Toidulauad nr 5: nädala retseptid ja menüüd

Terapeutiline toitumine 5-laud sisaldab toitu, mis mõjutab kehal maksa ja sapiteede probleeme põdevatel patsientidel. Kompetentselt formuleeritud dieet vähendab patsiendi seisundit ja väldib haiguse arengut.

Dieet on üks Nõukogude toitumisspetsialisti MI Pevzneri poolt välja töötatud meditsiinilisi ja meelelahutusmeetodeid. Täna praktiseeritakse meditsiinilises ja toitumisalases tegevuses 15 eriala toitainelise spetsialisti programmi, millest igaühele on määratud kindel number. Kindla dieedi eesmärk on ravida teatud haigusi sõltuvalt arsti soovitustest.

Reeglina annab arst patsiendile terapeutilise toitumise tabeli nr 5, kellel on terviseprobleemid. See meetod on ette nähtud patsientide jaoks, kellel on järgmised haigused:

  • Krooniline või äge hepatiit, koletsüstiit;
  • Sapipõie haigus;
  • Maksa rikkumine.

Toiduga tervislik toitumine 5 tabelis parandab sapi eraldamist, taastab maksa ja sapiteede funktsionaalsust.

Omadused terapeutiline toitumine laud number 5

Toit stimuleerib patsiente järgima igapäevast kalorite tarbimist. Valgu, rasva ja süsivesikute päevane tarbimine on:

  • Kuni 90 grammi rasva päevas, millest 30 protsenti peab olema taimset päritolu.
  • Mitte rohkem kui 400 grammi süsivesikuid päevas, millest 80 grammi suhkrut.
  • Mitte rohkem kui 90 grammi valku, millest 60 protsenti peab olema loomse päritoluga.
  • Sa pead juua vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas.
  • Lubatud kuni 10 g soola päevas.
  • Kalorite dieet päevas ei tohiks olla üle 2000 kcal.

Arst soovitab Pevsneri ravitoime numbri 5 määramisel organismi mõjude efektiivsuse suhtes järgida teatud toitumisreegleid:

  • Te peate sööma väikestes kogustes päeva jooksul kogu päeva jooksul viis või kuus korda päevas.
  • Iga päev peate järgima ühe söögikorra ajakava.
  • Patsientidel on keelatud süüa liiga külmas või liiga kuumas toidus.
  • Söögivalmis toiduvalmistamiseks sobivad toiduained on parimad aurutatud, samuti on võimalik küpsetada või süüa.
  • Jämeda kiuga toitu või rasvavarustusega tooteid tuleb korralikult põrandale tõmmata, lihvida segistis või lihvimismasinas. Tavapärane toit on samuti keelatud tarbimiseks.

Lubatud ja keelatud tooted

Viienda tabeli terapeutiline toitumine hõlmab tervisliku toidu lisamist dieedile ja haiguste korral tervisele kahjulike toodete väljajätmist.

Toidud, mis on heaks kiidetud toiduga nr 5 tarbimiseks, on järgmised:

Hakitud köögiviljad. Menüüst soovitatavate köögiviljade hulgas on porgand, peet, tomatid, paprika, kurk, punane kapsas, sibul.

Teravilja ja pasta kogusest, mis lubasid süüa manna, tatra, kaerajahu ja riisi roogasid.

Magusate roogade retseptid peaksid sisaldama õunu, granaatõuna, banaane ja kuivatatud puuvilju. Saate maasikad ja muud magusad marjad süüa.

Supid tuleb keeta teise või kolmanda puljongile ilma lihast, see on toidustarve. On lubatud süüa köögivilja- või puuvilja-suppe väikese koguse pasta või teraviljaga.

Liha sobivatest retseptidest leanise veiseliha, piimavorstid, kanafilee, küülik, see on kõik toidurasvad. Kala ja mereannid on soovitatavad haugi, merluusi, tursapüügi, kalmaari ja krevettide tarbimiseks.

Päevamenüü sisaldab ühte munakollast ja valget omlett.

Toitlustamine peaks hõlmama piimatoodete vähendamist rasvasisaldusega. Retseptide täitmiseks täidake madala rasvasisaldusega hapukoor. Toitumisviis võimaldab kasutada piima, keefiini, juustu, rasvavaba juustu ja jogurtit.

Leivatoodetest on soovitatav lisada teise klassi rukki leiba, nisu- le, küpsetatud kondiitritooted ja kuiva küpsist.

Alkoholi jookidest on kõige parem juua nõrk tee koos sidruniga. Menüüsse on lubatud lisada puuviljajoogid marjadest, lahjendada mahlad köögiviljadest ja puuviljadest, kompostid riivitud marjadest ja puuviljadest, köögiviljadest ja maitsetaimedest kastmed, kui teil on probleeme diabeediga, peate täpselt teadma, millised puuviljad on diabeedi korral võimalikud.

Retseptid võivad sisaldada võid, nii köögivilju kui ka köögi.

Marmelaad, vahukommel, mett ja karamellid on lubatud piiratud koguses.

Keelatud toidud dieedi ajal sisaldavad järgmist:

  1. Köögiviljad ei ole soovitatav süüa redis, redis, roheline sibul, küüslauk, kapsas, seened, marineeritud köögiviljad, petersell, sorrel, spinat.
  2. Keelatud retsepte keedetakse kaunviljade, hirssi, pärlkoera, maisi ja otraga.
  3. Hapu marjad, köögiviljad ja puuviljad, samuti kõhupuhitus põhjustavad, ei ole soovitatavad allaneelamiseks.
  4. Keelatud supid ja puljongid kalade, liha, kana, seente baasil.
  5. On vaja välja jätta rasvhapped ja -liigid.
  6. Piimatoodetest ei saa süüa rasvapiimaga rasvata piima, kreemi, riaženka ja muid piimajoogusid.
  7. Pepti, sinepi, mädarõika ja muid vürtsikas maitseaineid ei tohiks ka valmis toitudele lisada.
  8. Joogid on keelatud kasutada tugevat teed, kakaod, kohvi, alkohoolseid jooke ja vahuveet.
  9. Peate ka täielikult magama toidu ja šokolaadi loobuma.

Kõigi reeglite kohaselt garanteerivad arstid tervislikku toitumist, kiiret taastumist ja kiiret leevendust haiguse kõikidest sümptomitest. Erilist tähelepanu pööratakse lastele tabelis nr 5.

Igakuine dieedi toitumine laud number 5

Toidu kestus toiduvalikus 5 on kuni viis nädalat olenevalt organismi omadustest ja haiguse hooletusest. Soovitatav toit sisaldab järgmisel nädala menüüd:

Esmaspäev

  • Hommikul, kaerahelbed, juustu viil, rukkileib.
  • Lõunapäeva ajal mahlakas roheline pirn.
  • Lõunasöök, riisi keetmine, hakitud kala lihapallid, riivitud puuviljakompott.
  • Pärastlõunal klaasi lõssipulber pehmete croutons.
  • Õhtusöögi korral vinaigrette, millele lisatakse taimeõli, keedetud munakollane, klaas keefir pehme kuivatatud aprikoosidega.

