Valgu-omlett on topeltkatel, aeglane pliit ja ahi. Toitumisharjumuste nr 5 retseptid

Valgu-omlett on lihtne ja tervislik toit. Munavalgud sisaldavad peaaegu üldse kolesterooli ja rasva, kuid neis on palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine. See roog on ideaalne hommikusöögiks. Täna räägime, kuidas õigesti ja maitsta valge omelet.

Nõu ajalugu

Ida Roomas ilmunud midagi esimest omlettust sarnast. Roomlased segasid mune piima ja mett, ja siis praeme neid. Kuid prantsuse päritoluga sõna "omlett". Prantslased tegid selle munadest, ingverist ja ürtidest. Seal on see roog ja teised rahvad. Hispaanias nimetatakse seda "tortilla" ja see on valmistatud munadest, kartulitest ja sibulatest. Itaalias - "fritatt". Täitmiseks võtavad itaallased tavaliselt liha, köögivilju ja juustu. Venemaal on juba pikka aega valmis "dram". Selle nõude ettevalmistamiseks segunesid munad kaaviariga.

Igal riigil oli oma retsept omletti tegemiseks. Seepärast ei ole võimalik vastata täpselt, kes seda leiutas. Ükskõik kui see roog leiutas, sobib see ideaalselt lastele, rasedatele, sportlastele, samuti neile, kes järgivad toitumist 5.

Dieet number 5

See dieet on ette nähtud sapiteede sekretsiooni parandamiseks, maksa ja sapipõie funktsiooni normaliseerimiseks. Dieet nr 5 sisaldab tavapärase valgu ja süsivesikute koguse kasutamist, kuid rasvade tarbimist tuleb vähendada.

Söömine peaks olema viis korda päevas, portsjonid peaksid olema väikesed. Toit peaks olema soe, kuumaid ja külmi toite tuleks vältida. Rösti tuleb loobuda, nõud tuleb aurutada, küpsetada või keeda. Lisaks ei saa süüa vürtsikad, rasvased, suitsutatud tooted. Töötlemata köögiviljad ja puuviljad ületavad seedetrakti, nii et nende kasutamist tuleks vähendada.

Dieedi ajal ei saa süüa:

  • värske leiba;
  • konservid;
  • kaunviljad;
  • rasvane liha ja kala;
  • šokolaad ja jäätis;
  • lihapuljongid;
  • toored juurviljad ja puuviljad;
  • gaseeritud joogid.
  • köögivilja- ja piimapuppi. Parem räsitud kujul;
  • kuivatatud leib;
  • teraviljad, va hirss;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • töödeldud köögiviljad ja puuviljad;
  • tailiha;
  • munakollane.

Munad on kõige paremini tarbitud valge omlettina. Seda saab valmistada mitmel viisil, kuid kõige õhulisem ja kasulikum on aurutatud. Siin on valge omlette retseptid.

Klassikaline retsept paarile (topeltkatel)

Aurutatud toidud on kõige tervislikumad. Tooted ei puutu kokku liiga kõrge temperatuuriga, nii et paljudes vitamiinides ja mikroelementides neid hoitakse. Aurutõrje ei võimalda tervisele kahjulikke kantserogeene. Lisaks on sellised nõud madala kalorsusega, sest nad ei saa küpsetamise ajal õli lisada.

See on lihtsa retsepti proteiimleeleti jaoks dieedi nr 5 jaoks. Küpseta seda parem kahekordse katla. Veenduge, et võtate värske muna. Kontrollige selle kvaliteeti. Kastke see vette: värske muna jääb selle küljelt, kausi põhjas. Kui see on vertikaalselt vees või ujukitel, ei ole see toode enam esimene värskus.

  • muna - 2 tükki;
  • või - 1 tl;
  • piim - 120 g;
  • sool
  1. Eraldage jämedalt valgeid valke. Kui te ei suuda valke eraldada, loputage munarati õrnalt plaati ja seejärel võta lusikast ära jämesool.
  2. Lisage mõned proteiiniga soola ja piima.
  3. Kaitske kahvliga või segistiga.
  4. Valage segu anumasse ja asetage topeltkateldisse.
  5. Kümne minuti pärast on tass valmis.

Selle toiduga koosneb ainult peamised koostisosad - munad ja piim. Kuid võite oma proteiini aroomikomplekti retsepti oma äranägemise järgi muuta, lisades maitsetaimi või köögivilju. Sobivad pipar, kapsas, suvikõrvits, rohelised herned, spinat, seller, till, petersell, basiilik, cilantro. Valige oma lemmiktooteid ja lisage omlett. Kuid ärge unustage, et võite kasutada ainult neid köögivilju, mis on lubatud toidus.

Omlete retseptid aeglases pliidis

Kanafileega

Aeglase pliidi aurutatud valgeimmeletti saab keeta mitte ainult köögiviljadega. Saate lisada kana või muud liha, juustu, hapukoore, mereande. Täna valmistame seda tassi kanafilee ja paprikaga. Madala rasvasisaldusega kana liha on suurepärane toitumine, kuid kui sulle kana ei meeldi, võta mis tahes muu tailiha. Näiteks küülik, veiseliha, hobuseliha. See liha sisaldab vähemalt rasva.

  • munad - 6 tk;
  • piim - 150 ml;
  • või - 1 tl;
  • Bulgaaria roheline pipar - ½ tükki;
  • kanafilee - 200 g;
  • rohelised, soolad.
  1. Kana filee lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Rohelised pipar lõigatakse ribadeks. Kui sulle pikad ribad ei meeldi, võite lõigata pipart väikesteks kuubikuteks.
  3. Eraldage jämedalt valgeid valke. Peksid neid piima ja soolaga.
  4. Määrige multikookeri kauss õliga ja asetage kanafilee. Levitage seda ühtlaselt üle kausi.
  5. Muna segule lisage rohelisi ja paprikaid, segage.
  6. Valage segu kaussi ja sulgege multikookeri kaas.
  7. 15 minuti pärast valmistab valge omelet aeglase pliidiplaadiga.

Kui soovite õlist ilma jätta, ei saa te kausi multikookeri määrida. Toiduna saate roogi kaunistada.

Suvikõrvitsaga

Suhkrusiirull on toidulisand ja tervislik köögivili. See omab kasulikku toimet seedetraktis ja tugevdab südame lihaseid. Lisaks sellele võib seda köögivilja kasutada koos toiduga nr 5. Kuid retsepti valgu aroomi omletti suvikõrvaga, mis on suurepärane hommikusöök.

  • munad - 3 tükki;
  • piim - 120 ml;
  • suvikõrvits - 200 g;
  • sool, õli, rohelised.
  1. Squash grater on jäme riiv. Kui sulle ei meeldi suvikõrvits, riivige neid peeneks riiviks. Siis sa ei tunne köögiviljade maitset ja teie keha kasu saab.
  2. Eraldage jämesoolast valged ja puhuge.
  3. Lisage piim, sool, tükeldatud rohelised proteiinid ja uuesti vihma.
  4. Lisage suhkrust munasegule ja segage kõike.
  5. Vala segu kaussi.
  6. Kallake hommikusööki 15-20 minutit.

Aurutatud valge omlett aeglases pliidis osutub väga lopsakas ja ilusaks ning selle valmistamiseks kulub väga vähe aega.

Omlett koos brokkoli ahjus

Kuidas süüa ahju valku aroomikommletti ahjus? Pakume retsepti brokoli. See kapsas sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Brokkoli võitleb vähi vastu, tugevdab veresooni, eemaldab toksiine, tugevdab immuunsüsteemi. Seetõttu on sellise köögivilja omletti väga kasulik.

