme võib lugeda valmis.

Piimakastad

See kaste on suurepärane lisa erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, suupisted, küpsised, puuviljad. Selle valmistamiseks vajate 50 g vett ja piima, 10 g võid, 1 tl suhkrut ja jahu ja veelkord vanilliini.

Jahu kuivatatakse pannil, jahutatakse, filtreeritakse, lisatakse või ja jahvatatakse, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkrut ja vees lahjendatud vanilliini. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja kasutada täidisessantsina.

Apple kook

See kaste sobib suurepäraselt teraviljapähklite, kodujuustu, makarontoodete, pähklite jaoks. Selle valmistamiseks vajate 2 õunat, tärklist (30 g), suhkrut (150 g) sidrunhappe ja kaneeli grammi kohta.

Õunad tuleb koorida ja seemned koorida, lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada neile suhkrut ja sidrunhapet, valada külma veega ja keeda. Kui õunad on valmis, läbivad nad sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse õunakastmele pidevalt segades. Siis vala sama kaneeliga.

Tomatikastmega

See kaste on suurepärane täiendus kõikidele roogadele, va magustoidud. Selle valmistamiseks läheb vaja 50 g tomatipasta, köögiviljade (150 g), suhkru (50 g), võiga (20 g), maitsestatud soola keetmine.

Tomatipasta tuleb lahjendada köögiviljapuljongiga ja keeta 10 minutit. Seejärel lisage kuumale kasteele soola, võid ja suhkrut. Sega põhjalikult ja jahtuda.


Veel Artikleid Umbes Maksa

Tsüst

Maksa valuvaigistid

Maksa häiretega kaasneb ebamugavustunne, valu ja raskus kõhuõõnes. Mõnel juhul, kui sümptomid on põhjustatud üleelamisest, mürgistamisest või alkoholi tarbimisest, kaduvad nad pärast toidulisandi korrigeerimist.
Tsüst

HBsAG-i vereanalüüs: mida see tähendab, tulemuste dekodeerimine

Tihti tuleb kliiniku külastamisel või enne haiglaravi toimumist käsitleda asjaolu, et lisaks üldisele vereanalüüsile, erinevatele biokeemilistele uuringutele, HIV-i ja süüfilisuse testidele tuleb välja kirjutada HBsAG-i vereanalüüs.