Teisipäev

  • Hommikul on mannast pärit poekassas, millele on lisatud maasikamoosi, klaas piim-banaanikokteili koos müsli lisamisega.
  • Lõunasöögi ajal on madala rasvasisaldusega kohupiim koos hapukoore või maasikate lisamisega.
  • Lõunalaual klaasi kooritud piima, hakklihana, riisipuppi hapukoore lisamisega.
  • Pärastlõunal suupiste riivitud porgandi salat.
  • Õhtusöögiks on grillitud keedetud peet, ploomid, kanafilee rullid riisiga, tass soojas, nõrk tee.

Kolmapäev

  • Hommikul manna koos rosinate, puuviljapudingu, tee ja piimaga.
  • Lõunasöögi ajal purustatud värsked või keedetud puuviljad.
  • Lõunasöök, tatar supp, keedetud veiseliha, rätsitud kurkide salat punase kapsa lisamisega.
  • Pärastlõunal suupiste küpsetatud õunad meega.
  • Õhtusöök haugi kreemas haugihis, riisi keetmine, kartulipüree.

Neljapäev

  • Hommikul syrniki, lisades kuivatatud aprikoosid, putru tatarest vedelas vormis, viil juustu, rosehip puljong.
  • Lõunasöögi ajal on mahl porganditest ja õuntest, madala rasvasisaldusega kohupiim.
  • Lõunafilee, hapukoorega küpsetatud, kõrvitsapudru, roheline tund meega.
  • Pärastlõunane omlett, valmistatud kahe munakanga ja piima kohta.
  • Õhtusöögi ajal on keedetud kapsa salat, millele lisatakse munakollane ja kalmaar, riis, õunad.

Reede

  • Hommikul omeletti munavalgest ja köögiviljadest, porgandi ja juustu salat, õunakompot.
  • Lõunapiimil, õunte, banaani ja aurutatud rosinate salat, millele on lisatud jogurt.
  • Lõunasöök, suvikõrvitsa supp ilma liha lisamata, aurutatud turska, klaas kooritud piima.
  • Lõunasöögi jaoks suupiste riisi puding.
  • Õhtusöögi ajal on kanafilee köögiviljamahuti, klaas nõrga must tee, tükk vahukommi.

Laupäev

  • Hommikune teravili piimast ja kaerahelbedest, madala rasvasisaldusega kohupiim koos granaatõunaga, marli marli.
  • Lõunasöögi ajal keedetud kapsas riisi, klaasi keefiriga.
  • Lõunapuuvilja supp, maapähklid, tatar, pirnijoog.
  • Keskpäeval kooritud õunad ja porgandid.
  • Õhtusöögiks on küpsetatud veiseliha koos piimakastmega õuntega, hautatud kapsas koos riivitud porgandi lisamisega marjadest.

Ülestõusmine

  • Hommikul munavalu, millele lisatakse tomatid, madala rasvasisaldusega kodujuust, millele on lisatud riivitud puuvilju, piima-marja kokteile.
  • Lõunapoolsel perioodil on salatid keedetud kaladega.
  • Lõunasöögiks hakklihakkleidid, kartulipuder, köögiviljasalat, kompott.
  • Pärastlõunal suupistepiim, lisades tomati, juustu ja keedetud makaronit, maitsetaimede nuum koos mee lisamisega.
  • Õhtusöögiks on kalasupp, õunte salat ja keedetud kõrvits, klaas kooritud piima.

Sellist eeskujulikku menüüd saab korrata igal nädalal, kui patsient on dieedil.

Dieet 5 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), nädala menüü

Dieet 5 laud - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Määratakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksa ja kõhunäärme kahjulikku toitu.

Õrn toit aitab leevendada koort kogu seedetraktist, samuti normaliseerib maksa ja sapiteede toimimist. Need, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, vähendavad viienda tabeli dieedi kehakaalu, sest organismis on lipiidide (rasva) metabolism normaliseerunud. Kui te järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis patsiendil esineb püsivat remissiooni ja selle säilitamiseks vajalike ravimite hulk väheneb mitu korda.

Milliste haiguste jaoks on määratud

Toitumine on suunatud seedeelundite töö normaliseerimisele, mis on seotud sapi tootmise ja vabanemisega. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõie ja selle kanalid, pankreas.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste puhul:

  • krooniline hepatiit;
  • maksa tsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
  • krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
  • sapikivid;
  • pankreatiit;
  • gastroduodeniit;
  • taastumisaeg pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli funktsioonid 5

  • Madal võim. Söö väikseid eine kuni 6 korda päevas. See vähendab oluliselt seedetrakti koormust ja aitab kaalust alla võtta.
  • Toidu temperatuur. Sa ei saa süüa väga kuumat ja väga külma toitu. Kõige kasulikum toittemperatuur toidus on mõõdukalt soe.
  • Vesi Vee kogus, mida tuleb päevas tarbida 1,5-3 liitrini.
  • Praetud, soolatud, marineeritud, vürtsikas. Kõik need tooted tuleb toidust välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie toimet.
  • Oravad. On vaja kasutada köögiviljade ja loomsete valkude kogusummas 50% päevasest toitumisest.
  • Köögiviljad ja puuviljad. Täienda keha vajadust süsivesikute järele koos toiduga köögiviljade ja puuviljadega, mis on lubatud toidule (vt tabelit).
  • Sool Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammile päevas.

Seal on mitmesuguseid toiduvalgusti №5, - see on toitumärk lahtri 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks. Selle dieedi toime eesmärk on kõrvaldada haiguse ägedat faasi, mille järel patsient liigub remissiooni säilitamiseks reeglina patsiendi toidulauale 5.

Mis vahe on toitumise tabel 5 ja tabel 5A? Peamine erinevus peamise toitumise tabelis 5 on see, et kõik köögiviljad ja puuviljad tuleks kuumtöödelda. Lisaks väljajätmisele praetud, vürtsikast, rasvist, on ka kõik puuviljadest ja köögiviljadest pärit orgaanilised happed välja arvatud.

5A dieedi üheks omaduseks on toiduainete keelustamine, mis põhjustab soolestikus fermentatsiooni. See on teine ​​põhjus, miks köögiviljad ja puuviljad serveeritakse keedetud või küpsetatud.

Dieet 5 laud, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Tabelis allpool on näha, mida saab süüa ja mida ei saa säästva toidutarbimisega. 5. Kasutage seda teavet nädala menüü valmistamisel.