  • munad - 3 tükki;
  • jahu - 3 tl;
  • brokkoli - 4 õisikuid;
  • hapukoort - 2 supilusikatäit;
  • sool, või.
  1. Brokkoliõie kuivatatakse 2 minutit soolases vees.
  2. Eraldage jämedatest valgeid ja neid piitsutage.
  3. Lisage hapukoor, sool, jahu ja hõõruge uuesti hästi.
  4. Määrige maffiautopsid võiga ja asetage seal brokkoli.
  5. Vala muna segu.
  6. Pange vormid ahjus ja küpsetage omlett kakskümmend minutit temperatuuril 190 ° kraadi.

See roog tundub erksate roheliste brokkoliõiside tõttu väga kena. Võite ka sellist omeletti ahjus süüa ainult mõnest proteiinist, nagu multikookeri retsept.

Omlett retseptid - väga paljud. Võite pidevalt eksperimenteerida koostisosadega ja valida täpselt seda, mis sulle meeldib. Ja samal ajal toidunõu toob teie kehale alati kasu. Lisaks, kui järgite kaalu, pole teil midagi karda, sest selle toiduga ilma lisandita on kalorite sisaldus ainult 118 kcal 100 g kohta ja köögiviljade koostisosad ei too liiga palju kaloreid. Seetõttu võite seda terve roogi ohutult kasutada ja mitte karda paremini saada!

Valguemlelett

Valik 1: klassikaline valge omlete retsept

Mõnikord pärast pagaritoodete või jookide valmistamist on olemas valke. Selleks, et neid pikemat aega külmkapis hoidma ei saa, võite maitsestada istuvat omletti. See on madala kalorsusega, sisaldab vähem rasva, sest retseptis puuduvad munakollased.

Klassikaline omeletti aurutatud. Selle tõttu saavad seda kasutada kõik, isegi dieedi ajal. Nõu on kerge ja õhuline, seda armastavad lapsed. Proovige valmistada osa omlettest, purjestage munade segu kukeseeni vormidesse.

Koostis:

  • Munavalged - 8 tk;
  • Piim - 80 ml;
  • Õli - 20 g;
  • Sool, vürtsid.

Valge omlett järk-järguline retsept

Eraldage mustast valgest, kui te pole seda varem teinud. Vala need kaussi, mis on mugav peksmiseks. Seal on ka lisand soola ja vürtse. Parem on võtta peeneks jahvatatud soola, nii et see lahustub kiiremini.

Pea valged või kahvlid põhjalikult. Kui see on võimalik, on selleks otstarbeks segisti parem kasutada. Sellega saate kiiresti lopsaka segu, kulutades minimaalseid jõupingutusi.

Kuumutage piim toatemperatuurini. Kui proteiinid muutuvad õhu vahuks, peate joodetult joogi vedelikku täitma. Samal ajal jätkake peksmist, nii et mass jääb koheviseks. Piima lisamisel on segisti parem välja lülitada, sega tooteid käsitsi tavalise vutiga.

Vala pekstud munad aurupanni, eelpesuga võid. Küpseta neid umbes 10 minutit. Seejärel pannake omletti paar tükki võid, oodake, kuni see sulab.

Kui teil pole topeltkatel, võite valmistada nõusse veevanni. Selleks on parem kasutada väikesi kuumuskindlaid valuvorme, mida täidame vahukammunadega. Paigaldage need ettevaatlikult mahutile, katke see fooliumiga või kaanega. Seejärel sisestage mittekomplektne vett, oodake, kuni see keeb. Asetage mahuti peal, nii et see ei puudutaks vedelikku. Kevage omlett 15 minutiks.

Valik 2: kiire valge omlete retsept

Omletti valmistamiseks ei ole vaja aurulaeva. Kui soovite saada rohkem märgatavat maitset ja samal ajal säästa aega, proovige praadida mune või küpsetada neid ahjus. Selleks, et muuta tass kasulikumaks, lisame sellele spinati. Te saate oma maitse järgi kasutada teisi maitsetaimi.

Koostis:

  • 5 muna;
  • Piim - 30 ml;
  • Taimeõli - 15 ml;
  • Värske spinat - 70 g.

Kuidas kiiresti valge omeletti valmistada

Eraldage valged ja raudakesed. Viimasest võite maitsta eggnogi või külmutada mõnda aega. Valk valatakse sügavasse mahutisse, mis on kombineeritud piima ja soolaga. Jahutage segu hoolikalt.

Peske spinati lehti, laske neil kuivada. Lõigake peeneks, valage vahukoore valge kaussi. Hoidke segamist nii, et vaht ei lahenda.

Kuumutage õli praepannile. Valage munasegu sellele, vabastage kuumus.

Fritti hommikul kaane alla mõni minut, seejärel keerake see üle. Kahe viimase minuti järel on võimalik tassi tule kustutada. Serveeri kohe pärast küpsetamist.

Kui eelisite õiget toitumist, ühendage valge omlett tatarriputaga. Tänu nendele kahele nõudle võite saada soovitud koguse aminohappeid ainult ühel söögikorral. Teie vitamiinide täiendamiseks lisage oma munadele ja teraviljale värsked köögiviljad, salatid ja rohelised.

Valik 3: valge omlett krevettidega

Seafoodõidurõõmud hindavad seda roogi. Saate sellele lisada mitte ainult krevette, vaid ka teisi meremaskjaid. Poeg annab omlette piquancy, lisaks on see väga kasulik.

Koostis:

  • 4 oravaid;
  • Poeg - 100 g;
  • Kooritud krevetid - 300 g;
  • Vesi - 100 ml;
  • Oliiviõli, valge pipar.

Järk-järguline retsept

Hakkake munad kahvliga. Järk-järgult lisage neile vett, ärge unustage soola ja pipraga.

Loputage vibu. Lõigake varre pooleks rõngad, lõigake ka rohelise sulgi osa.

Kuumutage õli praepannile. Prae sibulaid umbes ühe minuti jooksul.

Vala krevetid panniks, segage porruliga. Pühkige see kõik paar minutit kokku. Kui kasutate külmutatud mereannid, hoidke neid tulekahju veidi kauem.

Täidetud krevetid täidetakse vahukoore valgetega. Segage segu pidevalt segades. Küpsetamise ajal tekib palju vedelikku, kuid see ei tohiks teid hirmutada. See annab toidule mahlakuse, aitab ühtlustada kõiki maitsvaid asju.

Hommik on valmis 3-4 minutit. Enne serveerimist puista see maitsvat rohelist, värsketest köögiviljadest. Munad ja krevetid on suurepärased kurgid.

Selles retseptis võib vett asendada koorega või hapukoorega. Selle tagajärjel ilmuvad maitseomadused, omlett on väga õrn. Vahel lisatakse valkudele majonees, kuid see tass võib tunduda liiga rasvane.

Valik 4: valgu-omlett köögiviljadega

Kui soovite originaalset maitset, proovige ahjus küpsetada mune. Pidage meeles, et omlett toiduvalmistamiseks peate kasutama ainult puhtaid ja kuumaid roogasid. Loputage küpsetusruum ja kauss eelnevalt rasva eemaldamiseks. Vastasel juhul kaob õhu konsistents, võib ilmneda ebameeldiv maitse.

Koostis:

  • Piim - 150 ml;
  • Valgud - 8 tk;
  • Lambipirn;
  • Porgand;
  • Bulgaaria pipar - 100 g;
  • Praadimiseks mõeldud õli - 70 ml;
  • Broccoli, rooskapsas või lillkapsas - 200 g;
  • Kõva juust - 100 g;
  • Rohelised maitse järgi.

Kuidas süüa

Koorige kõik köögiviljad, eemaldage seemned pipartest. Kui kasutate lillkapsast või brokkoli, siis lammutage need lilledeks. Lõika rohelised varred.

Porgand ja pipar lõigatakse suurteks tükkideks. Lõigake sibul ja rohelised, hõõruge juustu. Lülitage ahi sisse 180 kraadi.

Kuumal pannil või praadida sibulat. Mõne minuti pärast lisage sellele porgandid, paprikad ja kapsas. Kuumuta 7-8 minutit.

Kuigi köögiviljad küpsetatakse pannil, valatakse sool ja vürtsid koos segistiga. Lisage neile piima ja rohelisi, segage.

Täida röstitud köögiviljad valgu massiga. Saatke ahju 20 minutiks.

Piserdage riivitud juustu-omletiga, pöörduge kuuma ahju veel 10 minutit. Kui juust on sulanud, võite kustutada tule.

Selline tass vajab kaunist esitlust. Pange omlette tükid lehtsalat, värske kirsstomati ja tükeldatud rohelisega. Samuti võite mune välja valada oma lemmikkastmega.

Valik 5: valge omlett mozzarella ja kanaga

Selleks, et muuta valge omlett maitsvaks ja rahuldavamaks, peate lisama sellele lihale ja juustule. Kasutage mozzarella ja kanafilee toiduainete ja tervislike toitude valmistamiseks.

Koostis:

  • 4 muna;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (pulber) - 5 g;
  • Kanafilee - 1 tk;
  • Suur tomati;
  • Roheline sibul - 30 g;
  • Kodujuust - 70 g;
  • Piim - 50 ml;
  • Keefir - 40 ml;
  • Segu paprikast, rohelisest.

Järk-järguline retsept

Keetke kana soola vees. Ärge kiirustades liha puljongist eemaldage, laske sel aeglaselt jahtuda. Tänu sellele fileele saad sa mahlakad ja maitsvad.

Eraldage munavalged, piitsutage neid soola ja vürtsidega. Lisa õrnalt kuiva vasabi piima ja piima segades, jätkates segamist.

Hõõruge mozzarella, valage see valkudele. Jahutage segu veelgi.

Kuivas pratis, keetke 50 ml vett. Vala pekstud munad vette, vähendage kuumust. Prae hommikuti hommikusööki kaane alla veerand tundi.

Küpseta koort, kui munad on toiduvalmistamisel. Selleks lõigake suur hulk erinevaid rohelisi, segage see madala rasvasisaldusega kodujuustu ja keefiga. Kuivatage segu segistiga, et see muutuks homogeenseks.

Peeneks jahvatatud kanafilee, tomatid ja roheline sibul.

Pange kuum omlett tassile. Kallake leelake kohupiimakreem, puista rohelisi sibulaid. Spread viilutatud kana ja tomatite pinnale omlett. Selle nõude söömise hõlbustamiseks pane see rulliks.

Seda roogi saab serveerida hommiku- või õhtusöögi ajal. Võite ette valmistada mõned rullid ja hoida neid külmkapis. Kui ootamatud külalised langevad, piisab, kui lõigata omeleid puhastele viiludele ja asetada need ilusale plaadile.

Toidulauad nr 5: menüüd ja tooted

Retseptid sotsiaalsetes võrgustikes!

Tabel nr 5 on eriline arv dieet, mille on välja töötanud dr M.I. Pevznerom. Seda peetakse üheks kõige paremaks inimestele, kes põevad maksa, sapiteede ja sapipõie haigusi.

Pevzneri toidutariifi tabel nr 5 annab toitumise täisväärtusliku kalorsusega, kuid koos piiranguga rasvade ja kolesterooli sisaldavate toitude puhul. Samuti ei kuulu praetud toidud, kuid on olemas palju puu-ja köögivilju.

Kasutamisnäited

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemisteta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • koletsüstiit koos taastumisega;
  • maksa tsirroos, kui see on puudulik;
  • sapikivitõbi;
  • ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral taastumisperioodil;
  • Lisaks sellele on dieet 5 ette nähtud, kui soolestikus ei esine selgelt väljendunud patoloogiat.

Toitumise eesmärk

Viienda toiduse eesmärk on maksa keemiline raseerimine tervisliku toitumise tingimustes ja keha sapiteede normaalsed funktsioonid (õrn toitumine).

Toitumise üldised omadused

  • normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus (vähesel määral);
  • piiratud rasvasisaldus menüüs;
  • Kõik nõusid saab küpsetada järgmistel viisidel - küpsetamine, küpsetamine, aeg-ajalt - praadimine. Pesemiseks peate samal ajal puhastama ainult kiu sisaldusega köögi. Rangelt liha on soovitatav peeneks liha hakata. Praetud köögiviljad ja jahu ei saa;
  • dieediga 5 külmad toidud pole soovitatavad;
  • tooted, mille ainete sisaldus on suur, nagu puriinid, oksaalhape on vastunäidustatud;
  • välja arvatud toidud, mis põhjustavad soolestiku turset, mis sisaldavad ekstraheerivaid aineid sisaldavat jämedat kiudu, stimuleerivad seedetrakti mahla sekretsiooni;
  • ette nähtud mõõdukas soola piiramine.

Toiterežiim

Nii et dieedi laud number 5: 4-5 korda päevas ligikaudu võrdsetes osades.

Soovitatav on juua vedelikku tühja kõhuga.

Päevane ratsioon (energiasisaldus ja keemiline koostis):

  • oravad - kuni 80 gr (Millest 50% on loomse päritoluga);
  • rasvad - kuni 80-90 gr. (30% neist on taimset päritolu);
  • süsivesikud - kuni 400 grammi;
  • vedelik 1,5 - 2 liitrit minimaalselt;
  • energia koguväärtus - ligikaudu 2400-2800 kcal (arvutage tass kalorikalkulaatoris);
  • Sool ei tohi ületada 10 g.

Maksa toimimise säilitamiseks, kui on ette nähtud tabel nr 5, soovitatakse hepatoprotektoreid (nt Ursosan).

Toidud, mida saab toidust tarbida

Toidud, mida ei saa süüa dieedil

Joogid

  • Nõrk must tee sidruni, poolkollase või suhkruasendajaga (ksülitool), piim;
  • Koorroosi puljong;
  • Vett lahjendatud mahlad (talutavuse jaoks);
  • Värske ja kuiva puuviljaga purustatud kompott;
  • Jelly;
  • Mousses suhkruasendajal (ksülitool) või suhkruga poolmassiga;
  • Morse ja Kissel (mitte hapud);
  • Õlitatud kummel.
  • Kohv;
  • Kakao;
  • Gaseeritud ja külmad jookid;
  • Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sh madala alkoholisisaldusega);
  • Šokolaad ja kohv;
  • Roheline tee, stevia lehed, kookospiima herb, stevia ekstrakt;
  • Vadak;
  • Sigur;
  • Karkade;
  • Värsked ja pressitud mahlad;
  • Karp

Supid

  • Supp on peamine roog toidus (mitte puljongil)!
  • Taimetoitlussupp - kartulipudrud, suvikõrvits, kõrvits, porgand, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud lisada 5 g võid või 10 g hapukoort;
  • Puuviljapüreesid;
  • Piimapulber pastadega;
  • Borsch (ilma puljongita);
  • Supp taimetoitlane;
  • Peedikasupp;
  • Hernesupp (vedelik, minimaalne herneste lisamine);
  • Oderupp.
  • Lihas, kalades ja seenedes valmistatud põldud, samuti kaunviljade, morsside ja spinati alusel valmistatud puljongid;
  • Okroshka (keefiril, kvasal, mis tahes).