Dieet "Tabel 5" - menüü iga päev

Täna analüüsime üksikasjalikult toidutariifi "tabel 5" iga päeva menüüd, selle funktsioone, lubatud ja keelatud toitude loendit ning samuti retsepte. Selle võimsuskava autor on MI. Pevzner on terapeut ja üks Moskva toitumisinstituudi korraldaja. Austatud teadustöötaja on välja töötanud enam kui tosina toitu, mis on suunatud mitte ainult lihaskaalu vähendamisele, vaid ka siseelundite seisundi parandamisele, ägenemise ja seedetrakti haiguste arengu vähendamisele. Tabel nr 5 on üks kõige tõhusamaid võimsuskavasid, mida saab kodus kasutada.

Toidulauad nr 5 põhireeglid

Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mõnda reeglit, mida see toitub:

  • Väikestes portsjonites peate sööma vähemalt 5 korda päevas.
  • Toitu saab küpsetada, aurutada, küpsetada või hautata.
  • Kõik kiudainetega rikastatud toiduained, nagu ka kangas liha, tuleb jahvatada.
  • Teraviljad tuleb hoolikalt keedetud pehme.
  • Kastmed valmistatakse ilma röstitud jahu kasutamata, kasutades köögiviljapuljongi või piima.
  • Menüü peaks sisaldama pektiinide, toidulisandi, lipotroopsete ainete ja vedelike sisaldavate toodete eeliseid.
  • Tooted, mis võivad põhjustada fermentatsiooni või mädanemist sooles, ei ole lubatud.

Reeglid on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatavate toitude kasutamisega.

Lubatud toiduained, mille toitumisnumber on 5

Vaatamata sellistele piirangutele võib igapäevase dieedi number 5 menüü sisaldada erinevaid roogasid. Sellise dieedi raames lubatud tooted on üsna palju:

  • Madala rasvasisaldusega kala ja liha. Kooskõlas toitumisreeglitega võite süüa veiseliha, kana ja kalkuni. Kuid veiseliha on üsna keerukas toode, seega tuleb seda küpsetada kookos või sufflis. Kana ja kalkunit võib keeta terve, kuid nahal ei tohi olla.
  • Supid (köögiviljad, koorepüreesid või koor). Selliste toitude valmistamiseks tuleb köögiviljad eelnevalt maha kuivatada. Võite kasutada porgandeid, kartulit, kõrvitsat. Kaerahelbed, riis ja manna on teravilja jaoks suurepärased. Kastmiseks on kõige parem kasutada hapukoore või võid.
  • Piimatooted. Kui toitumise põhieesmärk on koliidi ja teiste seedetraktihaiguste ravimine, siis on piima parem kasutada ühe toidu koostisosana. Võimalik on kasutada kodujuustupudinguid või juustukooge.
  • Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla maiustuste alternatiiviks. Kuid neid saab kasutada ainult maapinnal, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud valmistada muusi või kisselid nende baasil. Kuivatatud puuviljad peavad olema hoolikalt maetud.
  • Kallis või moos. Väikestes kogustes võib neid toiduaineid süüa suhkru asemel.
  • Munad Selles dieedis saab neid peamiselt kasutada valkude omlette valmistamiseks. Jääki päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk.
  • Köögiviljad. Soovitavalt süüa keedetud tükid suvikõrvitset või kõrvitsat. Võite küpsetada küpsetatud kartulit, lillkapsast, hakitud porgandeid peekidega.
  • Või. Kasutatakse ainult salatikastmega.
  • Kohv, tee ja mahlad. Magusad mahlad tuleb eelnevalt lahjendada veega. Soovitav on juustupulbrit või sidruniga teed juua. Kohv peaks olema nõrk ja alati koos piima lisamisega.

Dieet nr 5 keelatud toit

Toiduvalmistamisvalikus 5 nädalal kodus ei tohiks olla järgmisi tooteid:

  • Liha, kala või seene rasvased ja tugevad puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, karm liha.
  • Rasvkala ja liha sordid, kaaviar.
  • Vürtsised ja soolased juustud.
  • Suure rasvasusega kodujuust.
  • Munad, välja arvatud omlett.
  • Seened ja kaunviljad.
  • Küüslauk, sibul, magekreis, redis ja kapsas.
  • Põgipuust.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolsus ja marinaadid.
  • Must kohv ilma piimata, sooda ja kakaoga.
  • Maitseained ja suupisted.

Näidis menüü igapäevasele dieedile 5

Kutsub teid tutvuma igapäevase ligikaudse dieediga, mis pakub seda dieeti. Võite lisada või eemaldada lubatud reklaami teatud tooted eeskirjades. Menüü on mõeldud 7 päevaks kokku - 6 söögikorda (hommikusöök, suupiste, lõunasöök, suupiste, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

  • Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikas võid, sidruni tee ei ole tugev;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuustuõli;
  • Supp kooritud köögiviljadest, suffli keedetud lihast, hautatud porgandid, hautatud puuvili;
  • Tee on meega nõrk;
  • Pasta juustuga, gaseerimata vesi;
  • Üks tass keefir (2,5% rasv).
  • Lihakolleti piimakastmega, riivitud porgandi salat, nõrga kohvi koos piimaga;
  • Õun;
  • Kartulipupp, marjaželeed, hautatud suhkrupeed keedetud lahja kalaga;
  • Koorroosi puljong;
  • Tatar putru vees, gaseerimata vesi;
  • Klaas keefirist.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukoort, riis (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimaga;
  • Küpsetatud õun;
  • Keedetud kanarind (150 g), riisipuder, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljakompott;
  • Värske mahl;
  • Kartuli (aurutatud), kartulipüree, piimakaste ja roosiõli puljong;
  • Klaas keefirist.
  • Pasta ja veiseliha (jahvatamine ja küpsetamine);
  • Pelmeenid on laiskad;
  • Praetud kartulipupp, kapsa rullid, želee;
  • 2-3 pehmeid puuvilju;
  • Piimaga riisipuder lusikaga võid, tee ei ole tugev;
  • Keefir (1 tass).
  • Kohv pole tugev, piim, madala rasvasisaldusega kohupiim, tatar vees;
  • Õun (küpsetatud);
  • Suffel keedetud lihast, makaronidest ja kisselist;
  • Tee on mee ja piimaga nõrk;
  • Keedetud kala (150 g), kartulipüree, köögiviljasalat, gaseerimata vesi;
  • Keefir (1 tass).
  • Tee on nõrk, aurutatud lihatükid, keedetud tatar;
  • Porgandpüree, õunemais;
  • Piimapulber spagetid, kodujuustu puding, kompott;
  • Kissel (1 tass);
  • Piimaga koorekapsas, gaseerimata vesi;
  • Keefir (1 tass).
  • Lahtis tee, piim, riisipuder vees;
  • Õun (küpsetatud);
  • Aurutatud liha kotletid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
  • Koorroosi puljong;
  • Aurutatud valkude omlett, juustukoogid, gaseerimata vesi;
  • Keefir (1 tass).

Nagu näete, on menüü üsna rikas ja te ei ole tõenäoliselt kannatanud toidu ja näljahäda tõttu. Kui teete kõik õigesti, võite mitte ainult saavutada täiusliku näo ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolestiku ja seedetrakti tööd.