Kashi / Kruugid

  • Hõõrdkoogid ja poolkroovitud tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või poole võrra piimaga;
  • Mitmesugused teraviljasaadused: suffli, pähklid, pooljuustujuustujuustud, nuudlid, kohupiimad;
  • Pilaf kuivatatud puuviljaga;
  • Muesli (ilma toidulisandita keelatud lisanditeta)
  • Kaerajahu (ilma lisaaineteta);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Hirss;
  • Lina seemned;
  • Kaunviljad on teraviljast välja arvatud (sõltumatu roog);
  • Pearl oder, oder, maisitangid on piiratud;
  • Läätsed

Makaronid

  • Madala rasvasisaldusega
  • Rasvad pastad;
  • Dieedis keelatud koostisainetega paste;
  • Pasta, kuumad, kreemjad või tomatikastmed.

Liha / kala / lihatooteid

  • Madala rasvasusega veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik kodulindud ilma nahata). Liha kuumutatakse keedetud või auruvormis, hõõruda või tükeldatud (koletse, suffli, kartulipüree, kveenelli, veiseliha stroganoffi, pehmet liha);
  • Kapsa rullid, pliip keedetud koobaga (mitte hapu kaste);
  • Piimavorstid (väga piiratud);
  • Valmistage kala madala rasvasisaldusega kalaliigid (kala, tursk, merluus, polluk, tuunikala) järgmiselt: keetke keedetud või küpsetage. Saate valmistada küüslaugule või lihapallile, kala suleli või terve tükk filee. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;
  • Värsked austrid;
  • Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud;
  • Lõhe on piiratud rasvasisaldusega ja pigem eelrooga kui peanahk;
  • Kalkunid vasika või kana (taina, tailiha, vesi, sool) - väga piiratud rasvasisaldusega ja mitte tingimata praetud;
  • Hobuseliha (keedetud ja küpsetatud);
  • Kana rinnatükeldatud või aurutatud.
  • Närvid, maks, keel, kõik vorstid, suitsutatud tooted, samuti konserveeritud liha;
  • Sealiha rasvade kasutamine on piiratud ning toiduõlid koos veiseliha ja lamba-ja täiesti välistatud;
  • Konserveeritud kala
  • Soolatud ja suitsutatud kala
  • Kalade rasvavarud (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
  • Caviar graanulid (punane, must)
  • Sushi;
  • Veiseliha;
  • Krabipulgad.

Leib

  • Kondi leib;
  • Rukkileib;
  • Kreekerid;
  • 1. ja 2. klassi jahu kuivatatud või eile saiakesed, kreekerid;
  • Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
  • Küpsetatud väljamõeldud tooted keedetud liha ja kala, kodujuustu, õuntega;
  • Kuiv küpsised;
  • Viilud (kreekerid); nisu;
  • Leib (ilma säilitusainetena);
  • Lõika ära
  • Kõik tooted puidust ja magusast tainasest;
  • Praetud sõõrikud;
  • Värske leiba;
  • Pannkoogid;
  • Praetud pirukad;
  • Kreekerid või taignast.

Piimatooted / fermenteeritud piimatooted

  • Hapukoor (minimaalne rasvasisaldus) ja juust (mitte terav ja väga piiratud kogus);
  • Mitte üle 2% rasva keefir, jogurt ja rasvane või madala rasvasisaldusega kohupiim, piim - 200 grammi. Võite ka kohupiimast valmistatud toorjuustu, sulevi ja suupisteid, lausa pelmeenid ja juustukoogid, hapupiim, pudingid;
  • Fetajuust - piiratud rasvasisaldusega;
  • Jogurti (ilma säilitusainetena).
  • Soolatud sortide juust on välistatud;
  • Rasvad piimatooted;
  • Kreem, 6% piim, riaženka, rasvatujuust;
  • Vadak

Köögiviljad

  • Tartulised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud raiskatud välimus: kartul, lillkapsas, porgandid, suvikõrvits, kõrvits, peet, hiina kapsas;
  • Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitseta salatid) piiratud koguses;
  • Bulgaaria pipar (piiratud koguses);
  • Avokaado;
  • Meri kapsas;
  • Kurgid;
  • Tomatid (väga piiratud koguses süvenemise korral - välja jätta);
  • Rohelised oad - kaunade endi võib aurutada või küpsetada;
  • Seller, brokkoli (parem pärast kuumtöötlust).
  • Köögiviljad on välja arvatud: seened, mais, mage, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklazaan, küüslauk, sibul, spargel;
  • Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad, konserveeritud tooted, sh konserveeritud herned;
  • Maitsetaimed ja salatid on kibedad, hapud, vürtsikad (petersell, till, spinat, sigur, arugula, friis jne) - mitte põhikomponendina või põhisöörina, ainult dekoreerimiseks või maitsmiseks miinimumkoguses;
  • Tomatipasta;
  • Valge peakapsas toores vormis (kuumtöötlemiseks küpsetamiseks ettenähtud minimaalses koguses).

Puuviljad / Marjad

  • Õunad - küpsed, pehmed ja mitte-happelised, riivitud toored, küpsetatud;
  • Mitte rohkem kui 1 banaan päevas;
  • Suhkruasendajatele värskete ja kuivatatud puuviljade, želeede ja vahade puhastatud kompott;

Granaatõunad (ära kasutage kuritarvitamist), välja arvatud hemokromatoos;

  • Arbuus, mitte rohkem kui 2 x väikest tükki päevas;
  • Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid;
  • Melon, papaia, ananass (väga väikestes kogustes salatites puhtal kujul - see on võimatu);
  • Puuviljapüree (ainult viienda tabeli viljad).
  • Mu vanaema retseptid

    25 inimest salvestatud

    Küpsetatud valge omlett - retseptid toidule 5a

    3 toorvalku
    10 g hapukoort
    60 g piima
    5 g võid

    Küpsetatud valge omlett - retseptid toidule 5a
    Hinnang: 4.75, hääletas 4, arvustused 7

    Nagu lubas, hakkan ma välja kirjutama retseptid 5a toidust raamatust N.I. Guba, B.L. Smolyan "Dieettoit ja kodus valmistamine."
    Selle dieedi jaoks on olemas väga vähe retsepte (kui te olete sunnitud seda istuma, siis arvan, et mõistate, miks).

    Sarnased retseptid

    Fotod kulinaariist

    Avatar, tänan teid selle eest, et pildi omelet

    Irina 2013.09.23 14:06

    Miks valada omlett pannisse, et panna see ahju peale? Ahjus valatud hapukoor koondab ahju üles. Foto üldiselt ei näe toitu. Üldiselt on skoor 0.

    Natalja 07.22.2014 17:10


    Küpsetatud omeletvalk.
    Toidud number 2, 4, 5a

    Vasilisa 03.11.2013 13:19


    Keetke omlett. Maitsev.
    Omelett on tõesti valge ja mitte nagu fotol.
    Originaalses retseptis peaks pann või vorm olema õlitatud.
    Hapukoor valatakse, kuid enne seda lahjendatakse mõne veega. Ja pane eelnevalt küpsetatud ahju 15 minutit.
    Mina lisan veidi tilli.
    Mitme 5 ja 5a toiduga menüü jaoks - Super!

    Vasilisa 03.11.2013 13:55

    Vasilisa, tänan kommentaari eest. Mul on hea meel, et kõik ilmus. Ma arvan, et lisatud fotot omlett ei ole küpsetatud ja mitte täpselt valk (see on kollane, seega on kindlasti ka munakollased). Ma panen omlette ka kahekordse katlaga portsjonkaubana, ilma hapukooreta - mõnikord segatakse see valku veega, mõnikord valatakse kogu muna vormi ja munakollane pärast toiduvalmistamist - ma võtan selle ära - üldiselt on palju erinevaid variante :)

    Irina 03.11.2014 15:39


    Vasilisa, tänan teid väga ometi foto eest :)

    Irina 2014.11.10 15:52


    Ma olen kindel isiksuse suurusest ja arvan, et see tähendab dieedi 5 Ma otseselt ei tea

    Retsept valgemeeleti kohta dieedil 5

    Töötlemislaud number 5 on spetsiaalselt kavandatud energiasüsteem, mille eesmärk on normaliseerida maksa, seedetrakti (GIT) ja sapiteede sekkumise kiirenemist. Toiduse peamised näited: krooniline koletsüstiit, maksatsirroos, hepatiit, krooniline koliit ja gastriit, operatsioonijärgne rehabilitatsiooniperiood. Toit peetakse tasakaalukaks ja õrnaks.

    Sisaldab toiduvalmistamise nõusid, toitumise number 5

    Dieedi number 5 saab jälgida mitu aastat (foto: fitslife.ru)

    Kuidas õigesti süüa nõusid:

    • Soovitatav on süüa, küpsetada või süüa toitu kahekordse katla või mitme pliidiplaadiga.
    • Vältida tooteid, mis suurendavad maomahla sekretsiooni.
    • On vaja jahvatada kööki jämedate kiudude ja kitsas liha. Liha peab olema lahja, eelnevalt puhastatud kõõlustest ja nahast.
    • Tarbitava toidu temperatuur peaks olema 20-60 ° C. Külm- või kuumad toidud on dieedist välja jäetud - nad mao limaskesta ärritavad.
    • Osad peaksid olema väikesed, peate sööma iga 2,5-3 tunni järel.
    • Toiduainetest välja arvatakse puriinid, oksüdeeritud rasvad ja eeterlikud õlid, kolesterool ja oksaalhape.
    • Igapäevases ratsioonis tuleks lisada ligikaudu 100 grammi valke, 70 grammi rasva ja 50 grammi süsivesikuid.
    • Dieettoidud peaksid suurendama toiduvalkude, pektiinide, lipotroopsete ainete ja vedelike sisaldust.

    Võite olla huvitatud

    Omletti ajalugu ja omadused

    Hommikusöögiks on suurepärane toiduvalik omlett (foto: sorokulya.ru)

    Ei ole teada, millal just omlett leiutas. See roog oli tuntud Rooma impeeriumis. Prantsusmaal saadud "marmelaadiga" saadud munade lõplik nimetus, mis tähendab "põimitud mune". Itaalias oli omelet tuntud kui fritatta. Müntidele ja tortillidele Hispaanias lisati sageli mitmeid juustu ja juurvilju. Kombineeritud komponentide arv on omlett pigem vahukoore, väga toitev ja kõrge kalorsusega. Omuraisu - Jaapani omlett kõige populaarsema riisipuuga.

    Omletti toiduvalikus kasutatakse sagedamini ainult valke. Need seedetrakti haigused on paremini talutavad. Munavalge moodustab umbes 67% kogu muna massist. See on rikkalikult biotiin, vitamiinid B, E, K, H. D-vitamiini sisalduse poolest on valk madalam kalaõlist. Valk on ka väärtuslike aminohapete, valkude, süsivesikute, mineraalide (raua, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori) allikas. 100 g valku 11 grammi proteiini ja 45 kalorit.

    Nõukogu toitumisspetsialist. Teadlased on juba ammu tõestanud, et munakolesterool ei ole nii halb. Kana munade (valk ja munakollane) koostis sisaldab letsitiini ja koliini. Need on ained, mis takistavad kolesterooli ladestumist. Samuti sisaldab see kuni 14% valgu igapäevast väärtust, suurt hulka olulisi aminohappeid, olulisi vitamiine ja mineraalaineid ning antioksüdante.

    Munade eelised pole praadimisel kadunud. Omletti peamine võlu on lühiajaline küte. Nii hävitatakse ainult 10-15 vitamiini.

    See on tähtis! Munavalge imendub inimese keha 93,7%. Kui võrrelda teiste toodetega, siis see koefitsient on ainult 76 kala puhul ja 73% liha puhul

    Kalorimäätis sõltub valmistamise viisist, samuti koostisosadest.

    Toidulisandi omlett - kuidas valmistada vastavalt retseptidele fotost paar, praeduppannis, ahjus ja aeglane pliit

    Olles õppinud toitu omletti valmistama, pakutakse alati teile maitsvat ja madala kalorsusega hommikusööki, mille aluseks on munad. Nõu on keha jaoks väga kasulik, see on toitev ja toidab hästi. Teades erinevaid toiduvalmistamise retsepte, saate iga päev oma perekonnale palun kõigile omavahel tavalise omlett uue versiooni. Lugege, kuidas saate selle maitsva toiduga sööma teha.

    Kas on võimalik toitu süüa omlett

    Naised, kes soovivad kaalust alla võtta ja hoolikalt jälgida nende näitajaid, ei ole sageli kindlad, kas munarooge saab nende menüüsse kaasata. Sellele küsimusele vastamiseks peate tegelema toote koostisega. Munad koosnevad proteiinidest ja rasvadest, väheses koguses süsivesikuid ja vett. Keskmise suurusega ühe tüki kütteväärtus on 157 kcal. Munavalge sisaldab minimaalset rasvade ja süsivesikute kogust, kolesterooli ja muid aineid, mille puhul on munarakk nii rikas.

    On lubatud omlett toidu söömine, eriti kui see on valkjas. Nõu sobib iga toidukorra jaoks, sealhulgas õhtul. Kuumtöötlemise eeltingimus on õige kuumtöötlemise meetodi valik. Omlette aurutatakse, aeglane pliit ja mikrolaineahi, küpsetatud. Panneri praadimine pole liiga sarnane. Soovitav on lisada minimaalne kogus õli või loobuda sellest üldse.

    Mis on toidust omlett

    Niinimetatud munadest või ainult valkudest, veest või lõssist valmistatud tass. Dieet omlett on madala kalorsusega jahu, mis sobib nii hommikusöögiks kui ka täis jahu või lõuna. Ideaalis tuleks seda teha paaris, aeglases pliidis või ahjus, rasvasid tuleks kasutada minimaalses koguses. Sõltuvalt retseptist võib toidulisandile lisada köögivilju, puuvilju, juustu ja muid tooteid. Peamine tingimus on see, et nad on madala kalorsusega.