Retseptid igapäevasele dieedile "Tabel 5"

Nii et teate, et võite maitsvat toitu saada heakskiidetud toodetest, siis vaatame iganädalast menüüd koos retseptidega ja kuidas koostada tabeli 5 toitumist. Need on väga efektiivsed, maitsvad ja lihtsad toidud toiduvalmistamiseks.

Kartulipuu supp

  • Kartul - 2 tk;
  • Porgand - 1 tk;
  • Riis - 120 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Broccoli - 60 g;
  • Sool

Küpsetamiseks peate koorima kartulid, lõigatud kuubikuteks ja panna kastrulisse veega. Lisage viilutatud sibul, riis (loputa) ja asetage ahi. Porgand tuleb riivida ja panna supp samal ajal kui brokkoli. Nõu valmistatakse madalal kuumusel. Suppi valmisolekut saab hinnata riisi ja köögiviljade poolt. Enne kui lülitate välja, lisage sool maitsele ja enne söömist - vähe taimeõli ja rohelisi.

Veiseliha lihapallid

  • Veiseliha - 150 g;
  • Piim - 50 ml;
  • Hapukoor - 25 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Ploomi - 15 g.

Veiseliha peab mitu korda lihalõikurit sirvima. Pärast luukest eemaldamist tuleb tükeldada ploomi õhukestest nuudlitest. Valmis hakklihana täidetakse piima, ploome ja mune. Segada on vaja segada hästi ja teha mõned pallid seda. Küpsetage lihapallid ahjus. Enne tassi valmisolekut pallid valasid hapukoore.

Porgandi juustukoogid

  • Porgand - 2 tk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
  • Jahu - 50 g;
  • Mannes - 1 tl;
  • Või - ​​1 spl. l.;
  • Suhkur - 1 spl. l.;
  • Muna - 1 tk

Porgand tuleb riivida ja manna lisada. Jahutage segu ja lisage toored munad, jahu, kodujuust ja sool maitse järgi. Kõik koostisained segatakse ja seejärel valmistatakse segu valmis juustukoogid. Peate süüa ahjus.

Mõned nõuanded toitumisspetsialistidelt

Arutasime menüü iga päev ja toitumise retseptid Tabel 5. Tuleb märkida, et see on rohkem ravitoitmine kava, mis keskendub kõrvaldamiseks seedeprobleemid. Parem on minna sellisele dieedile pärast arstiga konsulteerimist. Tema iseenesest ei ole haiguse imerohi ja võib tüsistustest vabaneda ainult koos ravimitega ja füsioteraapiaga.

Vaadeldes kõiki reegleid see dieet, saate kiiresti saavutada eemaldamist ägenemine ja normaliseerida seedesüsteemi. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhistes öeldakse, et te ei saa sööma jämedat toitu, tuleb riivida. Vastasel korral ei mõjuta dieeti terapeutiline mõju.

See terapeutiline toitumine on väga efektiivne ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Üllatavalt võib selline toitumine mitte ainult leevendada süvenemist, vaid ka parandada patsiendi üldist seisundit. Seedeprotsesside normaliseerimise ja mao töö taustal on võimalik saavutada muid eesmärke. Niisiis, seal on kaalulangus ja vähendada keha rasva, parandades üldist tooni ja tunne paremaks.

Toitumisspetsialistid annavad mõned näpunäited, mille järel saate sellest dieedist soovitud tulemuse:

  • Kategooriliselt on võimatu keelatud toitu kasutada. See kehtib nii toitumise perioodi kui ka selle läbimise kohta.
  • On vaja täielikult unustada suitsutatud liha, vürtsikute maitseainete ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul ei ole vaja rääkida toitumise paranemist tervisele maksas.
  • Toidus peab olema piisav kogus valku. Valk peab olema täielik ja kiiresti imenduv.
  • Ärge ületage lubatud rasvasisaldust. Selleks lihtsalt eemaldage toidust kõik rasvased toidud. Kodujuust, hapukoor, samuti liha ja kalatooted peavad olema lahjad.
  • Lahka kaalu vähendamiseks vähendame süsivesikuid.
  • Kõiki kõva toitu tuleb keerata lihaveski abil, hõõruda või peeneks hakitud. Sellises säästes režiimis on siseorganitel lihtsam töödelda toitu.
  • Sa pead sööma 6-7 korda päevas. Mahajätane toit tuleb jagada väikesteks portsjoniteks.
  • Kolleretsusefekti suurendamiseks lisame toidule rohkem kiudaineid sisaldavaid toite.

See dieet oli algselt mõeldud maksa ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühiajaliselt remissiooni saavutada. Vaadeldes kõiki reegleid artiklis kirjeldatud ja nõuandeid toitumisspetsialistid, on võimalik mitte ainult normaliseerida siseorganite, vaid ka kaalust alla.

Meditsiiniline dieet 5 laud

See toitumine on tervikliku kliinilise toitumise süsteemi lahutamatu osa, mis Nõukogude teadlaste poolt 20. sajandi 30. sajandil arenesid toitumisravi M. Pevzneri asutaja ja edukalt nõukogude ajal haiglad ja sanatooriumid. Arenenud tervisliku toidu süsteemi tõhusus on tõestatud arvukate uuringute ja praktiliste rakenduste abil juba üle 80 aasta. On oluline mõista, et dieet ise ei taasta haigusi põdevaid elundeid, vaid loob soodsad tingimused taastumiseks, kõrvaldades ägenemiste tekitanud põhjused. Tavaliselt on see ette nähtud lisaks meditsiinilisele ja füsioteraapia protseduuridele.

Toitumise laua number nr 5 eesmärk ja liik

Viies tabeli toitumise terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatud toodete muutmise tehnoloogial. Tavaliselt on terapeutilise toitumise tabel nr 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivitõve ägenemiseks või krooniliseks vormiks ja taastumisprotsessis.

Taotluse eesmärk on taastada või säilitada normaalset toimimist.
sapiteede ja maksa, suurendades sapi tootmist. Põhimõtteliselt töötati välja dieetuvõimalused konkreetse haiguse põhjustatud individuaalsete vajaduste rahuldamiseks.

Alamliik, milline ravi tabel nr 5 jaguneb:

  • 5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, südamehaiguse ägenemiseks;
  • 5l / g või lipotroopne rasvane dieet on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi korral, mida iseloomustab sapiteede staadium;
  • 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi tekkeks ägeda ägenemise ajal, taastumise ajal;
  • 5p on ette nähtud pärast maohaavandiga seotud operatsiooni;
  • Hepatiit, krooniline gastriit, duodeniit ja postkoletsüstektoomia sündroom on ette nähtud 5yu või kerge raviks.

Lisaks ravitoimele on see toitumine osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu alandamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitavate kalorite arvu ja keha detoksifitseerivat toimet.