    Kuidas süüa toitu omlett

    Selles protsessis pole midagi muud keerukat. Esiteks valmistatakse tooteid. Dieedi omletti valmistamiseks võta munad kahvliga, vihma või segistiga piima või veega, soola kuni sujuvaks. See valatakse küpsetusnõusse või pannrisse. Söögikohvist ja aurust on endiselt võimalik töödelda. Ärge unustage mõnda saladust, et saada edukat toidukorda:

    1. Püüdke lisada vähem õli või visake see kokku.
    2. Soola madala kalorsusega omeletti peaaegu enne sulgemist ja lisada veidi.
    3. Ärge asetage majoneesi, rasvaste hapukooreid. Kui soovite tõesti toiduga toimetada, ärge kasutage midagi muud kui valgust, tervislikke köögivilju ja rohelisi.
    4. Vältige retsepte jahu ja manna. Neid koostisosi võib asendada väikese koguse kartulitärklisega.
    5. Kui õhtusöögi ajal küpsetate munapuid, ärge tehke seda munakollastega.
    6. Mida täpsemini võite oravit peksma, seda suurepärasem tass avaneb. Kui teete seda halvasti, siis see on nagu pannkook.
    7. Hommikul tehke hommikumanett, lõigake portsjoniteks, asetage üks anumasse ja võtke see tööle. Teile pakutakse tervislikku ja toiteväärset suupisteid.

    Aurutatud valguimlett

    • Küpsetusaeg: 10-12 minutit.
    • Toidud: 2 inimest.
    • Kalorite nõud: 296 kcal.
    • Eesmärk: dieet.
    • Köök: kodune
    • Valmistamise keerukus: lihtne.

    Valguseemioti maitse paarist toitumisest tõesti lapsed. Järjepidevuse järgi on see lihtsalt suurepärane: poorne, õhuline. Selles roogis olevate kalorite arv on minimaalne, nii et isegi range toitumise korral võite ohutult endale endale lubada osa või kaks. Kirjutage oma retseptiraamatusse, kuidas valmistada paariks omlett. Sul on see imeline kerge eine.

    • munad - 4 tk;
    • sool - paar tihvti;
    • hapukoort - 2 spl. l.;
    • või - 20 g;
    • madala rasvasisaldusega piim - 125 ml.
    1. Enne aroomimmeele tegemist pange munavalgedele.
    2. Soolake neid, valage piim ja pange need hoolikalt kokku, et saada lopsakas valge müts.
    3. Hoidke õrnalt hapukoore, ei tohi segada kunagi.
    4. Keetke vett, valmistage auruvanni nõud.
    5. Nisukujuliste munade jaoks sobilik kuju või kauss, määrige võiga, valage see masinasse.
    6. Asetage toorik vanni sisse ja küpseta 5-7 minutit.
    7. Serveeri dieedi tassi, kaunistades hakitud peterselli. Soovi korral võite lisada vürtse, mis teile meeldib.

    Valge omlett mikrolaineahjus

    • Küpsetusaeg: 25 minutit.
    • Toidud: 1 inimene.
    • Kalorite nõud: 276 kcal.
    • Eesmärk: dieet.
    • Köök: kodune
    • Valmistamise keerukus: lihtne.

    Mikrolainete valge omlette valik on väga populaarne inimestele, kes eelistavad kiiret ja tervislikku toitu. See on väga lihtne. Retseptis olevate tomatite tõttu on sepistatud munad osutunud uskumatult maitsvateks, kerge happesusega. Dieedi serveerimine Omlete kindlasti soojaks, värvitud ürtidega. Retseptis on kõva juust. Võite võtta ükskõik, aga Parmesani otsimine on parem.

    • munavalged - 4 tk;
    • juust - 50 g;
    • piim - 75 ml;
    • tomati - 1 väike;
    • sool, till.
    1. Beat valgeid hoolikalt, järk-järgult piima lisades.
    2. Kastke tomatit keeva veega ja eemaldage see nahast. Lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
    3. Karbonaadetükid.
    4. Lisage tomati- ja rohelised peenestatud munade segu. Soola kergelt.
    5. Viige juust jämedalt.
    6. Valgu segu pannakse mikrolaineahju keskmise võimsusega 6-8 minutit.
    7. Piserdage riivitud juustuga enne serveerimist.

    Valgu-omlett ahjus

    • Küpsetusaeg: 45 minutit.
    • Portsjonid: 4 inimest.
    • Kalorite nõud: 465 kcal.
    • Eesmärk: dieet.
    • Köök: itaalia.
    • Valmistamis raskus: keskmine.

    Valgu-omlett ahjus - toidustarve. Pole tähtis koht isegi pidulikul laual, sest see tundub lihtsalt hämmastav. See lisab palju värskeid köögivilju, nii et marjas munad osutuvad tõeliseks vitamiinide allikaks. Kui soovite, et teie dieet ei ole väsitav, kuid mitmekesine, lugege, milline on omlett õhtusöögiks, et kaotada kaalu.

    • rohelised herned (külmutatud) - 0,2 kg;
    • munad - 12 tk;
    • Rooskapsas - 260 g;
    • sool - 4 pinches;
    • valge sibul - 1 tk;
    • petersell - väike kamp;
    • jahvatatud must pipar - 2 pinches;
    • oliiviõli - 4 spl. l.;
    • Bulgaaria pipar - 2 tk;
    • piim - 0,4 l.
    1. Peske kõik köögiviljad, puhtaks kuivatage. Cabbage lõigatakse pooleks, sibul - õhukesed kvartalid rõngad ja pipar õled.
    2. Kuumutage mõned köögiviljaõli pudelites. Praege sibulad pehmendamiseks. Mõne minuti pärast pane herned välja. Kuumuta 5 minutit.
    3. Pange rooskapsas. Sega ja küpseta veel 5 minutit.
    4. Beat valgeid soola, lisades järk-järgult piima, pipar see lõpuks.
    5. Pange hakitud rohelised munapuimassi.
    6. Pange kõik köögiviljad kuju. Vala piimjas munasegu.
    7. Asetage ahi, kuumutatakse 190 kraadi. Küpseta 25 minutit.

    Dieetmelett aeglase pliidiplaadiga

    • Valmistamise aeg: 35 minutit.
    • Toidud: 1 inimene.
    • Kalorite nõud: 195 kcal.
    • Eesmärk: dieet, hommikusöök.
    • Köök: prantsuse keel.
    • Valmistamis raskus: keskmine.

    Toiduvalmistusega omlette valmistamine aeglase pliidiplaadiga pakub endast tervislikku ja rikkalikku hommikusööki. See roog on väga maitsev, tundub väga lõbus. Aeglases pliidis tõuseb munade segu ideaalselt, muutub lopsaks ja kõrgeks. Vastavalt retseptile toidu toidus pakutakse panna tomatid, kuid kui te ei ole nende fänn, võite kasutada Bulgaaria pipar või suvikõrvarõngaid.

    • munad - 3 tk;
    • pipar, sool;
    • piim - 45 ml;
    • või - 1 tl;
    • tomatid - 1 sööt;
    • basiilik - 30 g;
    • lambajuust - 30 g
    1. Määrige pann õli abil.
    2. Tomat pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pange kaussi. Forell koos hakitud basiilikuga.
    3. Lülitage "Frying" režiim sisse ja küpseta köögivilju rohelistega umbes 7-10 minutiks avatud kaanega.
    4. Murdke mune põhjalikult, lisades neile piima järk-järgult. Vala saadud köögiviljade segu ja segage.
    5. Sool, pipar. Vala riivitud juust (saate juust lahti oma kätega).
    6. Seadke küpsetamine 20 minutit. Pärast piiksu eemaldage nõud, keerates selle suurele lamedale plaadile. Serveeri kuumalt, kaunistatud värskete ürtidega.

    Omlett ilma võita

    • Küpsetusaeg: 20 minutit.
    • Toidud: 2 inimest.
    • Kalorite nõud: 315 kcal.
    • Eesmärk: dieet, hommikusöök.
    • Köök: kodune
    • Valmistamise keerukus: lihtne.

    Kui teil on kodus hea kattekiht, võite teha suurepärase ilma võita omletti. Selgub, et see on hämmastavalt maitsev, ei sisalda rasvu, mis nii kardavad kõiki kehakaalu langetavaid inimesi. Kui soovite retsepti mitmekesistada, võite lisada toidurasvale madala rasvasisaldusega juustu, köögivilju, mis teile meeldivad. Selliseid marjas mune saab serveerida nii hommikusöögiks kui ka õhtusöögiks.

    • munavalged - 6 tk;
    • piim - 4 spl. l.;
    • sool, pipar;
    • soda - näputäis.
    1. Beat valgeid põhjalikult veidi soola. Lisa piima järk-järgult, supilusikatäis.
    2. Sisestage massi massi. Sool, pipar. Sega korralikult uuesti.
    3. Pange puhas viil koos keskmise kuumusega mittesisalduva kihiga.
    4. Vala oma munasegu ja kohe katke kaanega.
    5. Mõne aja pärast vähendage soojust minimaalseks. Ärge avage katet.
    6. Küpseta 10-12 minutit. Serveeri, piserdage hakitud peterselliga.

    Omleti retsept pannis

    • Valmistamise aeg: 35 minutit.
    • Portsjonid: 4 inimest.
    • Kalorirullid: 612 kcal.
    • Eesmärk: dieet, hommikusöök.
    • Köök: Euroopa.
    • Valmistamis raskus: keskmine.

    Toidulisandi omlette originaalretsept pannil peaks märkima terve madala kalorsusega jahu tervisega. See roog on ideaalne toitlustamiseks hommikusöögi või lõuna ajal. Kompositsioonis on köögiviljad: sibul, sinine, kirsstomatid, Bulgaaria pipar. Kui midagi loendist te ei kasuta, võite selle välja jätta või asendada. Näiteks, laske tassi valmistamisel lisage ainult tomatid ja see ongi.

    • munavalged - 16 tk. (või 8 täis muna);
    • pipar, sool;
    • spinati - 200 g;
    • Jalta sibulad - 2 tk;
    • kirsstomatid - 8 tk;
    • Bulgaaria pipar - 2 tk;
    • Baklažaan - 2 tk.
    1. Loputage köögiviljad külma veega ja kuivatage. Puhastage need ja lõigake kõik samadesse väikestesse kuubikesse.
    2. Kuivatage spinat.
    3. Taimne segu jagatakse kaheks võrdseks pooleks. Üks neist pese paar minutit kuivas pudelites.
    4. Oravad piitsavad soolaga lopsakas vaht. Pepper, võite lisada need maitseained, mis sulle meeldivad.
    5. Valage valgu vaht praetud köögiviljadesse ja kohe katke kaanega.
    6. Küpseta madalal kuumusel. Kui mass haarab peal, hoolikalt välja köögiviljade teine ​​pool.
    7. Sulgege ja küpseta veel paar minutit.
    8. Serveeri, lõigake portsjoniteks või keerake üles.

    Köögivilja-omlett

    • Küpsetusaeg: 25 minutit.
    • Toidud: 2 inimest.
    • Kalorite nõud: 427 kcal.
    • Eesmärk: dieet, hommikusöök.
    • Köök: kreeka.
    • Valmistamis raskus: keskmine.

    Pärast hommikusööki, köögiviljasimletti toidust, saate tänu järgmisele päevale jõuliselt ja head tuju. See on väga lopsakas, isuäratav ja meeldib kõigile inimestele, kes armastavad valgust, kuid maitsvat toitu. Sellised munad on valmistatud ahjus, mitte praadimismahutis, mistõttu see sisaldab minimaalset kaloreid. Toidutoidu vürtsid võivad lisada mis tahes, mis kõige tähtsam, ärge värskete köögiviljade maitset.

    • piim - 1 tassi;
    • sool, maitseained, pipar;
    • munad - 4 tk;
    • kõva juust - 200 g;
    • porgand - 2 tk;
    • suhkur - 0,4 kg;
    • Bulgaaria pipar - 2 tk;
    • porru - 1 sääre;
    • brokkoli - 0,4 kg.
    1. Pese köögivilju, kuivatage. Segage seemneid porgand, suvikõrvits, pipar. Kõik köögiviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks sama suurusega.
    2. Pane kuivale pannale tulele. Kui see soojeneb, küpseta porgandid, suvikõrvitsad, pipar ja loam ilma õli oma mahlas 5 minutit.
    3. Lisage brokkoli. Valage veidi vett, laske sellel viis minutit kuivada.
    4. Viige köögiviljad küpsetusnõusse.
    5. Murnake munad soola abil. Lisage järk-järgult piima. Kui mass muutub lopsakas, pipar seda, lisage maitseained.
    6. Vala muna segu köögiviljade kujul.
    7. Kuumuta ahi 190 kraadini. Pange oma dieetrisse ja küpseta veerand tundi. Paar minutit enne väljalülitamist puista riivitud suur juust.

    Omlett koos kodujuustuga

    • Küpsetusaeg: pool tundi.
    • Toidud: 2 inimest.
    • Kalorite nõud: 296 kcal.
    • Eesmärk: dieet, hommikusöök.
    • Köök: kodune
    • Valmistamise keerukus: lihtne.

    Toidust valmistatud omlett koos kodujuustuga võib sisaldada isegi laste toidus, sest see on valmistatud toodetest, mis on kehas väga kasulikud. See on praetud oliiviõliga pannil, kuid kui sul on mittesisalduv kiht, siis ei saa te seda üldse määrida. Serveeri see roog peab olema kuum, terava leiva viil ja tass aromaatset taimset teed.

    • munavalged - 6 tk;
    • sool, vürtsid;
    • madala rasvasisaldusega kodujuust - 0,4 kg;
    • oliiviõli - 1 tl;
    • till ja petersell - pool kobaras;
    • Roheline sibul - 10 suled.
    1. Rohelised, sibulad pesta ja kuivatage.
    2. Valgud hõõruvad väikese koguse soola lahja vahuna. Seda saab teha kahvliga, kuid mugavam on kasutada vuti või segisti kasutamist. Lisage kodujuust. Vürtsi üles.
    3. Lõigake rohelist sibulit ja segage munakoormust.
    4. Soojendage pannil. Määrige seda väikese kogusega oliiviõli.
    5. Valage küpsetusmassi mass pannile, kohe katke kaanega.
    6. Küpsetage minimaalset soojust 10 minutit. Eemaldage kuumusest. Hoidke kaane all paar minutit.
    7. Serveeri dieedi portsjonid, puista hakitud rohelised.

    Omlett pakendis

    • Küpsetusaeg: 45 minutit.
    • Toidud: 1 inimene.
    • Kalorite nõud: 168 kcal.
    • Eesmärk: dieet, hommikusöök.
    • Köök: kodune
    • Valmistamis raskus: keskmine.

    Võite teha huvipakkva dieedi omletti pakendis mitte ainult kodus, vaid ka "kohapeal". Seda saab hõlpsasti valmistada potti ja tulega. Praetud munad lähevad õhuliseks, sõna otseses tähenduses sulab suud. Küpsetamisprotsessi jaoks peate kasutama puhtad, tihedad tsellofaani kotid, mis on vabad kahjustustest, muidu munakoor lihtsalt vette voolab.