Tabeli nr 5 põhireeglid

Toidulauad nr 5 põhinevad tasakaalustatud valgu-süsivesikute dieedil, millel on piisavalt kiudaineid. Samas toob toitumine kaasa rasvade, puriinide, oksaalhappe ja oluliste ainete sisaldava soola ja toiduse piiramise.

Vastavalt tervislikule toidule on oluline järgida sobivat joomise režiimi. Toidu maht ja sagedus - väikesed portsjonid 5-6 korda päevas.

Ravi tabeli number 5 päevane määr on:

  • valgud - kuni 90 g, võrdsetes kogustes loomset ja taimset päritolu;
  • rasvad - kuni 90 g, millest 1/3 on taimset päritolu;
  • süsivesikud - kuni 350 g, millest lihtsate süsivesikute sisaldus ei ületa 80 g;
  • soolad - kuni 10 g;
  • vesi - vähemalt 2 liitrit;
  • kalorite tarbimine - 1600-2900 kcal päevas.

Sõltuvalt toitumisvalikust võib menüüs olla mõni korrigeerimine.

Toidulauale nr 5a kohaldatakse samu põhimõtteid nagu kliinilise toitumise nr 5 puhul.

Toidulaua number 5l / f erineb veidi pisut päevasest rasvapiimast - kuni 110 g päevas ja kalorite - kuni 2750 kcal.

Toidulauale number 5p iseloomustab madalam päevane kalorite sisaldus - 1600-1800 kcal. Igapäevane valgu norm on kuni 80 g, rasvad kuni 60 g, süsivesikud kuni 200 g. Menüüst jäetakse välja toidud, mis stimuleerivad pankrease sekretsiooni, provotseerivad soolestiku turset või peristaltikat.

Toidulauale number 5p on valkude menüüs suurem päevane sisaldus - kuni 120 g, süsivesikuid - kuni 400 g, päevas kalorite määr on samuti suurenenud ja varieerub vahemikus 2900 kcal. Toidukordade arv suurenes 7 korda, intervallid toitude vahel on lühikesed ja mitte üle 2,5-3 tundi.

Komplikatsioonide tekkimisel: aneemia, anastomosiit, gastriit, ösofagiit või düstardi sündroom, tuleb tarbitav toit hävitada või olla poolvedelas olekus ning valmistada ainult paariks või keedetud.

Dumpingindussündroomi diagnoosimisel peaks pärast sööki 30 minutit libistuma.

Kui diagnoositakse esogafiiti ja neelamisfunktsioonide rikkeid, on soovitatav võtta toitu seisvas asendis ja mitte magada 2 tundi pärast söömist.

Tabelis 5 on toitumist iseloomustanud päevase soola tarbimise vähendamine kuni 6 g ja süsivesikute sisaldus kuni 300 g, muidu on toitumine sarnane terapeutiliste toitainete # 5 üldistele nõuetele. Igapäevane kalorite tarbimine on 2100 kcal.

Nagu märgitud, saab uut toitumispõhjuseid harjuda kuu jooksul. Täiendav positiivne näide mis tahes 5 tabeli dieedi variantidest on paratamatu mõju kehakaalu langusele, mis on tingitud igapäevase dieedi vähest vähendamisest ja üleminekust tervislikumale toitumisele.

Toiduainete lubatud ja keelatud toitumisharjumuste loetelu nr 5

Mugavuse huvides on kõik lubatud ja keelatud tooted rühmitatud. Toidu täpne kogus ei ole näidustatud. Iga dieedi alamliigi puhul on soovitatav oma päevane kaloritegur ja zhbu (rasvad, valgud, süsivesikud) tase, mida on eespool käsitletud.

Mida saab süüa, kui dieeti 5 tabelit

  1. Esimesed roogad puhastatakse köögiviljade, puuviljade, piimatoodete, teraviljakreempiimapuppide ja praetud suppidega, keedetud ilma veeta või köögiviljamahla pulbrina. Esimestele kursustele lisatud apteegid ja köögiviljad ei ole läbitud. Pärast toiduvalmistamist soovitatakse soola lisada.
  2. Peamised toidud on aurutatud, keedetud või küpsetatud tailiha, kala, aspic, plats, keedetud või aurutatud liha või kana, kapsa rullid, piimavorstid, soolamata või hästi leotatud heeringas.

Liha ja kalatoid soovitatakse üldjuhul keedetud purustatud või raputatud kujul, samuti on lubatav üksiku kala või kodulindude harva kasutamine, kui need pole jäigad ja neil ei ole nahka.

Lihatooteid on soovitatav kasutada: tailiha, vasikaliha ja sealiha, talle, küüliku, vuti- või kalkuniliha, kana, keele ja sinki. Kaladest ja mereannidest on parem eelistada õnaseid, haugi, merluusi, turska, karpkala, pollakit, safranit, musta kaaviari, kalmaari.

  • Piim ja piimatooted - piim, jogurt, acidophilus, keefiri, madala rasvasusega pehme ja kõva juust (rasvasisaldus kuni 20-25%), kodujuust. Loetletud tooteid tarbitakse koguses kuni 200 g päevas, hapukoori kasutatakse ainult roogadeks salat, suppi ja muid roogasid.

    On soovitatav keedetud kooreid veega või vähese piimaga vee lisamiseks. Soovitatav on süüa pudinguid, küpsetatud pudinguid, leivaid pelmeene kodujuustast. Lühendatud piima võib kasutada ainult tee lisandina.

  • Leib ja muud pagaritooted. 1. ja 2. klassi nisujahu või rukkijahu puhul on lubatud süüa eilset kondiitritooteid. Küpsetamiseks on lubatud kuni kaks korda nädalas ilma võid ja muid rasvu lisamata: liha, kala, õuna või kodujuustu pirukaid, kuklid. Lubatud: kliid, kreekerid, küpsised, küpsised.
  • Munad Pehme keedetud munad ja keedetud, aurutatud või küpsetatud valge omelettid on toodud töötlemistabeli nr 5 menüüs. Punutise päevane tarbimine ei tohiks ületada 1 tk.
  • Porrid on kõõmavad ja poolviskoosed: tatar, kaerahelbed, manna, riis.
  • Kõva nisu pasta. Komplekssete süsivesikute hulgas soovitavad toitumisspetsialistid ka dieedil nr 5 kõvast nisust valmistatud pastat ja nuudleid.
  • Köögivilju ja rohelisi kasutatakse külmlatiina keedetud, küpsetatud või toores, samuti salatites. Köögiviljade hulgas on eriti soovitatavad rohelised herned, porgandid, peet, hapukapsas, kõrvits, squash, kurgid, tomatid, kartulid ja lillkapsas.

    Piiratud koguses on lubatud toidule lisada tilli ja peterselli, lauri lehti, kaneeli, vanilje, nelki.

  • Puuviljad ja marjad - soovitatakse eelistada mitte-happelisi õunte, pirnide, banaanide jne sorte.
  • Toidul olevad magedad toidud on kujutatud želees, vahukestes, kastmetes, pudingides, suffleides, kuivatatud puuviljades, mesi. Lihtsate süsivesikute hulgas on lubatav piiratud kogus (kuni 80 g päevas) džemmi, suhkrut, vahukokku, vahukommeldi, marmelaadi ja mitte šokolaadi.

    Suhkrut võib osaliselt asendada ksülitooliga või sorbitooliga, kasutades kuni 40 g päevas.

  • Köögivilja ja võid on lubatud kasutada ainult esimestes roogades.
  • Joogid - taimeteed, sealhulgas roosakas, kohv piimaga, nõrk tee, köögiviljade ja puuviljamahlad, kapslid, puuviljajoogid.
  • Mida mitte süüa, kui dieeti 5 tabelit

    1. Esimesed puljongid: liha, kala või seened. Ka viiendas tabelis toitumine keelab rohelise borshhi, hapupiima, okroshka ja muude külmade suppide.
    2. Rasvmut ja kala: tuur, säga, beluga; rasva lind: hane, pardi; rups: maks, neerud, süda, ajud; konserveeritud liha ja kala, vorstid, suitsutatud, soolatud või kuivatatud liha ja kala, seapekk, paprika.
    3. Piim ja piimatooted, millel on suur rasvasisaldus: piim, hapukoor, ryazhenku, kodujuust, teravad sordi juustud, hallituse juust.
    4. Küpsetatud või praetud küpsetatud munad.
    5. Nisukaterlased: oder, mais, nisu.
    6. Mõned köögiviljad: rooskapsas, mage, spinat, roheline sibul, küüslauk, redis, samuti seened, köögiviljade marinaadid ja konservid.
    7. Vürtsised maitseained ja rasvased kastmed: must ja punane pipar, sinep, mädarõigas, adjika, majonees.
    8. Värske leib ja mõned küpsetatud tooted. Siia kuuluvad: kuklid, praetud pirukad ja lehtpuud, pannkoogid, pannkoogid, kondiitritooted, kondiitritooted koos koorega.
    9. Maiustused: šokolaad, jäätis.
    10. Puuviljad ja marjad: tsitrusviljad, granaatõunad, viinamarjad, jõhvikad.
    11. Joogid: külm või gaseeritud, must kohv, kakao, alkohol.

    Selleks, et mitte unustada lubatud ja keelatud toitu, oleme koostanud tabeli selle kohta, mida saab ja mida ei tohiks süüa 5. toiduvalikus. Võite sellel lingil tasuta alla laadida.

    Dieet 5 tabel: eeskujulik menüü iga päev

    Esmaspäev

    Hommikusöögiks - poolkõrval viskoosne kaerahelbed, kodujuust, käsnkook.
    Teine hommikusöök on suur pirn.
    Lõunasöögi ajal - riisipupp, leib, aurutatud kala liharibad, aurutatud köögiviljad, puuvilja- ja marjakompott, küpsised.
    Teeaeg - kreekerid ja klaas jogurt.
    Õhtusöögiks - keedetud köögiviljade salat, näiteks hapukoorekreemiga vinaigrette, valguimlett, puljongipüksteid.
    Enne magamaminekut - klaasi madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisaaineteta.

    Teisipäev

    Hommikusöögi ajal - pool-viskoosne riisipuu puuviljadega, klaas piima.
    Lõunasöök - nõrga teega käsnkook.
    Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, kodulindude aurukotlid, peedi salat, kreekeritega tee.
    Suupisted - küpsetatud õunad kodujuustuga.
    Õhtusöögiks - riisipüree, klaas jogurti, käsnkook.
    Enne voodit - banaani- või banaanipüree.

    Kolmapäev

    Hommikusöögiks - aurukoorija-riisipuding, piimaga kohv, kreekerid.
    Teine hommikusöök on puuvilja- või köögiviljasalat hapukoorekreemiga.
    Lõunasöök - teraviljasupp, leib, keedetud liha, keedetud või värske köögivilja salat, kompott ja küpsised.
    Snack - käsn nõrga teega.
    Õhtusöögiks - aurutatud kala, küpsetatud köögiviljad, nõrk tee koos vahad.
    Enne voodit - klaasi acidophilus.

    Neljapäev

    Hommikusöögi korral - tatarpuder, rukkipuljong koos küpsisega.
    Teine hommikusöök - puuviljajuust.
    Lõunasöögi ajal - borsch, leib, köögiviljade hautatud kastmed, nõrk tee, krakkidega.
    Snack - köögiviljapähkel.
    Õhtusöögil - keedetud keel, teraviljapähkel, taimsete jäätmed.
    Enne magamaminekut - klaasi jogurt.

    Reede

    Hommikusöögi korral - manulina supp, klaas piima, värsked puuviljad.
    Teine hommikusöök - kreekerid ja kohv piimaga.
    Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, tatarpuder, aurutatud lihatükid, porgandi salat, marli ja biskviit.
    Snack - kodujuust puuvilja- ja hapukoorega.
    Õhtusöök - riisipüree, ristikupuljong, käsnkook.
    Enne voodit - klaas jogurtit ilma täiteaineteta.

    Laupäev

    Hommikusöögiks - riisipuding, nõrk tee, kreekerid.
    Teine hommikusöök on köögiviljasalat.
    Lõunasöögi ajal - teraviljasupp, leib, piimavorstid, purustatud köögiviljad, nõrk tee, küpsised.
    Tee aeg - klaas jogurtit ja käsnkooki.
    Õhtusöögiks - aurutatud kapsa rullid, taimsete jäätmed ja kreekerid.
    Enne magamaminekut - 1 banaan või klaas tomatimahla.

    Pühapäev

    Hommikusöögiks - riisi puding koos puuviljadega, kohv piimaga.
    Teine hommikusöök - küpsetatud või keedetud valge omlett, köögiviljamahl.
    Lõunasöögiks - supp makarontooted, hotpot, küpsised ja nõrk tee.
    Tee aeg - laiskad pelmeenid, kompott.
    Õhtusöök - kalafilee, keedetud köögiviljade salat, nõrk tee ja kreekerid.
    Enne voodit - klaasi acidophilus.

    5 dieedilaua ülevaated

    Toitumise tabeli nr 5 ülevaated on peamiselt seotud sellise energiasüsteemi kasutamisest tuleneva terapeutilise toimega. Reeglite järgimise põhjus on enamikul juhtudel seotud maksa, kõhunäärme ja sapiteede haiguste põhjustatud tervisehäirega. Lisaks terapeutilisele toimele märgivad haiged patsiendid kaalu ja mahu vähenemist, naha seisundi paranemist.

    Aastate jooksul kogus Pevzneri toitumisalase toiduseaduse 5 tabel, et koguda tohutult positiivset tagasisidet ja selle tehnoloogilise ebaefektiivsuse ühe ülevaate. Võib-olla on see tingitud toitumise olulisest vajadusest.