    • munad - 6 tk;
    • sool;
    • piim - kaks kolmandikku tassi;
    • Hollandi juust - 0,2 kg;
    • pipar, sool.
    1. Suures kastmes valage veidi üle poole veest ja keetke see ahjus.
    2. Murnake munad soola abil. Kui mass muutub lopsakas ja kaetud vahuga, hakkad valama piima.
    3. Viige juust peeneks. Sisestage muna mass, segage. Sool ja pipar.
    4. Pange kaks kotti sügavale plaadile või tassile, et need moodustaksid kotti. Valage muna-juustu segu.
    5. Paigaldage ettevaatlikult pakke servad, ühendage need kirjatarbekaunaga või lihtsalt kimp.
    6. Asetage joot keevas vees ja küpseta 20-30 minutit.

    Video: Kuidas aurikommelet valmistada

    Artiklis esitatud teave on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua enesehooldust. Ainult kvalifitseeritud arst võib diagnoosida ja nõustada ravi, lähtudes konkreetse patsiendi individuaalsetest omadustest.

    Omleti valgu aur

    Munaroogid

    Milliseid munaroogasid saate pankreatiidiga süüa?

    Kõik muud roogid on välja arvatud, hoolimata asjaolust, et munad loetakse toidutoodetena.

    Nimelt ei saa süüa:

    • keedetud keedetud või pehme keedetud munad
    • mandel, juust, tomatid või muud köögiviljad,
    • praetud munad ja sepistatud munad.

    Proteiini dieet number 5p sisaldab oma dieedil maitsvat ja tervislikku toiduga - valgu auruimlelett.

    Valgu aroomi-omlett-retsept sisaldab rasva ja süsivesikute sisaldust vähesel määral. Seevastu valgu sisaldus on suurenenud. Dieedi number 5p on heaks kiidetud tervishoiuministeeriumi ja toitumisharjumuste instituudi RAMS poolt.

    Kuidas valmistada valget omeletti auru


    Proteiini dieet number 5p piirab kogu munade tarbimist, eriti keedetud ja praetud munad on vastunäidustatud. Kanali koostises võib süüa munakollasi koguses 1/2 päevas. Omleti valgu aurutamine on parem ilma jämesooladeta.

    Koostis:

    • Muna - 2 tk
    • Piim - 120 g (veidi üle 1/2 st)
    • Või - ​​10 g (1 tl)

    Cooking retsept:

    1. Võtke kauss ja eraldage munavalged (valke ja jämesid ei saa eraldada, kuid see on toitumine number 5, ilma et "p" oleks lubatud retsidiveerumisel pankreatiidi korral)
    2. Lisage piim valkudele, lisage soola
    3. Kui soovite lisada rohelisi omlett, siis kallake rohelised ja lisage segu.
    4. Hakkake kahvliga, vihma või segistiga (nii et kellel on see!)
    5. Valage segu ühe mahutavusega osa, mis asetatakse topeltkateldisse.

    (Kui sul pole topeltkatelda, siis võib segu valada mittepulbiva kattega praadimispannini, kui see pole nii, siis võite panna selle paksu põhjaga praetud pannile, näiteks malmile, omlett võib keeta veevanni)

    See võtab 10-15 minutit ja omlett on valmis!

    Nõukogu Kui paned panite omlett, veenduge, et see ei põleks. Selleks järgige järgmisi nõudeid:

    • küpseta vähese kuumusega;
    • Ärge tehke paljudest munadest valmistatud omletti. Valmisoleku saavutamiseks kulub kaua aega ja see võib põletada.

    Hea söömine!

    100 grammi toidukomplekti omleti valgu auru kalorikogus - 128,42 kcal

    Nõu toiteväärtus ja keemiline koostis 100 g toote kohta:

    • valgud - 6,95 g
    • rasv - 10,16 g
    • süsivesikud - 3,18 g
    • B1 - 0 mg
    • B2 - 0 mg
    • C - 0 mg
    • Ca - 0 mg
    • Fe - 0 mg

    Kuidas valmistada omlett pehme ja väga lopsakas

    On kahju, et see retsept ei kuulu pankreatiidi nõude loetellu.

    Selle toiduga toidu valmistamise tehnoloogia on mittestandardne. Kuid see on ebatavaline toiduvalmistamisviis, mis võimaldab omlett koorida rohkem kohevana, õhuliselt ja õrnalt.

    Koostis:

    • munad - 5 tk
    • Piim - 200 ml (1 tass)
    • sool -1/2 tl
    • või -50 gr (2 spl)

    Kuidas valmistada omlett:

    1. Ahi eelsoojendab kuni 200 kraadi;
    2. Lisage munadele soola ja segage piimaga, piitsutamine pole vajalik;
    3. Valage muna-piima segu klaasvormiks;
    4. Me panime klaasvormi küpsetusplaadile suure külgedega või metallformaadiga, mis on kõrgem kui klaasvorm;
    5. Metallvormis valatakse vesi, peaks veetase jõudma klaasist vormi keskosani;
    6. Muna-piimasegu pannakse ahju, aeg - 30 minutit;
    7. Me eemaldame klaasvormi vee vanni segu ja jätame selle ahju grillile veel 5 minutit. Selleks, et moodustada istiilik rohekas koorik hommiku pinnal, panime tükid või peaaegu valmis omletti peal.

    Omlett aur koos liha

    Me teame, et klassikaline omlett on valmistatud munadest ja piimast. Saate mitmekesistada oma menüüd, lisades retseptile mis tahes koostisosa, näiteks juustu või rohelisi (till, peterselli, basiilikut).

    Omletiga liha aur vastab dieedile 5p koos pankreatiidiga - küpseta kiiresti, osutub maitsvaks, loe retsepti siin >>

    Huvitav: kus täpselt oli välja leitud omlett oli teadmata. On legend, mis ütleb, et Habsburgi dünastia Iisraeli I (1678-1711) Püha Rooma impeeriumi keiser sai jahiliseks ja oli näljane. Ta läks vaese mehe juurde. Talunik, kes kohtus teda, ei kaotanud oma pead ja andis tuntud külalisele õhtusöögi, mis tal oli. Tassis rikkis kana munad, lisage piim, küpseta ja serveerite seda lauale. Josephile meeldis õhtusöök ja õpetas kohvipoega seda retsepti võtma oma dieeti. Küpsetage see retsept on paranenud. Nõu sai kiiresti populaarseks kogu Euroopas. Kuid selle nimi Prantsusmaal - "omelette" - marjas munad.

    Aasias tõi omlett Jaapani välja. Jaapani omlett sisaldab riisi. See näitab ka huvitavat toidustarja.

    Itaalias on omelet nimega fritatta. Klassikalisele omletule lisanduvad koostisosad lihast, köögiviljadest ja juustust. Sageli segatakse mitmesuguseid juustu (näiteks mozzarella, cheddari ja ricotte)


    Veel Artikleid Umbes Maksa

    Tsüst

    Kuidas maksahaigust kodus ravida

    Kui isikut on uuritud ja on kindel, et tal on maksakahjustus, määrab arst ravikuuri. Seda sümptomit kiiresti ei saa vabaneda. Kui protsessi aktiivsus väheneb, siis väheneb valu.
    Tsüst

    Metastaatilise kolorektaalse vähiga patsiendi juhtimise taktika isoleeritud metastaasidega maksa

    Avaldatud ajakirjas:
    kaasaegne onkoloogia | kordustrükk | 2009A.A. Tryakin
    RCRC kliinilise farmakoloogia ja keemiaravi osakond NNBlokhina RAMS, Moskva