    Toidulauad nr 5 plussid ja miinused

    Ükski 15-st dr Pevzneri välja töötatud toidust ei kasuta tänapäevastel kaalulangusmeetoditel:

    • pikad intervallid õhtul toitude või paastumise vahel;
    • tühja kõhuga päevad;
    • vähese süsivesikute ja süsivesikute dieedi kasutamine;
    • rasvavabad toidud;
    • üleminek ainult valgutoidule;
    • mono sööt;
    • spetsiaalsete rasvapõletusteenuste kasutamine;
    • koguse teenindamisel tugev piiramine.

    Dr Pevzner oma toitumise, eriti 5 dieedi lauaarenduse väljatöötamisel tõrjub BZHU (valke, rasvu, süsivesikuid) ja päevas kaloreid sisaldava objektiivse inimese vajadust, samuti teatud haigusse kõige kasulikumaid tooteid. Seetõttu soovitatavate toiduvalikus sisalduvate toitude nimekirja numbris 5 leiate nisu leiba, valge riis, või, hapukoor ja isegi maiustused, mida tavaliselt teistel dieeditel on mustas nimekirjas.

    Konkreetse toote turult kõrvaldamine on ajutine ja seda põhjustab haiguste ägenemine. Seetõttu ei kasutata tabelis 5 ja muudes Pevzneri dieedes pikaajalisi rasvavaba, süsivesikutevaba või valguvaba toitu.

    Muidugi võib alguses tarbimiseks soovitatud roogade nimekiri kedagi hirmutada: püreesuppid, hakitud kala ja liha, poolkroovitud teraviljad, aurulõikude pealetung, kartulipüree, pesemata leib, kastmete ja maitseainete peaaegu täielik puudumine ja soola tarbimise piiramine. Nagu toidu kaudu näha, ei teinud Pevzner tervislikku toitu maitsvaks ja mugavaks, vaid ainult haige organi jaoks kasulikuks.

    Lisaks sellele on kõik meditsiiniliste tabelite nr 5 võimalikud väljavaated peamiselt mõeldud voodipesuvajaduse rahuldamiseks ja võimaliku aktiivse füüsilise koormuse arvessevõtmiseks. See hetk on oluline kaaluda, kas olete aktiivselt spordiga seotud ja kogunenud, et istuda "vedelal" toidus.

    Nagu pikaajaline tegevus näitab, on terapeutiline toitumise tabel nr 5 suurepärane võimalus säilitada või taastada teie tervist. Ja paljude naiste arvates on see ikkagi tõhus ja tervislik alternatiiv kaalukaotuse rangetele dieedile.

    Terapeutiliste toitumisharjumuste 5 baasi aluseks olevate põhimõtete kohaselt ei kahjusta see mitte ainult keha, vaid aitab selle üldist taastumist, ideaalse kehakaalu ja ruumala säilimist. Sarnaselt mis tahes toitumisega, loomulikult vajab dieeti 5 tabel palju enesedistsipliini, kuid tulemus on seda väärt.

    Toidulauad nr 5: menüüd ja tooted

    Retseptid sotsiaalsetes võrgustikes!

    Tabel nr 5 on eriline arv dieet, mille on välja töötanud dr M.I. Pevznerom. Seda peetakse üheks kõige paremaks inimestele, kes põevad maksa, sapiteede ja sapipõie haigusi.

    Pevzneri toidutariifi tabel nr 5 annab toitumise täisväärtusliku kalorsusega, kuid koos piiranguga rasvade ja kolesterooli sisaldavate toitude puhul. Samuti ei kuulu praetud toidud, kuid on olemas palju puu-ja köögivilju.

    Kasutamisnäited

    • krooniline hepatiit, ilma ägenemisteta;
    • krooniline koletsüstiit;
    • koletsüstiit koos taastumisega;
    • maksa tsirroos, kui see on puudulik;
    • sapikivitõbi;
    • ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral taastumisperioodil;
    • Lisaks sellele on dieet 5 ette nähtud, kui soolestikus ei esine selgelt väljendunud patoloogiat.

    Toitumise eesmärk

    Viienda toiduse eesmärk on maksa keemiline raseerimine tervisliku toitumise tingimustes ja keha sapiteede normaalsed funktsioonid (õrn toitumine).

    Toitumise üldised omadused

    • normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus (vähesel määral);
    • piiratud rasvasisaldus menüüs;
    • Kõik nõusid saab küpsetada järgmistel viisidel - küpsetamine, küpsetamine, aeg-ajalt - praadimine. Pesemiseks peate samal ajal puhastama ainult kiu sisaldusega köögi. Rangelt liha on soovitatav peeneks liha hakata. Praetud köögiviljad ja jahu ei saa;
    • dieediga 5 külmad toidud pole soovitatavad;
    • tooted, mille ainete sisaldus on suur, nagu puriinid, oksaalhape on vastunäidustatud;
    • välja arvatud toidud, mis põhjustavad soolestiku turset, mis sisaldavad ekstraheerivaid aineid sisaldavat jämedat kiudu, stimuleerivad seedetrakti mahla sekretsiooni;
    • ette nähtud mõõdukas soola piiramine.

    Toiterežiim

    Nii et dieedi laud number 5: 4-5 korda päevas ligikaudu võrdsetes osades.

    Soovitatav on juua vedelikku tühja kõhuga.

    Päevane ratsioon (energiasisaldus ja keemiline koostis):

    • oravad - kuni 80 gr (Millest 50% on loomse päritoluga);
    • rasvad - kuni 80-90 gr. (30% neist on taimset päritolu);
    • süsivesikud - kuni 400 grammi;
    • vedelik 1,5 - 2 liitrit minimaalselt;
    • energia koguväärtus - ligikaudu 2400-2800 kcal (arvutage tass kalorikalkulaatoris);
    • Sool ei tohi ületada 10 g.

    Maksa toimimise säilitamiseks, kui on ette nähtud tabel nr 5, soovitatakse hepatoprotektoreid (nt Ursosan).

    Toidud, mida saab toidust tarbida

    Toidud, mida ei saa süüa dieedil

    Joogid

    • Nõrk must tee sidruni, poolkollase või suhkruasendajaga (ksülitool), piim;
    • Koorroosi puljong;
    • Vett lahjendatud mahlad (talutavuse jaoks);
    • Värske ja kuiva puuviljaga purustatud kompott;
    • Jelly;
    • Mousses suhkruasendajal (ksülitool) või suhkruga poolmassiga;
    • Morse ja Kissel (mitte hapud);
    • Õlitatud kummel.
    • Kohv;
    • Kakao;
    • Gaseeritud ja külmad jookid;
    • Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sh madala alkoholisisaldusega);
    • Šokolaad ja kohv;
    • Roheline tee, stevia lehed, kookospiima herb, stevia ekstrakt;
    • Vadak;
    • Sigur;
    • Karkade;
    • Värsked ja pressitud mahlad;
    • Karp

    Supid

    • Supp on peamine roog toidus (mitte puljongil)!
    • Taimetoitlussupp - kartulipudrud, suvikõrvits, kõrvits, porgand, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud lisada 5 g võid või 10 g hapukoort;
    • Puuviljapüreesid;
    • Piimapulber pastadega;
    • Borsch (ilma puljongita);
    • Supp taimetoitlane;
    • Peedikasupp;
    • Hernesupp (vedelik, minimaalne herneste lisamine);
    • Oderupp.
    • Lihas, kalades ja seenedes valmistatud põldud, samuti kaunviljade, morsside ja spinati alusel valmistatud puljongid;
    • Okroshka (keefiril, kvasal, mis tahes).

    Kashi / Kruugid

    • Hõõrdkoogid ja poolkroovitud tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või poole võrra piimaga;
    • Mitmesugused teraviljasaadused: suffli, pähklid, pooljuustujuustujuustud, nuudlid, kohupiimad;
    • Pilaf kuivatatud puuviljaga;
    • Muesli (ilma toidulisandita keelatud lisanditeta)
    • Kaerajahu (ilma lisaaineteta);
    • Kuskuss, Bulgur;
    • Hirss;
    • Lina seemned;
    • Kaunviljad on teraviljast välja arvatud (sõltumatu roog);
    • Pearl oder, oder, maisitangid on piiratud;
    • Läätsed

    Makaronid

    • Madala rasvasisaldusega
    • Rasvad pastad;
    • Dieedis keelatud koostisainetega paste;
    • Pasta, kuumad, kreemjad või tomatikastmed.

    Liha / kala / lihatooteid

    • Madala rasvasusega veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik kodulindud ilma nahata). Liha kuumutatakse keedetud või auruvormis, hõõruda või tükeldatud (koletse, suffli, kartulipüree, kveenelli, veiseliha stroganoffi, pehmet liha);
    • Kapsa rullid, pliip keedetud koobaga (mitte hapu kaste);
    • Piimavorstid (väga piiratud);
    • Valmistage kala madala rasvasisaldusega kalaliigid (kala, tursk, merluus, polluk, tuunikala) järgmiselt: keetke keedetud või küpsetage. Saate valmistada küüslaugule või lihapallile, kala suleli või terve tükk filee. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;
    • Värsked austrid;
    • Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud;
    • Lõhe on piiratud rasvasisaldusega ja pigem eelrooga kui peanahk;
    • Kalkunid vasika või kana (taina, tailiha, vesi, sool) - väga piiratud rasvasisaldusega ja mitte tingimata praetud;
    • Hobuseliha (keedetud ja küpsetatud);
    • Kana rinnatükeldatud või aurutatud.
    • Närvid, maks, keel, kõik vorstid, suitsutatud tooted, samuti konserveeritud liha;
    • Sealiha rasvade kasutamine on piiratud ning toiduõlid koos veiseliha ja lamba-ja täiesti välistatud;
    • Konserveeritud kala
    • Soolatud ja suitsutatud kala
    • Kalade rasvavarud (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
    • Caviar graanulid (punane, must)
    • Sushi;
    • Veiseliha;
    • Krabipulgad.

    Leib

    • Kondi leib;
    • Rukkileib;
    • Kreekerid;
    • 1. ja 2. klassi jahu kuivatatud või eile saiakesed, kreekerid;
    • Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
    • Küpsetatud väljamõeldud tooted keedetud liha ja kala, kodujuustu, õuntega;
    • Kuiv küpsised;
    • Viilud (kreekerid); nisu;
    • Leib (ilma säilitusainetena);
    • Lõika ära
    • Kõik tooted puidust ja magusast tainasest;
    • Praetud sõõrikud;
    • Värske leiba;
    • Pannkoogid;
    • Praetud pirukad;
    • Kreekerid või taignast.

    Piimatooted / fermenteeritud piimatooted

    • Hapukoor (minimaalne rasvasisaldus) ja juust (mitte terav ja väga piiratud kogus);
    • Mitte üle 2% rasva keefir, jogurt ja rasvane või madala rasvasisaldusega kohupiim, piim - 200 grammi. Võite ka kohupiimast valmistatud toorjuustu, sulevi ja suupisteid, lausa pelmeenid ja juustukoogid, hapupiim, pudingid;
    • Fetajuust - piiratud rasvasisaldusega;
    • Jogurti (ilma säilitusainetena).
    • Soolatud sortide juust on välistatud;
    • Rasvad piimatooted;
    • Kreem, 6% piim, riaženka, rasvatujuust;
    • Vadak

    Köögiviljad

    • Tartulised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud raiskatud välimus: kartul, lillkapsas, porgandid, suvikõrvits, kõrvits, peet, hiina kapsas;
    • Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitseta salatid) piiratud koguses;
    • Bulgaaria pipar (piiratud koguses);
    • Avokaado;
    • Meri kapsas;
    • Kurgid;
    • Tomatid (väga piiratud koguses süvenemise korral - välja jätta);
    • Rohelised oad - kaunade endi võib aurutada või küpsetada;
    • Seller, brokkoli (parem pärast kuumtöötlust).
    • Köögiviljad on välja arvatud: seened, mais, mage, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklazaan, küüslauk, sibul, spargel;
    • Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad, konserveeritud tooted, sh konserveeritud herned;
    • Maitsetaimed ja salatid on kibedad, hapud, vürtsikad (petersell, till, spinat, sigur, arugula, friis jne) - mitte põhikomponendina või põhisöörina, ainult dekoreerimiseks või maitsmiseks miinimumkoguses;
    • Tomatipasta;
    • Valge peakapsas toores vormis (kuumtöötlemiseks küpsetamiseks ettenähtud minimaalses koguses).

    Puuviljad / Marjad

    • Õunad - küpsed, pehmed ja mitte-happelised, riivitud toored, küpsetatud;
    • Mitte rohkem kui 1 banaan päevas;
    • Suhkruasendajatele värskete ja kuivatatud puuviljade, želeede ja vahade puhastatud kompott;

    Granaatõunad (ära kasutage kuritarvitamist), välja arvatud hemokromatoos;

  • Arbuus, mitte rohkem kui 2 x väikest tükki päevas;
  • Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid;
  • Melon, papaia, ananass (väga väikestes kogustes salatites puhtal kujul - see on võimatu);
  • Puuviljapüree (ainult viienda tabeli viljad).

  • Veel Artikleid Umbes Maksa

    Tsirroos

    Kas haugis on opisthorhosis või mitte

    Hiljuti on nõudlus kalajahu järele mitu korda kasvanud. Mõnda määral võib sellist kalabumist seostada trendiliste sushi baaride ilmumisega ja selliste delikaatsiate levikuga rullides.
    Tsirroos

    Mida teeb inimese maksa armastus ja kuidas seda taastada

    Kõige hämmastavam organite organismi - maks. Kui te olete murelikus raskuse pärast ja hakkate haigestama hüpohondriumi paremal küljel, siis on teil oht: maksa peatus korralikult.